Gasbrændere til kedel: typer og funktioner i driften

Mange indbyggere i Rusland og andre lande ved, at nogle retter kun får deres sande smag, når de tilberedes i en kedel. For eksempel pilaf, som er så populær blandt mange nationer. Kazan er en kulinarisk beholder af orientalsk oprindelse. Det har været brugt i madlavning i århundreder. I al sin herlighed vises dens egenskaber kun i åben ild.

Men at tænde bål med den traditionelle metode, ved at bruge træ, tager tid og kræfter. Derudover er en sådan flamme meget svær at kontrollere, hvilket let kan ødelægge den mad, der tilberedes.

Derfor vil vi gerne tilbyde dig en alsidig moderne løsning - en gasbrænder. Denne enkle enhed vil give den nødvendige opvarmning og giver dig mulighed for at lave mad i en kedel, der ikke er værre end at bruge træ. Gasbrænderen kan bruges både i dit sommerhus og på vejen, for eksempel under en vandretur. I denne artikel vil vi fortælle dig om hovedfunktionerne ved en gasbrænder til en kedel, dens fordele og ulemper, og vi giver også nogle anbefalinger om, hvordan man bruger den korrekt.

En gasbrænder til en kedel er en enhed af lille størrelse og vægt, som gør den let at transportere. Det giver dig også mulighed for hurtigt og bekvemt at tilberede mad.

Takket være dette kan det indsamles derhjemme fra tilgængelige værktøjer. På forskellige internetressourcer finder du mange detaljerede instruktioner om, hvordan og fra hvad det kan gøres.

Den maksimale brændereffekt kan være op til syv kW. Samtidig er det ret nemt at vedligeholde, men det anbefales at kontrollere dens ydeevne regelmæssigt. Og hvis brænderen er udstyret med en piezotænder, skal du ikke bruge tændstikker til dette formål.

En gasbrænder er et meget populært værktøj i turistudstyr. Det kan være svært at tilberede lækker mad på vejen. Sammen med kedlen forenkler brænderen denne proces i høj grad. Dette er ikke overraskende, da enheden har mange væsentlige fordele:

• brugervenlighed - brug af brænderen kræver ingen særlige færdigheder;
• kompakthed - lille størrelse og vægt giver dig mulighed for altid at have lommelygten med dig i din rygsæk;
• driftens varighed - en brænder kan holde meget længe, ​​hvis den bruges korrekt;
• lav pris - denne enhed er tilgængelig for alle, og hvis du ønsker det, kan du samle den selv;
• hurtig tilberedning - når den er tændt, brænder flammen straks med den ønskede temperatur, der er ingen grund til at spilde tid, som når du tænder brænde;
• bæredygtighed - brænderen er i stand til at arbejde selv ved lave temperaturer eller i vinden;
• ingen røg og sod - dette gør ikke kun madlavningsprocessen mere bekvem, men beskytter også de brugte redskaber.

Der er dog også nogle ulemper. Men der er langt færre af dem end fordele. Ulemperne omfatter:

• fald i effektivitet på grund af vejrforhold - på trods af at brænderen kan fungere ved lave temperaturer, falder forbrændingsintensiteten på grund af kulden;
• brændstofomkostninger - brænderen bruger meget gas under drift;
• sandsynlige trusler - gassen var og forbliver et farligt stof, derfor er der fare for eksplosion eller forgiftning, hvis udstyret bryder sammen.

Men ovenstående ulemper gør ikke gasbrændere mindre efterspurgte. Under alle omstændigheder er der i dag ikke mere perfekte alternativer. Så disse enheder vil forblive uundværlige og populære blandt elskere af lange vandreture i mange år fremover.

Glem ikke, at en brænder ikke er den samme. De adskiller sig fra hinanden på mange forskellige måder, herunder effekt, design, montering, brændstoftype osv. Først og fremmest, lad os tage et kig på de fire hovedtyper af gasbrændere.

• Med slange - som navnet antyder, er hovedbrændermekanismen forbundet med cylinderen ved hjælp af et fleksibelt rør. Denne type brænder er perfekt til store, tunge retter, såsom en stor kedel. Denne enhed er udstyret med meget stærke ben med en bred holdning, der er i stand til at understøtte en solid vægt.

• Propan cylinder design mest populære blandt turister, da de har den mest kompakte størrelse og lette vægt. Udefra ligner det et "lomme" gaskomfur.

• Med vandret cylinder - den billigste af alle varianter. Spændecylindre af den enkleste type bruges til at udføre sit arbejde.

• Integrerede designs - en sjælden type systemer. De adskiller sig fra deres modstykker ved, at brænderen er forbundet med kogebeholderen. Du kan ikke skifte opvasken, men sådan en brænder bruger meget mindre brændstof end de tre andre typer.

Eksistensen af ​​flere typer enheder giver dig mulighed for at vælge den mest optimale mulighed afhængigt af dine krav og økonomiske muligheder. Du kan finde en vedhæftet fil, der er egnet til trekking eller hjemmebrug. Men for dette er det nødvendigt at tage højde for flere kriterier, som vi vil tale om nedenfor.

