Madblomster: gør-det-selv buketter

En spiselig buket i dag betragtes som en original gave til enhver lejlighed, inklusive en mands. På trods af at mange blomsterhandlere allerede har mestret en ny retning og tilbyder et produkt til kunderne, er det muligt at lave en sådan original gave med din egen hånd.

Madblomster er fremstilling af blomstersammensætninger og buketter af frugter, bær, grøntsager og andre spiselige ingredienser. Historien om fremkomsten af ​​denne særlige kunstretning sender tilbage til England i det 19. århundrede. Det var dengang, journalisten George Sala i sin artikel beskrev en London-husholderske, der indsamlede udsøgte buketter af grøntsager og frugter. I begyndelsen af ​​det 20. århundrede spredte spiselige sammensætninger sig over hele verden.

Til madbuketter anvendes kun de friskeste produkter, og letfordærvelige produkter er desuden pakket i husholdningsfilm. Skiftevis spændes de på bambuspinde eller tandstikker, hvorefter de pyntes med grønt og kombineres med klæbebånd til en enkelt sammensætning.

Det færdige værk er normalt pakket ind i gavepapir, så alle grimme dele er skjult.

Ifølge deres sammensætning er det sædvanligt at underopdele alle spiselige buketter i flere grupper. Den første omfatter sammensætninger af friske blomster og modne frugter, samt slik som franske småkager, skumfiduser eller slik i skinnende indpakning.

Den anden gruppe forener buketter, der kun er skabt af frugter og bær: både sæsonbestemt og eksotisk.

Sammensætninger fra den tredje gruppe opnås ved at kombinere grøntsager, friske urter og svampe.

Endelig omfatter den fjerde sort alle de resterende spiselige produkter: fra kødprodukter, tørret fisk, krebs, tørrede frugter, oste og andre ikke-standardiserede ingredienser.

Hvad angår udseendet, er der i dag en af ​​de mest populære typer madsammensætninger tilbage symmetrisk rund buket, samlet af ingredienser af forskellig længde, der går i en spiral. Velkendt og biedermeier: kompositioner i denne stil har også en afrundet form, men ingredienserne i dem er allerede lagt ud i en koncentrisk cirkel. Asymmetriske buketter skabes på to måder: tretrekantmetoden og diagonalmetoden.

Det er helt muligt at samle lækre gaver til enhver lejlighed med egne hænder.

En simpel sammensætning som gave til en kvinde eller en ung pige på lærerens dag eller mors dag er lavet af grapefrugt, kiwi, citron og æbler. Ud over basisprodukterne skal du bruge blomsterkapsler og selve blomsterne, husholdningsfilm, saks, varm lim og scotch tape for at virke. I henhold til fremstillingsvejledningen skal citrusfrugter ikke kun vaskes grundigt, men også skæres, skrælles og pakkes ind i husholdningsfilm til konservering.

Kiwi skal også skæres og pakkes ind i plastik, men æbler kan stå uændrede.

Komponenterne spændes på pinde og spyd, hvorefter de kombineres til en enkelt sammensætning ved hjælp af klæbebånd.

I midten står en grapefrugt, og omkring den er der mindre genstande. Hullerne er fyldt med blomster fastgjort i specielle kapsler og kviste af prydgræs.

Det færdige arbejde er pakket ind i håndværkspapiremballage på en sådan måde, at alle kviste og pinde skjules nedefra.

En grøntsagsbuket kan kun laves af efterårsgrøntsager eller bare hvad som helst, der vokser i øjeblikket i bedene. For eksempel på stærke træpinde skal du først plante et par løg og agurker, peberfrugter, gulerødder, hvidløg og halve majs og derefter dekorere den resulterende buket med friske urter.

En lignende mesterklasse giver dig mulighed for at danne en grøntsagskurv. Mellemstore frugter skal først vaskes og tørres og derefter skæres i små stykker og lægges på spyd. Emnerne bindes sammen med fletning, hvorefter de lægges i en lille kurv. En buket cherrytomater og mozzarella er designet på lignende måde.

Du vil selv være i stand til at lave en spiselig gave af sådan en "mandlig" mad som tørret eller tørret fisk. Ud over nøgleingrediensen skal du bruge flere flasker øl, spyd og scotch tape, saks, klar cellofan, salte snacks, pølser og ost for at skabe det. Spiddene limes med gaffatape rundt om ølflaskerne og enderne sættes sammen. Croutoner og andre snacks hældes i poser med tæt cellofan. Fiskehalerne pakkes ind med husholdningsfilm, hvorefter de fastgøres med tape på spyd.

Ølflasker skal være i midten af ​​sammensætningen, og fisk, snacks, pølser og ost samles allerede omkring dem.

En fremragende gave til mænd vil være en buket krebs. Hovedproduktet koges i saltvand på forhånd, hvorefter det foldes tilbage i et dørslag og tørres på et håndklæde.

På pinde er krebs fikseret med gummibånd, selvom du kan forsøge at gennembore maven mellem bagbenene.

Midten af ​​sammensætningen er en flaske øl, fastgjort i en skumbase med et håndtag. Spyd med krebs er fastgjort i en cirkel omkring det.

Det færdige produkt er dekoreret med citronskiver og pakket ind i kraftpapir.

