Ovntermometre: typer, egenskaber, valg og drift

Moderne husholdningsapparater behager flertallet af husmødre og gør det muligt at tilberede komplekse retter uden problemer. Tilstedeværelsen af ​​en timer i en multicooker, mikrobølgeovn, induktionskomfur giver dig mulighed for nøjagtigt at beregne tilberedningstiden, men det er ret problematisk at indstille temperaturtilstanden præcist. Gasovne gør det ikke muligt klart at indstille ovnens varmeniveau. I elektriske komfurer kan du kun indstille nogle få temperaturregimer, som er indstillet af producenten.

Et ovntermometer er en vigtig detalje, hvis værtinden vil glæde sin husstand med lækker mad, der bager godt og ikke brænder på. Dette køkkentilbehør må ikke bruges, men dets hjælp vil være meget nyttigt for en begynder. I tilberedningsprocessen er det meget vigtigt at vide om temperaturen inde i ovnen for at forstå, hvor lang tid en bestemt madvare vil tage at være klar. For kød vil temperaturområdet være et, til bagning - et andet, derfor kan denne enhed til måling af temperaturen ikke undværes, ellers kan maden blive fordærvet.

På trods af de mange forskellige produkter, der præsenteres på butikshylderne, forskelligt udseende og pris, er enheden for alle termometre den samme. Inde i sådant udstyr er der to plader lavet af forskellige metaller. Så snart den omgivende temperatur stiger markant, deformeres de og viser derved en vis digital værdi.

Ovnen har ofte visse tilstande, som husmødre oftest bruger til madlavning, disse er:

• lavere temperaturområde - fra 120 til 180 grader;
• gennemsnitsværdien er fra 180 til 220 grader;
• høje temperaturer - fra 230 til 280 grader.

Hvis du ifølge opskriften skal indstille en bestemt tilstand, bør du ikke eksperimentere og prøve en højere eller lavere temperatur. I tilfælde af at værtinden gjorde alt korrekt, og skålen ikke er helt klar, eller omvendt, den er brændt, er det værd at få et termometer og kontrollere, at ovnen opvarmes korrekt i hver af tilstandene. Tilstedeværelsen af ​​et termometer forstyrrer ikke madlavningsprocessen på nogen måde, og hvis det ønskes, kan det simpelthen fjernes, men med det er det muligt at spore den nøjagtige temperatur inde i ovnen og rette den i tide.

Når du vælger et ovntermometer til dig selv, er det værd at overveje alle fordele og ulemper, så det købte tilbehør ikke kun er smukt, men også funktionelt. Fordelene ved termometre inkluderer:

• evnen til at indstille en klart indstillet temperatur;
• kontrol over opvarmningen af ​​ovnen og evnen til at påvirke temperaturen indeni;
• vurdering af produktets parathed på grund af tilstedeværelsen af ​​en temperatursonde;
• evnen til at overvåge opvarmningen af ​​ovnen udenfor den, takket være en fjernbetjent trådløs temperatursonde.

Der er få ulemper ved sådanne assistenter til madlavning i ovnen, disse er:

• varer af lav kvalitet, der viser temperaturen med en fejl;
• høje omkostninger ved mærkevarer, startende fra $ 20 og derover;
• ikke ethvert termometer er egnet til tilberedning af en bestemt ret (et simpelt termometer viser ikke temperaturen inde i et stykke kød, og et termometer er ikke nødvendigt, hvis retten bages hurtigt og jævnt);
• Fastgørelse af dårlig kvalitet kan forstyrre den bekvemme brug af apparatet og øge risikoen for, at det falder ind i ovnen.

Efter at have evalueret alle de positive og negative sider, kan du selv bemærke behovet for at købe dette produkt, eller du kan helt opgive dette foretagende. Takket være det brede udvalg af termometermuligheder vil hver husmor være i stand til at vælge den bedst egnede mulighed for sig selv.

