Hvordan laver man jordbærbuketter?

Hvis du forbereder dig til ferien og ikke ved, hvad du skal give til lejlighedens helt, er en af ​​mulighederne en håndlavet buket friske jordbær, som kan serveres på en original måde. Vi tilbyder dig en trin-for-trin instruktion til at skabe smukke og lækre sammensætninger af bær, suppleret med blomster, slik og andre slik.

Vil du selv lave en buket jordbær, hjælper begynderguiden dig. Det er værd at løse problemet trin for trin. Først og fremmest skal du bruge blomster til arbejdet, såsom roser, tusindfryd eller asters. Og du skal også have grønne kviste eller prydplanter, som blomsterhandlere ofte bruger i deres sammensætninger. Forbered indpakningspapir, gummibånd, tape og træspyd.

Vælg bær, der er faste og hele, de er nemmere at arbejde med, og de fordærves ikke så hurtigt. Vask jordbærene uden at fjerne halerne og læg dem på et klæde til tørre.

For at skabe en buket, snor hvert bær på spyd, mens du gør dette forsigtigt uden at gå dybere. Sørg for, at jordbærene er låst, og at blomsterspydene har samme længde. Lad knopperne og bærrene have samme størrelse.

Arranger blomster i en radius, spred dekorativt grønt omkring buketten, fastgør med et elastikbånd. På den sidste fase er det nok at pakke alt ind i papir og binde et bånd. For en smuk sammensætning er omkring 15 smukke store bær og det samme antal blomsterknopper nok. Mængden af ​​grønt afhænger af personlige ønsker, da det frisker buketten op. Hvis du har valgt roser som blomster, så skal du ikke bruge mere end 5-7, for de er store. Hvad angår det grønne, skal du på forhånd afklare, om det er giftigt, for ikke at skade.

Planter kan erstattes med en flok frisk mynte, som sælges i ethvert supermarked, og duften er den perfekte tilføjelse.

Om ønsket kan sammensætningen fremstilles i form af et hjerte eller i en anden form. For at gøre dette har du brug for pap, hvorfra kassen skæres. Buketter til voksne er nogle gange "fyldt" med rom ved hjælp af en sprøjte med alkohol, som tilføjer pikant til bærene, desuden forlænger alkohol holdbarheden.

Jordbærbuket vil se rigere ud, når den suppleres med slik. For at gøre dette skal du bruge forskellige slik, en myntekvist, de samme spyd og indpakningspapir. Du skal plante bær og slik på samme måde, mens det er vigtigt at holde stokkene i samme længde. Vælg jordbær, der ikke er for saftige, da saften gør dem bløde... Det anbefales at fastgøre spidserne af spyddene med almindelig tape. I midten af ​​sammensætningen kan du placere tre slik, derefter veksle bærrene med slik i rækker eller fantasere for at få et originalt resultat.

Indpakningspapir og smuk tape er selvfølgelig uundværligt.

Der er mange måder at skabe frugtbuketter på, som kan være en god gave til både mænd og kvinder. Og børn vil også elske denne overraskelse. Du kan præsentere dem på forskellige måder, det hele afhænger af din fantasi og ønsket om at skabe med dine egne hænder.

Du kan dekorere jordbær med glasur, som ikke kun vil gøre bærene endnu smukkere og velsmagende, men også forlænge holdbarheden. Jordbær er pyntet med fondant, sort og hvid chokolade, og det ser ret appetitligt ud. Du skal selvfølgelig kende hemmeligheden ved at lave lækker glasur. Du skal bruge en stang chokolade af høj kvalitet, som smeltes i et vandbad. Cirka 40 g smør og lidt mælk tilsættes beholderen. Den første ingrediens vil gøre mastikken blank, og den anden vil øge viskositeten og reducere kalorieindholdet, hvilket selvfølgelig er en fordel.

Hvis du vil have buketten til at se farverig ud, så tag en hvid chokoladebar til at lave fondanten, smelt den og hæld den i to beholdere. I den første tilsættes mælk og tilsæt madfarve i den ønskede nuance. Dernæst plantes bærene på spyd og en efter en forsigtigt dyppes i en hvid chokoladeglasur og derefter i en glasur af en anden farve.

Dessert kan dekoreres interessant med drys, som er let at finde i enhver konditori. For at fryse chokoladen skal du sende jordbærene i fryseren i et par minutter, hvorefter du kan begynde at samle buketten.

Denne mulighed kan også være praktisk, hvis du ønsker variation. For at lave fondant skal du bruge 4 spsk vand og et glas melis. Hvis viskositeten er utilstrækkelig, justeres den. Blandingen skal varmes op, under konstant omrøring, hold øje med temperaturen (+40 grader Celsius). Du kan også gøre denne fondant farvet ved at vælge et farvestof og tilføje et smagsstof efter smag.

Hvis du vil fikse buketten i en kasse, så lav en bund af plastiksaltdej, hvor spyddene sætter sig let fast og sidder godt fast. Det anbefales at forstærke strukturen med tråd.

