DIY skærebræt: fremstillingsmetoder

Et skærebræt er en vigtig egenskab i enhver husmors køkken. Det ser ud til, at det ikke er svært at vælge et bræt, men når det kommer til køb, er alt ikke så simpelt: modellerne på markedet passer måske enten ikke ind i interiøret eller er for store (lille) i størrelse eller materialet. vækker ikke tillid.

Plastplader er meget populære på grund af deres varierede farver og attraktive priser, men på det seneste har der været talt om farerne ved plastik i kontakt med fødevarer, og mange er forvirrede... Selvfølgelig har ingen spørgsmål om naturlige materialer, men det er ikke altid muligt at finde netop et sådant bræt, der ville opfylde alle værtindens krav. Der er en vej ud - at lave et skærebræt med dine egne hænder! Det er nok at fylde op med træ, de nødvendige tegninger og noget viden, og dit køkken vil vise et storslået hjemmelavet bord!

Hvis du har ringe eller ingen erfaring med træ, er det første punkt, der skal afklares med det samme, valget af træart til dit fremtidige skærebræt.

Først skal du finde ud af - præcis hvordan vil du bruge brættet? Til frugt? Fisk? Kød? Salater? Det anbefales at have separate tavler til forskellige produkter. Da både længden og tykkelsen er helt forskellige - både af praktiske årsager og af kulinariske årsager.

Så til kød skal du have et tæt massivt bræt, fordi du for eksempel skal bruge en økse, hvis du planlægger at tilberede en bøf, og et tyndt bræt vil forringes efter et par gange. Tyndere træ er velegnet til at skære fisk, da der kun bruges en kniv.

Eller måske vil du endda lave et bræt til boligindretning? Planker er ikke altid nødvendige til brug i madlavning - meget ofte er det håndlavede dekorationer for at give interiøret en mere rustik stil. Hvis ja, så skal du her bare fokusere på præferencerne for udseendet som en plan for det kunstneriske projekt, for så vil du simpelthen designe modellen efter ideen, og modellen af ​​flerlags krydsfiner FC eller FSF er ret velegnet - disse er de enkleste, mest overkommelige og holdbare materialer.

Hvis du ved, at brættet vil blive brugt flere gange hver dag, så bør du tænke på, at materialernes styrke ikke er det sidste kriterium. Tavlen skal kunne modstå daglige belastningersamt virkningerne af vand, når du skyller det efter at have drukket.

Ikke alle er særligt vigtige om sådanne punkter som virkningen af ​​temperaturændringer i køkkenet eller for høj luftfugtighed. Men alligevel er et skærebræt lavet af træ, og ikke alle racer er egnede til køkkenforholdene - nogle kan svulme og revne, og det er umuligt at arbejde på en deformeret overflade. Attraktiv krydsfiner er for eksempel slet ikke egnet til slagtning af kød, da konstant tryk vil give buler og revner. Selv den dyreste krydsfiner delaminerer ofte. Så hvilket træ er bedst?

Gode ​​og billige muligheder fra udskæringen af ​​disse racer:

1. Kirsebær;
2. bøg;
3. Fyrretræ;
4. egetræ;
5. Birk;
6. akacie.

Det er bydende nødvendigt at indstille de parametre, der skal styres efter, når man laver et bræt. Du skal tage højde for den størrelse, der vil være mest praktisk for dig til arbejde - kun du ved hvilken overfladeform der vil være optimal til at arbejde med mad.

Det er klart, at den sædvanlige logik - for kød og rengøring af større fisk, for grøntsager og mindre frugter - også vil fungere.

Det er også værd at tænke over, hvor mange der skal lave mad ad gangen.

Og det er også værd at overveje de specifikke dimensioner af køkkenet eller det sted, hvor du vil bruge og opbevare dit bord. Passer et stort bord i køkkenet? Er det praktisk at bruge det på dit skrivebord?

Fremgangsmåden er meget enkel og vil ikke give problemer selv for de mest uerfarne håndværkere. Du skal blot følge et par enkle trin i rækkefølge, så får du et smukt skærebræt.

Her er en færdiglavet handy tegning, der tager hensyn til håndtaget, som du kan hænge brættet ved, og tage det med for at overføre det hakkede mad til panden eller fadet.

Håndtaget på brættet, for ikke at flytte tyngdepunktet, skal være langs brættets længdeakse.

Tegningen angiver birk som materiale - det er slidstærkt, fugtbestandigt og bøjeligt i forarbejdningen.

• Skær birketræer (eller dit valg af træ). For at behandle skabelonen vil en almindelig lille-tandet hacksav være praktisk. Dette vil gøre det nemt at fælde det nødvendige træ. Overfør skabelonen til en træoverflade og klip langs linjerne.
• Kantning. Enhver herre i huset har sandsynligvis en form for slibemiddel såsom et slibesnit, skind eller måske endda en speciel slibemaskine, der vil behandle kanterne af brættet professionelt. Husk, at det af sikkerhedsmæssige årsager er bydende nødvendigt at slibe alle kanter på dit bræt, så alle grater og ruhed er væk. Efter et kulinarisk eksperiment ønsker ingen at have splinter i hver finger, som små chips i hakket mad. Og visuelt ser rå kanter sjuskede ud.
• Boring af hul. Nu skal du lave et hul i brættets håndtag, så du senere kan hænge det på tappen. Det eneste - gør ikke hullet for lille, ellers bliver det svært at hænge produktet.Du kan være kreativ og lave et specielt klip eller lime en krog - det vigtigste er, at brættet ikke ligger på bordet og optager plads, men hænger pænt og tilføjer charme til interiøret. Men hvordan den skal hænges op, bestemmer du selv.

Nu afhænger det hele af din æstetiske smag. Du kan dekorere brættet med et indviklet mønster, du kan bare tegne linjer eller prikker, men derefter skal du helt sikkert dække brættet med lak, ellers vil alle tegningerne vaskes af ved den første kontakt med vand. Begræns ikke dig selv i fantasien, skab unikke inskriptioner og tegninger, der vil muntre dig op, mens du laver mad.

Vær opmærksom på teknikker såsom decoupage. Du vil bruge den ene side af skærebrættet til dets tilsigtede formål og dekorere den anden. Til decoupage skal du købe akrylmaling og gouache af enhver farve, du kan lide (eller måske har du allerede en idé, som du har brug for specifikke farver til), papirservietter med et mønster, PVA-lim, børster, skumgummi, sandpapir og lak til dække overfladen efter hvordan alt er klar - for at konsolidere resultatet.

Der er intet kompliceret i decoupage teknik, og et indviklet navn bør ikke forvirre. Simple trin koger ned til følgende:

• slib hele overfladen af ​​brættet;
• læg en serviet med et mønster i to dele, klip ornamentet ud;
• påfør akrylmaling på den del, hvor du vil placere servietten;
• tryk tegningen fra servietten til overfladen efter at have fugtet den med vand;
• dekorer derefter resten af ​​overfladen - mal noget med maling, dyp skummet i akryl, for eksempel guld, dekorer kanterne - dette vil give en vis oldtid;
• Afslut dekorationen ved at lakere hele den malede side af brættet. Husk, at lakken kun skal påføres på den side, vi dekorerede, ikke hele brættet, fordi skæring på den lakerede overflade ville være latterligt - lakken vil smuldre, og alle anstrengelser vil være forgæves.

Det er alt. Intet kompliceret, men hvilket resultat! En smuk køkkenplade lavet specielt til dig, dig og dine behov. Hvad kunne være pænere?

For information om, hvordan man laver et skærebræt med egne hænder, se den næste video.