Hvordan farver man æg med gurkemeje?

At farve æg er altid en sjov og fantastisk proces for både voksne og børn. Det er normalt sædvanligt at male dem i kristendommen på en lys ferie - påske. De fleste husmødre er bange for at bruge kunstige farver, da skadelige stoffer kan trænge ind i skallen. Så kommer folkemidler til farvning af æg til undsætning - de viser sig at være ikke mindre smukke og velsmagende, men udgør samtidig ingen skade.

Da æg males til påske (en af ​​kristendommens vigtigste helligdage), er det værd at overveje deres valg omhyggeligt: ​​de skal være så friske som muligt uden ruhed.

For at gøre farven lysere bør du vælge hvide æg.

Før dekoration skal de vaskes grundigt med sæbe og en svamp. Dette vil gøre det muligt for det naturlige farvestof at trænge bedre ind, og farven bliver mere farverig.

For at forhindre, at æggene brister og revner under tilberedningen, skal de tages ud af køleskabet på forhånd, efterlades 2-3 timer i køkkenet ved stuetemperatur. I dette tilfælde vil de aldrig revne og vil have en smuk præsentation.

Efter maling, for at få æggene til at skinne endnu mere, anbefaler kokke at gnide deres overflade med enhver vegetabilsk olie.

Efter at have købt æggene skal du straks lægge dem i en sæbeopløsning i et par minutter.På dette stadium kan du identificere uaktuelle æg: de vil stædigt flyde til overfladen af ​​vandet, så de skal fjernes med det samme, ellers kan ferien blive forkælet af alvorlig forgiftning.

For at slippe af med stemplerne på overfladen er det nødvendigt at fortynde sodavandet i vand, placere æggene i den resulterende opløsning i 20-30 minutter, og skyl derefter godt.

Rene æg skal efterlades ved stuetemperatur i 15 minutter, placeres derefter i en dyb gryde, tilsæt et par spiseskefulde salt og sæt dem på lav varme. Som tidligere nævnt tager det mindst en time at tilberede dem. Æg, der er kogt så længe, ​​har en helt anden smag, og derfor siger man ofte "æg er meget lækrere i påsken".

Når du laver mad, kan du tilføje naturlige farvestoffer, eller du kan først koge æggene og derefter farve. Den anden metode hjælper dig med at opnå lysere nuancer.

Der er et stort antal opskrifter til farvning af æg med naturlige farvestoffer på netværket, alle er ikke kun interessante, men også enkle at udføre.

At farve æg med gurkemeje derhjemme er en meget enkel og effektiv metode. Ved udgangen får æggene en smuk sandgul skal. For at farve dem korrekt har du brug for gurkemeje, eddikesyre og vand.

Hæld 1 liter vand i en gryde med tykke vægge og bund, læg 10 gram krydderier der, vent til det koger. Efter at have anbragt rene æg i denne opløsning, kog i cirka 10 minutter, efter at tiden er gået, tilsæt eddikeessens og kog i cirka 10-15 minutter mere. Efter den aftalte tid er gået, fjernes gryden fra komfuret, dækkes med låg og trækkes i 4 timer. I slutningen skal du lægge påskeæggene på en serviet, slippe af med overskydende fugt og, hvis det ønskes, gnid med vegetabilsk olie.

Æg kan farves uden eddike, i dette tilfælde skal de koges og afkøles på forhånd. Gurkemeje hældes i vand, og den resulterende opløsning bringes i kog, vent 3 minutter, fjernes fra varmen og afkøles helt. Kogte æg anbringes i den resulterende opløsning i 10-15 timer. Når tiden er gået, tørres af med en serviet.

Gurkemeje kan bruges til at farve både kylling og vagtelæg. Man skal blot huske, at sidstnævnte har en tyndere skal, så de skal håndteres med forsigtighed.

Løgskind skal fjernes og lægges på bunden af ​​en gryde, der ikke tilbereder mad.

Skyl skallen godt under rindende vand for at fjerne alt resterende snavs.

Hæld cirka halvdelen af ​​gryden med rent vand (afhængigt af antallet af æg).

Sæt gryden på komfuret, vent til vandet med skallen koger, vent cirka 10 minutter.

Tilsæt 1 spsk gurkemeje til den færdige skal. Når tiden er gået, læg æg i opløsningen og kog over svag varme, indtil de er møre.

For at opnå en lys lysegrøn farve er det ikke nødvendigt at løbe til butikken efter farvestoffer. Det er nok at have persille og gurkemeje i huset. Til denne opskrift er æg kun med hvide skaller egnede, da skyggen er lys. 200-300 gram persille skal hakkes fint. Hæld cirka 1 liter vand i en gryde med tyk bund, tilsæt persille, sæt på komfuret og bring det i kog. Efter 7 minutter, fjern fra varmen og lad det trække i cirka 1 time. Tilsæt samtidig en hel pakke gurkemeje (jo mere, jo bedre). Efter tiden er gået, læg produktet i en gryde, sæt det på komfuret og kog i 6 minutter. Fjern derefter fra varmen og lad påskeæggene ligge i opløsningen i 1-2 timer (jo længere, jo mere intens bliver farven).

