Alt om ostebuketter

Ostebuketter er blevet en populær gave til kvinder og mænd, der kan sætte pris på gourmetprodukter og ikke-trivielle løsninger. De kan være monokromatiske og flerfarvede, godt suppleret med en gave i form af en flaske dyre vin eller kødprodukter. En detaljeret historie om, hvordan man laver en buket ost med egne hænder i en mesterklasse, med og uden pølse, med et overblik over hemmelighederne ved fremstilling, vil være nyttig for alle, der ønsker at overraske sine kære med en usædvanlig gave.

Ostebuket kan næppe kaldes en almindelig gave. Det ligner et klassisk blomsterarrangement, men er dannet af spiselige ingredienser. Samlingen kan udføres på spyd eller i æsker, af ost og andre ingredienser. Den færdige buket er dækket af en film, så produktet ikke vinder op.

Alle ostesammensætninger kan groft inddeles i flere grupper.

• Klassisk... De er lavet af traditionelle oste, de mest populære. kendt for alle. Dette giver dig mulighed for at undgå ubehagelige overraskelser, hvis fødselsdagspersonen ikke kan lide for krydrede eller usædvanlige smagskombinationer.
• Delikatesser... Sådanne buketter indsamles fra røgede oste såvel som med tilsætningsstoffer - chili, lavendel, guacamole. De er perfekte til at skabe en gave til en sofistikeret gourmet.
• Blandet... Ud over ost omfatter sådanne buketter pølser, elite alkohol i små flasker, frugter, nødder, grøntsager.

At lave en ostebuket er en god gaveløsning. For en kvinde kan du samle en sammensætning med frugter eller nødder, en flaske rød eller rosevin.For en mand er muligheden med pølse eller jagtpølser, hot pepper pods, whisky eller bitter balsam mere egnet. Overvej en mesterklasse om at skabe en kvindelig ostebuket.

For at skabe den enkleste og smukkeste buket til det retfærdige køn skal du bruge 3-4 varianter af ost, hvide eller røde druer, skrællede valnødder og spyd ca. 30 cm lange.Klæbende tape af forskellig bredde, håndværkspapir og elegant tape er nyttig til emballering.

Rækkefølgen for at lave en buket vil være som følger.

• Skær osten i små trekanter. Sæt på spyd.
• Del druerne i kviste af 2-3 bær. Hvis den er stor, kan du sætte den direkte på spyddet. Kvisten er fastgjort til den med en smal strimmel tape.
• Hak valnødderne på spyd.

Form en buket. Først, i midten, saml en flok flere ostestykker, omgiv den med spyd med druer og nødder. Saml derefter osten igen i en cirkel, indtil buketten er dannet. På hvert mellemtrin rulles spyddenes bunde op med bred klæbebånd. I slutningen af ​​processen med at danne buketten fjernes den overskydende del af spyddene med en saks eller nipper.

Pak buketten. Du skal bruge 4 ark papir 30 × 30 cm, foldet på midten, så de 2 hjørner ikke konvergerer. Fastgør i en cirkel med tape på buketten. Spiddene i bunden lukkes med en papirfirkant 18 × 18 cm, den er fastgjort med tape, bundet med et bånd. Et smukt gavearrangement til en pige eller kvinde er klar.

Det er nemt at lave en ostebuket med pølse til mænd... Det typisk maskuline gourmetsæt er nemt at samle ved hjælp af de mest populære gastronomiske ingredienser. Du skal bruge stykker af salami, tynde skiver hård ost, røgede pølser og oste i form af pinde, fletninger. Hvede- og rugboller og persille er også nyttige. Indpakning af cellofan, bureaukrati, håndværkspapir, styrofoam, spyd, sakse og små gummibånd vil være nødvendige.

Trin-for-trin-proceduren for at lave en buket vil være som følger. Skummet placeres i midten af ​​et ark håndværkspapir. Et rektangel på 100 × 150 mm er nok. Det er pakket ind i et ark for at danne en "kurv", hele strukturen er fastgjort med et elastikbånd.

Forbered ingredienser. Læg ostestænger og pølser på spyd. Pak skiver af ost som en blomst rundt om jagtdelikatesser. Form roser i knopper fra lag af salami, bandage. Del bollerne i skiver, hak på spyd.

Saml buketten. I dens centrale del vil der være blomster lavet af ost og jagtpølser, derefter placeres kødroser, brødskiver og ostestænger. Tilsæt persille til sammensætningen for et lyst og friskt præg.

En klassisk ostebuket samles altid på spyd, skåret med en skarp kniv. Når du arbejder med det, skal du bruge handsker, bruge specielle plader og husholdningsfilm for at undgå at blande lugt eller forurene fødevarer. Blandt de nyttige anbefalinger til at skabe ostebuketter er sådanne tips.

• Det rigtige valg af produkter. Kun ost, der ikke er særlig blød eller hård, tæt, ikke smuldrende er egnet. Den optimale løsning vil være unge og modne sorter.
• Grundig afkøling. Osten skal opbevares i køleskabet i mindst 1 time før buketten laves. Hvis du ikke følger denne regel, vil produktet være for blødt og forårsage en masse besvær ved udskæring. I værste fald vil osten blive deformeret, smelte eller frigive fedt.
• Skæremetode. Normalt skæres produktet i små terninger eller trekanter.
• Layout regler. Enhver buket kræver forudgående planlægning. Hvis flerfarvede oste bruges i arbejdet, bør deres kombination i en buket tænkes ud.For eksempel kan du sammensætte en sammensætning med orange, grøn, lavendel muligheder. Hullerne er nemme at udfylde med spyd, jordbær, vindruer, nødder, oliven eller oliven.
• Tilpasningsregler. Hvert stykke ost gennembores nøjagtigt i midten med spidsen af ​​et spyd, langsomt og gradvist. Nedsænk ikke spidsen for dybt. Hvis du handler groft, vil osten simpelthen dele sig i stykker.

Den følgende video fortæller dig, hvordan du laver en appetitlig buket ost og vin den 8. marts.