Du kan dekorere fondant eller chokolade med kokos, hakkede nødder eller konfektureindretning. Det ser ikke kun appetitligt ud, men også originalt og æstetisk tiltalende. Det er bydende nødvendigt at lade basen størkne, før du samler en komplet sammensætning. For at gøre smagen mere pikant holdes bærrene nogle gange i cognac eller rom i cirka 10 minutter, hvorefter de drysses med pulver, og derefter dyppes de i smeltet chokolade.

Dette er en anden fantastisk mulighed, der vil appellere til både et barn og en voksen, og desuden ser en sådan sammensætning magisk ud. At forberede en gave vil ikke tage meget tid, og resultatet vil glæde nogen. Omkring 15 store jordbær, spyd, skumfiduser i den mængde, du vil lave buketten, blomsterskum, indpakningspapir og værktøjer er nyttige til sammensætningen.

Jordbær koges i henhold til standardplanen: smelt chokoladen i et vandbad, læg bæret på et spyd og dyp det i det, og stil det derefter i køleskabet i et par minutter for at fryse fudgen og holde frugtblomsten tæt. Læg skumfiduserne på pinde, hvorefter du kan begynde at danne en buket ved hjælp af blomsterskum, og stikke spyd ind i den. Det er bedre at placere slik i midten, de vil se spektakulære ud og placere bærene rundt omkring. Skummet skæres nemt til med en kontorkniv, så du kan fjerne overskydende uden besvær.

En dekorativ kurv vil se fantastisk ud, når den er fyldt med bær, blomster og slik. Du kan selv lave et sådant emne, det er nok at købe en beholder af enhver form og derefter fortsætte til handling. Klip styrofoam til, så det passer til bunden af ​​kurven, sæt det derefter der og fastgør det med dobbeltklæbende tape.

Bærene behøver ikke at være hele, de kan bruges til at skabe roser, det tager ikke meget tid, men du skal være forsigtig. Sæt på et spyd og læg i et højt glas, det er bedre at lade den grønne rod stå. Brug en skarp kniv til at lave tre snit rundt om kanterne, og lav derefter det samme antal snit inde i bæret for at danne sektioner.

For at resultatet skal leve op til forventningerne, skal begyndere gøre alt omhyggeligt og lytte til anbefalingerne fra specialister.

Glem ikke, at bærrene skal være tætte og faste, vælg ikke for saftige jordbær, de bløder meget hurtigere. Hvis du skal have din buket med langt væk, skal du sikre dig, at den tåler turen. Vil hjælpe dig gelatineat dække hvert bær. Derudover bevarer denne ingrediens ikke kun jordbærene, men bevarer også saftighed, tilføjer lysstyrke og tilføjer også glans.

For at gøre dette fortyndes gelatine i henhold til instruktionerne på pakken.... Efter afkøling af bærrene kan du enten dyppe eller bruge en blid børste til forsigtigt at påføre væsken. Denne mulighed er især nyttig i tilfælde, hvor du skal lave en buket hakkede jordbær. Bemærk venligst, at gelatine ikke er egnet til raw foodists, veganere og vegetarer, så tjek på forhånd for at finde de rigtige ingredienser. Som belægning kan du bruge en neutral glasur, som kaldes "kold glitter".

Hvis du skal lave en buket chokoladejordbær, så lad isvand stå i beholderen, som hurtigt afkøler bærrene efter den varme bløde chokolade. Kun 20 sekunder, og sødmen hærder, kan overskydende fugt duppes med en serviet eller et håndklæde.

Erfarne "blomsterhandlere" sætter nogle gange en drue på et spyd, og først derefter gennemborer jordbæret, så det er bedre fast.

Når spyddene fastgøres, er det vigtigt at finde det punkt på bundtet, hvorpå tapen skal vikles.Begyndere klarer ikke altid opgaven første gang, afhængigt af sammensætningens komponenter, bredden af ​​klæbebåndet og spændingsniveauet skal tages i betragtning. Til bærbuketter er det bedre at bruge smalt tape, så bærene ikke rynker og ikke flyver af pindene. Hvis du skal lave en stor komposition eller flere på én gang, skal du fylde op på tape, du skal bruge meget af det.

Buketudsmykning er en ansvarlig opgave. Fødevareflorister anbefaler ikke at pakke ind i indpakningspapir med det samme, men først bruge gennemsigtig film, så juicen ikke ødelægger emballagen. Der er mange indpakningsmaterialer i butikker, der vil komplementere sammensætningen og gøre den original.

Det skal bemærkes, at jordbær kombineres smukt med andre bær, så du kan bruge brombær og blåbær, som er nemme at spyd. Sådanne buketter præsenteres ofte med en forlovelsesring og er også velegnede til en fødselsdag eller bare som en behagelig overraskelse. Efter at have brugt denne instruktion mindst én gang, kan du oprette kompositioner fra frugter, blomster og slik på egen hånd og vise al din fantasi. Held og lykke!

Sådan laver du en buket jordbær, se videoen.