Ingredienser:

• rødkål - 1,5 kg;
• eddike - 1 spsk. l.;
• gurkemeje - 1 spsk l.;
• vand - 1 l.

Lad os beskrive hele processen trin for trin.

• Kålen skal skæres i store stykker, kommes i en gryde og dækkes med vand, så den dækker stykkerne helt. Sæt på komfuret og kog i cirka 10 minutter efter kogning. Tilsæt gurkemeje til allersidst. Når tiden er gået, tages den af ​​komfuret og lader den køle lidt af. Si opløsningen og fjern store kålstykker. Tilsæt 1 spsk til farvestoffet. l. eddike, hvorefter den er klar.

• Æg skal vaskes på forhånd, koges i saltet vand i cirka 10 minutter. Inden du dypper dem i farvestoffet, kan du pynte dem lidt. For at gøre dette skal du smøre flaskebørsten med smør og bruge den til at skabe kaotiske mønstre på overfladen.

• Alle æg skal lægges i bouillonen på samme tid, men tages ud med forskellige intervaller... Dette vil producere forskellige nuancer af den ønskede farve, og det vil se meget mere interessant ud. I slutningen skal du sørge for at tørre æggene med en serviet og, hvis det ønskes, gnides med solsikkeolie for at tilføje ekstra glans og mætning.

Det vil være muligt at opnå en interessant malakitskygge ved hjælp af samtidig brug af hibiscus te og gurkemeje. Dette er en ret populær metode til farvning; den er fortyndet med traditionelle bordeauxfarver.

Til denne metode skal du bruge: hibiscus - 30 gram, 1 spsk. l salt, 1 liter vand, 2-3 spsk. l. gurkemeje.

Før du maler æggene, er det bydende nødvendigt at koge hårdkogt, 20 minutter er nok, men som tidligere nævnt, jo mere jo bedre. Efter kogning skal du sørge for at hælde koldt vand, så de bliver renere, og lad dem køle helt af.

Hæld te i en gryde, hæld kogende vand over, tilsæt krydderier. Bland det hele godt og lad det trække i 20-30 minutter. Til sidst kan opløsningen filtreres (dette er en valgfri betingelse og påvirker ikke det endelige resultat).

På dette tidspunkt skal æggene tages ud et efter et og lades tørre. De skal også lægges i farvestoffet en ad gangen. I alt må du ikke holde i bouillonen i mere end 4-5 minutter, så du kan opnå den længe ventede smaragdnuance.

Hvis du ikke er tilfreds med farven, kan proceduren gentages. For at gøre dette skal ægget tørres igen, placeres i sammensætningen i 4 minutter. Gør dette, indtil du er tilfreds med skyggen.

Ofte, når du farvning af æg, vil du tilføje flere festlige motiver, så forskellige dekorationer kommer til undsætning.

Efter at have udskrevet den nødvendige stencil (eller taget bladene fra de planter, du kan lide), skal de fastgøres til overfladen af ​​ægget. Du kan fiksere det med gaze, nylonstrømpe eller elastisk bandage. Placer i ethvert naturligt farvestof, kog i henhold til opskriften. Fjern til sidst fikseringsmaterialet, tør æggene og gnid med solsikkeolie. Det bliver utrolig smukt og festligt.

Klistermærker kan købes i ethvert supermarked og har normalt påske og malede motiver. Krashenki skal pakkes ind i et termisk klistermærke, lægges på en bageplade eller bakke, hæld kogende vand over det. Klistermærkerne vil straks krympe og omforme.

Ethvert mønster kan påføres farvestoffer ved hjælp af en tyk opløsning af pulveriseret sukker. For at gøre dette skal du blande flere bordblandinger med vand, indtil den nødvendige konsistens er dannet, anbringes i en konditorpose eller plastikpose.

Tænd din fantasi og påfør forsigtigt alle mønstre, du kan lide, på påskefarver. Sørg for at lade dem tørre.

Du kan opnå et smukt blondemønster ved at bruge unødvendigt stof. For at gøre dette skal æggene pakkes ind i klud, fastgøres med tråde og placeres i et farvestof i et par minutter. Lad det derefter tørre og gnid med eventuel olie. Blonden er tydeligt præget på overfladen, æggene bliver smukke og festlige.

Ethvert af de anførte smykker er unikke og smukke.

Du kan male produktet med naturlige farvestoffer. Det er ikke kun sikkert, men også lækkert. Du kan opnå næsten enhver nuance, det er kun vigtigt at kende de små tricks og finesser. Det er ikke så vigtigt, hvad æggene er farvet med - i påsken viser de sig at være flere gange lækrere.

For information om, hvordan man farve æg med gurkemeje, se næste video.