Så vi fandt ud af, at brænderne primært adskiller sig fra hinanden i typen af ​​deres design. Lad os nu se nærmere på deres vigtigste egenskaber.

Den første er magt.Det afhænger direkte af størrelsen af ​​de anvendte retter og mængden af ​​tilberedt mad. I henhold til graden af ​​effekt kan der skelnes mellem tre typer bærbare brændere:

• svag - ikke mere end 2 kW;
• medium - fra 2 til 3 kW;
• kraftfuld - op til 7 kW.

Mange moderne brændermodeller er udstyret med en praktisk strømregulator, der giver dig mulighed for at kontrollere brændstofforbruget.

De mindste kedler, hvis volumen ikke overstiger 12 liter, kræver effekt fra 5 til 8 kW. I sommerhuse er der som regel store kedler. I dette tilfælde har de brug for:

• 20 kW - for en kedel på 40 liter;
• 25 kW - for en kedel på 60 liter.

Det er i øvrigt derfor et almindeligt komfur er ikke egnet til sådanne retter. Effekten af ​​én kogeplade er kun 2,5 kW. På grund af dette er det umuligt at tilberede en ret i en kedel efter hensigten.

Også den vigtigste egenskab ved brænderen er fremstillingsmaterialet. Det bestemmer, hvor stærkt armaturet vil være. Ifølge eksperter er en støbejernsbrænder bedst egnet til hjemmebrug. Dette holdbare metal kan modstå tung vægt, høje temperaturer og deformeres samtidig ikke. Og dem, der foretrækker at lave mad, mens de er på vandretur, bør vælge en aluminiumsbrænder. Den er ret stærk til små retter, let og giver ikke problemer under lang transport.

Hvis du vælger en enhed specifikt til en kedel, bør du overveje designet. Denne beholder har en bred bund, og opvarmningen er jævnt fordelt i hele kedlen. For at gøre dette bør du vælge en større brænder. Hendes ben skal også være stærke og sat bredt fra hinanden for at understøtte vægten, der placeres på dem. Som vi nævnte ovenfor, er den bedste mulighed for sådanne tilfælde en lommelygte med en slange.

Et vigtigt kriterium, som mange glemmer, når de vælger, er den type brændstof, som gasbrænderen vil fungere på. Afhængigt af det skelnes følgende typer brændere:

• oppustelig - sørge for brug af gasformige og flydende brændstoffer;
• indsprøjtning - arbejde ved at forblande gas med oxygen;
• atmosfærisk - miljøer blandes, men kun delvist;
• brændselsolie - indsprøjtning af medier giver dig mulighed for at opretholde den viskøse tilstand af brændstoffet;
• diffuse - kun arbejde på gasformigt brændstof;
• ildsted - på grund af anlæggets placering i bunden, kræver brænderen ikke yderligere blæsning.

Brænderne er forbundet til brændstofcylindrene ved hjælp af et gevindbeslag.

Det består i at omdanne en mekanisk effekt til et elektrisk potentiale, hvorved flammen antændes.

En gasbrænder er en ret simpel enhed at bruge. Men den kører på gas, hvilket betyder, at man af sikkerhedsmæssige årsager skal følge visse betjeningsregler. Vi har udarbejdet nogle vigtige tips specielt til dig:

• før du tænder for brænderen, skal du kontrollere dens tilstand og cylinderens tilstand for skader og brud;
• hvis cylinderen er ny, udluft luften ved ventilen, så brænderen fungerer jævnt;
• for at installere strukturer, brug kun flade overflader, og undgå at vippe brænderen under madlavning;
• tænd under ingen omstændigheder for brænderen inde i teltene;
• overvåge kvaliteten af ​​det anvendte brændstof;
• hvis dysehullerne er tilstoppede på grund af hyppig brug, skal du rengøre dem med en nål;
• eventuelle ødelagte dele skal udskiftes, ellers bliver brugen af ​​en sådan enhed ekstremt farlig;
• hold brændstofflasken væk fra ild;
• under tilberedningen, lad ikke systemet være uden opsyn;
• hvis du bruger brænderen ved lav lufttemperatur, skal du lægge et substrat under cylinderen, eller endnu bedre holde det varmt i varmeposer;
• efter endt madlavning skal du slukke for gasforsyningen;
• lad det køle af, før du kobler brænderen fra cylinderen.

Som du kan se, er reglerne ret enkle. Enhver elsker af lange vandreture er forpligtet til at kende dem. En gasbrænder er en nyttig enhed ikke kun for turister, men også i hverdagen. Især hvis du kan lide at forkæle din familie med lækre retter fra en rigtig kedel, tilberedt efter opskrifter fra østlige folk. Denne enhed vil ikke kun give dig en sådan mulighed, men vil også i høj grad forenkle madlavningsprocessen. Og brænde og kul forbliver blot et levn fra fortiden eller dekoration i dit sommerhus.

Du kan blive bekendt med principperne for funktion af gasbrændere og deres egenskaber i følgende video.