Teskefulde: beskrivelse og volumen

En teske har længe været til stede i vores hverdag. Ved at kende dets volumen i milliliter og vægt i gram, kan du trygt forberede enhver kulinarisk opskrift. Så en ske af en vis størrelse vil for os være hovedmålet til at måle de komponenter, vi har brug for. Hvornår er det bedre at bruge engangsprodukter, hvad er den langskaftede ske til? Svarene på disse og andre spørgsmål er i vores artikel.

Den allerførste reference, hvor en ske er nævnt, går tilbage til det tredje årtusinde f.Kr. I Rusland blev en ske som fødevare indført af prins Vladimir i 998. Efter dåbsritualet for alle indbyggerne i Rusland, for at hæve det kulturelle niveau, befalede prinsen at spise med specielle enheder.

Siden dengang har emnet køkkenredskaber ændret sig meget. Der er dukket mange varianter op, og nogle gange er det svært at finde ud af, hvor og hvordan den skal ligge på bordet.

De vigtigste typer skeer er bord, dessert og te.

• Spisestuen bruges til at tage det første kursus.
• Dessert tilsættes hvis budding, tiramisu, halva, cheesecake, parfait, bær med fløde og andre bløde desserter serveres. Den er mindre i størrelse end spisestuen.
• En teske kaldes så, fordi det var en uundværlig egenskab ved tedrikning til omrøring af sukker eller marmelade, den serveres med et par te.

Den første kendte omtale af en teske går tilbage til det 18. århundrede. En teske er en lille ske med en oval eller afrundet skål og et 15 cm langt fladt, facetteret eller snoet håndtag. Det ligner en spisestue eller dessert, men noget mindre. Bruges til at spise desserter og drikkevarer - te, kakao, varm chokolade.

En ske er en universel ting.Det bruges i kirken under nadveren, musikfolk spiller på dem som et slaginstrument. Farmaceuter lavede doseringen af ​​lægemidler baseret på skeens størrelse og volumen. Da konditoren skrev opskriften ned, bemærkede konditoren, hvor meget af de nødvendige ingredienser, der skulle til for at tilberede retten, sammen med målene på vægtene.

Det blev nødvendigt at standardisere en skes mål. Beholderen kan jo ikke have samme størrelse til den første ret og desserten.

Populariteten af ​​tedrikning har fremkaldt fødslen af ​​en ske til et temåltid. Ofte i kulinariske opskrifter er den nødvendige sammensætning af komponenterne i spiseskefulde og teskefulde angivet. Derfor skal du vide, hvor meget af ingrediensen der passer i volumen på 1 ske i ml og mg.

Andre produkter vil have helt andre volumener. Det er også nødvendigt at tage hensyn til anbefalingerne til opskriften, den er skrevet et sted - med et dias, og derfor bliver volumen lidt større.

Vi giver en tabel for fødevarer, i overensstemmelse med volumen.

Og nu et gram for korn, te og andre tørre ingredienser. Vægten af ​​en teske er direkte relateret til densiteten af ​​stoffet, den er mindre end 0,5 gram eller mere.

I det 18. århundrede blev der åbnet talrige kaffe- og tehuse, og naturligvis dukkede der nye retter op, der var nødvendige for at drikke te, kaffe. Der er nye etiketteregler, som presser på for fremstillingen af ​​te- og kaffeskeer.

En teske kan tjene forskellige formål. Afhængigt af hvilket måltid hun deltager i, ændres hendes udseende:

• en ske til kølede drikke ligner en teske, kun håndtaget er længere;

• frugtskeer har skarpe tænder rundt om kanten af ​​skeens bæger;

• isskeer ligner en scapula med buede kanter;

• barskeer repræsenterer forskellige enheder til blanding af cocktails, fremstilling af absint;

• en ske til oliven med et aflangt håndtag og en lille skål med et hul i midten - saltlagen flyder ned, oliven forbliver på skeen;

• en kaviarske har en lidt rektangulær skålform og et lidt længere hank end en teske.

Det er let at forstå, at alle disse typer skeer vil adskille sig ikke kun i størrelse, men i volumen.