Alle termometre til et gaskomfur er designet til at måle ovnens temperatur og hjælpe med at indstille bagetilstanden mere rationelt og korrekt. For en elektrisk komfur kan en sådan assistent også være praktisk, da uden den vil det ikke være muligt hurtigt at bestemme problemer med korrekt opvarmning i en eller anden tilstand. Udgifterne til dette udstyr er små, så næsten alle har råd til at købe det. For ikke at blive forvirret i det foreslåede valg, skal du vide så meget som muligt om typerne af termometre og deres funktionelle formål.

Alle produkter kan opdeles i to hovedgrupper:

• analog;
• digital.

Den første mulighed er den mest almindelige og findes i næsten alle komfurer. Dette er en pegemekanisme, der, når omgivelserne opvarmes, viser dens temperatur.

Den anden mulighed er en elektronisk enhed med et digitalt panel, der viser temperaturen i ovnen. Du kan kun bruge denne enhed i området fra 120 til 280 grader og ikke højere. Denne type anses for at være mere progressiv og kan have en række forbedringer:

• enheden kan være med en timer;
• et termometer kan udstyres med en sensor, der signalerer slutningen af ​​madlavningen;
• variation i valg af en tilstand, der er egnet til forskellige typer retter: kød, fisk, tærte osv.;
• farveindikator, der skifter farve på forskellige trin af madlavningen.

Et andet moderne produkt er temperatursonden, som gør det muligt at måle ikke temperaturen inde i ovnen, men selve opvarmningen af ​​skålen og bestemme graden af ​​dens beredskab.Denne enhed er fjernbetjening, da sensoren i sig selv ikke kan opvarmes, og metalstangen kan fastgøres til den med en ledning eller være autonom.

Den anden mulighed er en trådløs temperatursonde, som er meget mere praktisk at bruge, fordi der ikke er behov for at overvåge ledningen og justere dens længde. Den mest progressive er den berøringsfrie sonde, som registrerer temperaturen i ovnen på afstand, men jo længere afstanden er fra husholdningsapparater, jo større er fejlprocenten.

En anden mulighed, der kan findes på udsalg, er mekanisk termometer, som kan ophænges, indbygges og placeres. Skiven kan have to måleskalaer på én gang, grader og Fahrenheit.

For at købe udstyr af høj kvalitet, der holder så længe som muligt og viser de korrekte termiske værdier inde i ovnen, skal du navigere på markedet for sådanne varer og vælge velkendte og gennemprøvede mærker. Vurderingen af ​​de mest populære modeller ser sådan ud.

• Polder ТНМ 515 Er en analog enhed, der er bedst til at bage konfekt. Temperaturskalaen er gradueret fra 40 til 200 grader.
• Generisk - et termometer, der kan bruges til gas- og el-ovne. Termometret er lavet i rustfrit stål og kan tåle opvarmning op til 300 grader. Den placeres i ovnen takket være en speciel krog, der klæber til risten.
• Weber 6492 - et termometer med et display, der kan installeres i en bekvem position. Den bruges til alle retter, temperaturen overvåges hurtigt, du kan arbejde med mad takket være tilstedeværelsen af ​​en sonde. Efterlad ikke termometeret inde under låget.
• Thermo Pro TP 06 meget lig den tidligere version, men takket være påhængsmotorens design kan den også bruges i lukkede beholdere. Kan bruges til enhver mad eller måltid.
• Ivation IWAVT 738 - et meget moderne termometer, velegnet til dem, der elsker stilfulde og moderne gadgets. Produktet har to radioenheder. Den første er udstyret med to fjernsonder, hvis længde er omkring en meter, den anden hjælper med at kontrollere temperaturen. Den anden blok kan tages ud til et andet rum og på afstand overvåge, hvad der sker i ovnen. På grund af tilstedeværelsen af ​​forskellige programmer er det muligt at vælge de bedst egnede betingelser for tilberedning af en bestemt ret.
• Cason er et infrarødt termometer, der gør det muligt at kende temperaturen inde i ovnen på afstand. Klarer området fra -32 til +380 grader. Drevet af opladning, hvilket er nok til 16 timers kontinuerlig brug.