Ret hurtigt kan du lære at samle en buket til børn fra slik. Teknologien til dets fremstilling er ikke forskellig fra frugt- eller bærprodukter: slik, skumfiduser, skumfiduser og andre slik sættes på pinde og kombineres i en enkelt sammensætning. For eksempel kan en gave til en pige skabes af alle de yndlingsslik fra begivenhedens helt, eller kun fra Raffaello-slik, gummier i form af blomster eller venlige overraskelser. Kombinationen af ​​bløde bjørne af en rolig grå farve, smukke slik i gyldne indpakninger og lyse rødt indpakningspapir ser meget sød ud. Drengen vil helt sikkert kunne lide en sammensætning lavet af M & M'er eller et sæt af flere typer chokoladebarer med en flaske sodavand i midten.

Den spiselige bærbuket vil være den perfekte bryllupsgave. Kirsebær, jordbær og blåbær bruges som base.

Frugterne bliver trukket på spyd, der er cirka 30 centimeter lange.

Sammensætningen samles ved hjælp af en spiralteknik. Først krydses spyd med tre bær og fastgøres med smalt bånd, og derefter fastgøres resten af ​​emnerne til dem.

Til dekoration er det bedre at bruge levende eustoma-blomster og dække de resulterende huller med ruscus og bregneblade.

Det vil være korrekt først at pakke buketten ind i en gennemsigtig film og derefter i emballagen, der svarer til den generelle stil.

Jordbær "clearing" kan præsenteres for mor eller bedstemor, selv uden en særlig grund. Ud over frisk frugt skal du forberede sart-farvede roser, beskæringssakse, hæftemaskiner, spyd, sakse og indpakningspapir. Det er mest bekvemt at udføre kreativt arbejde med gummihandsker. Ved at følge instruktionerne trin for trin, bør du starte med skiftevis at snore bær på træpinde.

Dernæst dannes selve sammensætningen: 3-5 spyd med jordbær er placeret i midten, og omkring dem er en spiralsammensætning af bær og blomster i specielle kapsler bygget lidt skråt.

Den færdige buket pakkes ind i en pakke og bindes med en sløjfe.

En buket skaldyr skabes på samme måde som en buket krebs eller tørret fisk. Den mest almindelige ingrediens er kongerejer. Produktet koges og lægges på spyd. Det er mest bekvemt at fiksere rejerne i en blomstersvamp, som derefter maskeres med indpakningspapir. Sammensætningen kan suppleres med citronskiver, rosmarinkviste, pistacienødder, chilipeber eller endda en flaske sojasovs.

At sammensætte en kødbuket begynder med at skære pølsen i stykker. Nogle af dem er snoet med roser og bundet med sejlgarn. Alle kødvarer sættes på spyd. Boller eller en baguette er ideelle til et selskab med pølser: den første er delt i halve, og den anden er skåret i flere store stykker. En flaske alkohol er normalt placeret i midten af ​​sammensætningen, og bagværk er placeret langs kanterne. Mellemrummene fyldes med pølser og cherrytomater, og spyd og sejlgarn er maskeret med friske krydderurter og chilipeber.

Når du laver en spiselig buket, er det vigtigt at holde sig til den rigtige farvekombination. Du kan opnå det på en af ​​fire hovedmåder. I det første tilfælde forekommer en kombination af kontrasterende nuancer, placeret overfor hinanden, og i det andet eksisterer lignende farver sameksisterende i sammensætningen. Den tredje måde er at bruge forskellige nuancer af samme farve. Endelig, når du vælger den fjerde, vil det være nødvendigt at kombinere farver fra forskellige dele af farvehjulet.

Den første oplevelse med at lave en frugt- og bærgave kan virke svær og tidskrævende. En kvindelig spiselig buket af frugter, lavet i hånden, er lettere at arrangere ved at handle i henhold til den trinvise video og foto fra mesterklassen, hvor alle detaljerne i processen vil blive tydeligt demonstreret for dig. Sammensætninger baseret på naturens gavnlige gaver er en ret ny hobby.

Buketter af nødder og tørret frugt kan opbevares uændret så længe som muligt: ​​den første opbevares i en måned, den anden - i 2 uger. Det anbefales at spise bærbuketter inden for 12 timer, og frugtbuketter - i 24 timer. Men ved rettidig adskillelse af sammensætningen vil det være muligt at forlænge holdbarheden af ​​dets ingredienser. Så efter at have modtaget et produkt lavet af frugt og bær i gave, skal det undersøges omhyggeligt. Afskårne og overmodne frugter spises inden for 24 timer, eller de opbevares i køleskabet i et par dage.

Forinden skal de fjernes fra spyddene og vaskes under varmt rindende vand. Modne og overmodne frugter og bær høstes også i kulden og cirkuleres rundt.

Det anbefales straks at fjerne alle komponenter af mænds buketter fra spyddene og lægge dem i et rum, hvor temperaturen holdes fra 0 til +6 ° C. Holdbarheden af ​​produkter under disse forhold er fire dage.

Det vil være nok at fjerne skumfiduser og skumfiduser fra søde buketter fra træpinde og lægge dem i en plastikpose. Med tørrede frugter bør du gøre det samme, men du skal skylle dem, før du bruger dem.

Du vil se en anden måde at skabe en madbuket af chokoladeovertrukne jordbær i den næste video.