Til fremstilling af teskefulde bruger de som regel rustfrit stål, sølv, guld, ikke-jernholdige metallegeringer. Det er yderst sjældent at udskære skeer i træ, de egner sig som gaveeksemplar.

Se imponerende og usædvanligt ud keramisk teskefulde. Keramiske sæt er smukt præsenteret, hvor et par te og en ske ligner en enkelt helhed. Sølv, guld teskeer med keramisk hank er udsøgt lavet. For en cafe er det værd at købe komfortable og smukke teredskaber, besøgende vil være behagelige og komfortable, fordi alt afhænger af de små ting.

Har vundet deres popularitet og engangs plastik teskeer lavet af polystyren. Skønheden ved disse skeer er, at de ikke vaskes og smides ud efter brug. De er nødvendige for at komme ud i naturen, på vandreture, på ture.Når du rejser ud af byen, skal du samle de brugte plastikskåle i skraldeposer til yderligere bortskaffelse.

Hvis du beslutter dig for at købe teapparater til dig selv eller give en gave, så Når du vælger disse ting, skal du være opmærksom på:

• for kvaliteten af ​​stål og dets urenheder - til rustfri stålprodukter;
• til retssag med et stigma - på sølvgenstande;
• enheden må ikke lugte af kemi;
• køb skeer fra en velkendt producent, der har medfølgende dokumenter, der garanterer deres kvalitet;
• te-redskaber af høj kvalitet bør ikke være lette og tynde;
• når du vælger skeer lavet af sølv, skal du tage sølv af høj standard; med et højt sølvindhold er legeringen renere, kvaliteten er højere.

Det er sædvanligt at give sølvapparater til barnedåb, til ære for den første tand, på en fødselsdag, ved et bryllup. Du skal være særlig omhyggelig, når du vælger en gave til et spædbarn. Bordsølv af høj kvalitet har altid et hygiejnisk certifikat.

Sølv teskefulde er i stor efterspørgsel i dag, de købes i detailhandlen og i sæt til en acceptabel pris. Sølvteapparater har mange fordelagtige forskelle - yndefulde former, yderligere dekorationer, mesterens usædvanlige værker.

Det er altid hyggeligt at give gaver af høj kvalitet, især sølvgenstande... Sådanne gaver forbliver i hukommelsen i lang tid og bruges i husholdningsbrug. Sølvskeer er typisk givet med en gravering, der er sat på bagsiden af ​​håndtaget, hvor du kan angive barnets fødselsdato, datoen for bryllupsdagen eller enhver anden påmindelse til ære for hvilken gaven er lavet. .

Over tid dæmpes sølv og bliver mindre attraktivt, men for at forhindre dette i at ske, den skal opbevares og passes korrekt.

• Sølvting opbevares adskilt fra andre retter, gerne i fløjlsæsker.
• Det anbefales at opbevare sølv i et rum med lav luftfugtighed, for at undgå kontakt med gas, gummiprodukter, midler indeholdende svovlpartikler, de kan bidrage til uklarhed af sølv.
• Pergament og folie egner sig bedst til opbevaring. De vil beskytte sølvet mod oxidation.
• En af hovedreglerne for pleje af sølvskeer er at tørre grundigt med et blødt håndklæde, lad dem ikke være våde. Vask dem ikke i opvaskemaskinen, der kan komme pletter og plak, som så vil være svære at fjerne.
• For at sølv kan skinne og glæde i udseende, skal det nogle gange renses med ammoniak, citronsyre, eddike. Hver komponent skal fortyndes med vand i forholdet 1:10, læg sølv i opløsningen i en time, og tør derefter godt af med en blød klud.
• Almindelig bagepulver hjælper med at vaske sølvting fra plak - opløs 30 gram sodavand i 100 ml vand, sæt sølv i den resulterende opløsning i 2-3 timer. For den største effekt kan du sætte ild til det og lade det koge lidt.
• Et afkog af kartofler hjælper med at genoprette glansen. Læg sølvgenstanden i bouillonen i 15 minutter, og den bliver som ny.
• Fantastisk til rengøring af sølvskeer med tandpasta. Påfør pastaen på en flannelklud og tør skeerne af.
• Du kan købe sølvplejeprodukter fra byggemarkeder.

Se videoen nedenfor for tips til, hvordan du plejer teskefulde.