Jo enklere produktet er, jo billigere dets omkostninger, jo flere forskellige funktioner i udstyret, jo dyrere vil prisen være. Valget af et termometer skal være baseret på princippet om bekvemmelighed og variation, så en enhed giver dig mulighed for at tilberede en bred vifte af retter.

For at købe et godt ovntermometer skal du evaluere de tilgængelige muligheder på markedet korrekt og bestemme den bedst egnede. Det er værd at være opmærksom på visse faktorer.

• Pris. En billig mulighed vil ikke vare længe, ​​det er bedre at bruge lidt flere penge og købe et produkt, der viser nøjagtige data og ikke går i stykker i den første måneds brug.
• Produktstørrelse. Det er værd at købe mellemstore eller store termometre, så displayet er tydeligt synligt, og temperaturen kan indstilles så præcist som muligt.
• Temperaturområde... De optimale indikatorer vil være værdier fra 120 til 300 grader, hvilket giver dig mulighed for at lave mad uden begrænsninger.
• Køb af et kendt mærke ville være mere at foretrække end en lignende kinesisk fremstillet mulighed.
• Det er værd at foretage et køb i specialbutikker af husholdningsapparater og tjek varerne på stedet, i stedet for at lede efter en billig mulighed på internettet og afgive en ordre der.
• Et internt termometer er mere praktisk at bruge i køkkenet, men det er vigtigt, at det er aftageligt for at lette vedligeholdelsen.

For at termometeret kan vise den korrekte temperatur i ovnen, den skal installeres, hvor tilberedningen skal finde sted. Du kan fastgøre enheden med varmebestandig lim, skruer eller hænge den på en speciel krog, der følger med næsten alle modeller. Det er bedst at bruge sidstnævnte mulighed, da termometeret til enhver tid kan fjernes, vaskes eller fjernes som unødvendigt. I dette tilfælde vil et almindeligt hængende termometer klare sig uden nogen moderne funktioner.

Hvis vi taler om en mere progressiv teknik, så er det værd at nævne temperatursonde, som udover selve termometeret med LCD-display har stålsnor. Det er nemt at bruge denne enhed, du skal justere temperaturen til de ønskede værdier og stikke sonden ind i maden. Maden med sonden placeres i ovnen, mens termometeret forbliver på ydersiden og viser opvarmningsprocessen i det indre miljø. Så snart maden er klar, bipper produktet.

Tilberedningstemperaturen for forskellige retter varierer betydeligt, derfor er det vigtigt at indstille de ønskede værdier... Indikatorerne for den færdige kylling adskiller sig væsentligt fra den samme kiks, og grøntsagsgryden adskiller sig i opvarmningstemperatur fra den bagte fisk. Installation af et termometer kan være internt eller eksternt, det afhænger primært af modellen og producentens anbefalinger. Eksterne varianter kan skrues eller hænges på ovnhåndtaget, og der er dem, der arbejder på afstand, hvilket er meget praktisk, selvom nøjagtigheden af ​​dataene kan være forringet.

Pleje er nødvendig for alle husholdningsapparater og redskaber, derfor er et ovntermometer ingen undtagelse. På grund af udsættelse for høje temperaturer og direkte kontakt med fødevarer, kan madrester og snavs blive siddende på produktet, som sætter sig fast, hvis det ikke bliver vasket i tide. Hver producent specificerer metoder til pleje af termometeret for at rense det så effektivt som muligt og ikke ødelægge det.

Emner i rustfrit stål kan rengøres i opvaskemaskinen med milde rengøringsmidler. Hvis enheden er af høj kvalitet, vil den ikke blive beskadiget ved kontakt med vand både i manuel tilstand og ved maskinrengøring. Billige prøver tørres bedst af med en fugtig klud og tørres godt for at forhindre rustdannelse.

For information om, hvordan du installerer et ovntermometer, se følgende video.