At vælge en fondue til ost

Ostefondue er en lige så yndlingsret for børn og voksne. Den kan tilberedes ved at blande forskellige ingredienser med osten og tilsætte forskellige urter og krydderier efter smag. Denne ret er perfekt til både hyggelige sammenkomster og en familiemiddag. Når du tilbereder denne ret, kan du ikke undvære specielle redskaber.

Fondyushnitsa eller, som det også kaldes, kakelon er et sæt retter, der består af flere genstande. En ostefonduemagers hovedopgaver er at smelte den og holde ostemassen i flydende tilstand.

Sådanne retter produceres af mange producenter, afhængigt af dette kan sættets sammensætning variere. Ud over hovedenhederne kan den omfatte yderligere beholdere og enheder. Et standardsæt ostefondue til ost inkluderer:

• en gryde eller gryde, hvor ingredienserne er placeret;

• en varmeanordning - det kan være et stearinlys, en brænder med en speciel brændbar væske eller et elektrisk varmeelement;

• et stativ til et varmeelement - normalt er det et stativ på en vægtig base lavet af træ;

• gaffelspyd med aflange håndtag;

• bog med opskrifter.

En ostefonduemaskine er noget anderledes end for eksempel en chokoladefonduemaskine. Den smeltede ostemasse har en tendens til hurtigt at afkøle og størkne, og for at opretholde en flydende tilstand er det nødvendigt at holde en vis temperatur i lang tid og om nødvendigt hurtigt genopvarme.

Til smeltning af ost er sæt retter perfekte, hvor cakelon er lavet:

• tykvægget rustfrit stål;

• fra støbejern.

Disse materialer leder godt og holder på varmen i lang tid. Derfor vil det være muligt hurtigt at smelte osten og holde den i flydende tilstand i lang tid.

Valget af varmelegeme skal også tages meget alvorligt. Det er kun værd at vælge de typer fondyushnits, hvor varmeren præsenteres i form af en brænder, eller købe modeller med elektriske varmeelementer.

Sæt, der bruger et stearinlys som varmeelement, er ikke egnet til ostefondue, da opvarmningsgraden af ​​stearinlyset ikke er nok til at smelte osten.

Kvalitets ostefondue retter er lavet af flere producenter af køkkenredskaber. Disse producenter har stor erfaring med produktion af sådanne retter, bruger kun materialer af høj kvalitet, deres produkter opfylder internationale kvalitetsstandarder.

1. Fondyushnitsy Gipfel - er lavet af højkvalitets metal med en non-stick belægning. En brænder bruges som varmeelement, hvori der placeres en svamp opblødt i en brændbar opløsning. Brændkraften kan justeres med et håndtag, hvilket er meget praktisk til tilberedning af ostefondue.

2. Fondyushnitsa Bohmann - en fremragende mulighed for kinesisk produktion. Virker fra lysnettet. Sættet indeholder også gafler med træhåndtag, der ikke bliver varme. Produkter fra dette firma kan vaskes i opvaskemaskine.

3. Fondyushnitsa Vitesse Sidonia - Fransk fremstillet produkt. Fremstillet af rustfrit stål med spejlfinish. Grydens håndtag har en behagelig form, som gør den nem at flytte. Brænderens unikke design får produktet til at se spektakulært ud.

At lave ostefondue er en sjov, fascinerende proces, som selv børn kan deltage i. Succesen med at tilberede denne ret, såvel som kvaliteten af ​​den resulterende fondue, afhænger i høj grad af det korrekte valg af selve fonden. Når du vælger, er det værd at overveje en række aspekter.

1. Det er værd at vælge retter med en grydevolumen svarende til antallet af personer ved et måltid. For 4 personer er et volumen på 1,5 liter nok, og for 6 personer er det bedre at købe en 2-liters coquelon.

2. Antallet af gafler-spyd bør også overvejes inden køb.

3. Vælg stik med komfortable, ikke-varmende greb, såsom træ. De vil være sikre selv for børn.

4. Overvej stedet, hvor fonduen bruges. Apparater med elvarmer er velegnede til en lejlighed. Og hvis du planlægger at lave ostefondue i landet eller på en vandretur, så er det bedre at vælge et sæt med en brænder.

5. Fortrinsret bør gives til sæt, hvor gaflernes håndtag er malet i forskellige farver, så gæsterne ikke kan forveksle dem.