Hvordan vælger man et stativ til en kedel?

Kazan er en ret omfangsrig struktur, som i sig selv vejer meget, og endnu mere - med sit indhold. Selvfølgelig bliver spørgsmålet, hvordan man arrangerer et sådant fartøj over ilden, så madlavningen er bekvem og ensartet opvarmning. Til sådanne formål er der specielt oprettede stande, og i dag vil vi analysere mere detaljeret, hvilken der er bedre at vælge.

Først og fremmest er det værd at forstå en meget vigtig ting: en klassisk kedel indebærer ikke tilstedeværelsen af ​​nogen støtte eller endda ben. Derfor skal du til disse støbejerns køkkenredskaber vælge bordskånere til hver sag separat. Og dem kan der være rigtig mange af, for folk bruger kedlen mange forskellige steder. Der er flere forskellige muligheder, herunder:

• et stativ til en brand eller anden brandkilde;
• et specielt substrat, der hjælper med at installere kedlen på brazieren;
• til små kedler er der understøtninger på gaskomfuret;
• Det vil være svært at installere en varm kedel uden at skade nogen steder umiddelbart efter at have fjernet den fra ilden, derfor er et separat stativ påkrævet til installation på bordet.

Lad os nu se nærmere på hver af de foreslåede muligheder.

I det væsentlige er dette stativ et klassisk stativ. Det er meget praktisk, for når du laver mad på bål, skal du være lidt længere væk og kun lejlighedsvis styre tilberedningen. En fremragende assistent i dette tilfælde er det klassiske stativ, som giver dig mulighed for at indstille fartøjet perfekt til både menneskelig og brandadgang. Grundlaget for et sådant stativ er 3 metalben, som er placeret i en lille vinkel.Lad dig dog ikke skræmme af de faktiske dimensioner af en sådan struktur, fordi den let adskilles og passer selv i det mindste bagagerum i en bil.

Udover den klassiske version, som giver mulighed for 3 "ben", kan du også finde muligheder, når der er et mere. Denne løsning kan begrænse størrelsen af ​​bålet under kedlen. Fastgørelsesmetoden er anderledes.

Det er ingen hemmelighed for nogen, hvor populær en egenskab ved søndagsfriluftsliv eller et sommerhus er den klassiske grill. Dette kan være meget praktisk, fordi denne form for brug skaber et klart defineret bål, som desuden ved sin form sikrer en optimal varmefordeling... Oftest steges grillen på grillen, dog kan den bruges samtidigt som et specielt stativ under kedlen til at tilberede lækker pilaf, suppe eller grød.

Denne enhed er som en firkant, hvor kedlen faktisk er installeret. Men på siderne kan du finde specielle håndtag, som du forsigtigt kan flytte fartøjet til efter behov. Og stativet med sådanne håndtag vil holde perfekt på enhver grill, uanset om den er stor eller lille. Det eneste, der er meget vigtigt at overveje, når du køber, er diameteren på netop den firkant og bunden af ​​fartøjet.

Som allerede beskrevet ovenfor indebærer en klassisk kedel slet ikke ben eller et indbygget stativ. Det er derfor, for at fjerne gryden fra ilden og placere den på en flad og ikke-varm overflade, har du brug for en form for enhed. Selvfølgelig sætter nogle mennesker kedlen på et skærebræt eller endda mursten. Men både den æstetiske komponent og stabiliteten af ​​strukturen lider her.

Derfor der er en speciel løsning, der visuelt ligner det samme stativ. Først nu er kedlen ikke fastgjort på en krog, men vil stå stabilt på en speciel cirkel - dette vil give dig ro i sindet om indholdet.

Takket være specielle designs er lignende muligheder for brug af kedlen let tilgængelige. Det ser ud til, at der allerede er nok specielle metalstøtter til alt på gaskomfuret. Men i dette tilfælde skyldes alt tilstedeværelsen af ​​en konveks halvcirkelformet bund i kedlen, og hvis du blot sætter den på en standardbrænder, vil designet være meget ustabilt.

For at forhindre sådanne hændelser i at ske, blev det opfundet en speciel holderring, der hjælper med at holde redskaberne stabile. Denne ting kan ligne en ring sat på en brænder med lodret placerede ben, så det er mere bekvemt for kedlen at stå på dette sted.

En ret til madlavning over åben ild kan laves af 3 hovedmaterialer:

• støbejern;
• stål;
• aluminium.

Ud fra hvilket materiale der er brugt i din specifikke løsning, skal du også vælge et stativ til kedlen. Støbejern er selvfølgelig bedst egnet til dette. Fordelingen af ​​varme starter fra selve basen og går jævnt i hele kedlen.Hvis der er tale om en aluminiumsløsning, er det slet ikke lige meget, hvad stativet præcist skal være lavet af.

Det er meget vigtigt at huske, at der blandt gryder, kedler og rigtige kedler er en bred vifte af volumener: fra 3 til 100 liter eller mere. Den mest almindelige løsning er støbejerns 12 liters køkkengrej - det er den løsning de fleste armaturer er skabt til.

Men du kan finde en passende mulighed for absolut enhver rummelighed. Den bedste løsning ville være at vælge de nødvendige coastere med det samme, når du køber en kogekedel direkte, for ikke at bære den senere til butikken, prøve og vælge størrelser. Og i butikken, hvor der sælges kedler, vil coasters i en passende størrelse helt sikkert vise sig at være.

Du vil være i stand til at installere hele strukturen korrekt og få mest muligt ud af det, hvis du husker følgende. Under tilberedningsprocessen vil det være nødvendigt at omrøre den fremtidige ret periodisk og gentagne gange. Netop fordi kontrollere, at strukturen ikke kun er forsvarligt samlet, men også at kedlen kan modstå skeens bevægelser inde i den og ikke vælte.

I tilfælde af brand, grill og andre madlavningsmetoder, hvor der anvendes forbrænding af faste stoffer, er fri luftcirkulation nødvendig og obligatorisk. Især bør røgen udstødes fuldstændigt og frit fra brandkilden. Ellers vil varmen blive ujævnt fordelt, det er ikke udelukket, at der endda kommer røg under låget direkte inde, til maden.

Derfor saml strukturen så fast som muligt, fastgør kedlen på den og kontroller det hele for stabilitet. Fastgør selve benene stramt i jorden, men så ingen af ​​dem vipper ved et uheld. Vær opmærksom på, at fødderne ikke må placeres i vådt underlag. Bålet er også et vigtigt punkt. Koncentrer varmen indenfor - omring ilden med en sten. Stil kedlen, så flammen ikke når direkte til bunden af ​​fadet.

Hvordan man laver et stativ til en kedel, se nedenfor.