Sølvskeer: hvordan man vælger og plejer korrekt?

Sølvskeer betragtes som et must-have i ethvert hjem, hvor børn bor. I vores artikel vil vi fortælle dig, hvordan du vælger og plejer bestik korrekt, samt hvorfor der er tradition for at give dem til babyer, og hvad er de nyttige egenskaber ved sølvskeer.

Skeer lavet af et metal som sølv dateres tilbage til det antikke Rom og Grækenland. I middelalderen blev sådant bestik udelukkende brugt af adelige byfolk og det kongelige hof. De fik lidt senere - under renæssancen - bredere udbredelse. Så opstod skik at give "apostolske skeer" til barnedåb, de var lavet af sølv, og stiklingerne var dekoreret med billedet af Guds Moder, Jesus Kristus og engle.

Velhavende faddere gav deres fadderbørn et par skeer hver, og børn fra de mest fremtrædende familier fik et hel sølvsæt med 12 genstande. Traditionelt fik barnet en ske med billedet af apostlen, efter hvem han fik sit navn. Men ikke alle havde råd til en sådan gave, hvorfor den velkendte fraseologiske enhed dukkede op "Født med en sølvske i munden," hvilket betyder, at en person er født ind i en familie med en meget høj materiel rigdom.

Under baroktiden dukkede andre muligheder for at dekorere en ske først op - udsmykkede mønstre, landskaber og andre billeder begyndte at blive påført på dem.

I Rusland dukkede lignende bestik op i slutningen af ​​det første årtusinde. Så i 998 modtog prins Vladimirs krigere disse skeer som en gave til vedtagelse af den kristne tro og en fuldstændig afvisning af hedenskab.

I vores land har en sølvske altid været betragtet som en meget god og dyr gave - den blev givet ikke kun for udseendet af den første tand, men også for barnets optagelse i gymnastiksalen og også præsenteret som en gave til de nygifte . De rigeste familier samlede sølvbestik som medgift til deres døtre – traditionelt gik det fra mor til datter fra generation til generation.

For eksempel gik et par Faberge-skeer på Christie's auktion i begyndelsen af ​​forrige århundrede for 8.000 dollars, og en ske fra Fyodor Ruckert blev solgt for 12.500 dollars.

Over hele verden er bordsølv af tyske mærker højt værdsat. Så Robbe & Berking-firmaet har leveret sine produkter til hoffet af arabiske sheiker og dronningen af ​​England i lang tid. Produkterne fra mærkerne Robert Freund, Franz Schnell Halle og Herbert Zeitner er lige så populære.

Højt vurderet engelsk mærke sølvtøj William Suckling, Ridley Hayes, samt produkter fra nogle danske virksomheder. Blandt de russiske håndværkere var de mest berømte brødrene Grachev, Ovchinnikov, Sazikov og selvfølgelig Faberge - mange af dem var tidligere leverandører af service til det russiske kejserlige hof, denne rolle var hæderlig og prestigefyldt, så retterne fra disse mærker var normalt mærket med et særligt kendetegn. I øjeblikket er produkterne fra Argenta-fabrikken efterspurgte.

I dag kan priserne for disse mestres arbejde ikke kaldes ublu; ikke kun millionærer har råd til dem. For eksempel blev en forgyldt sølvske dekoreret med billedet af Jomfruen, den danske mester A. Michelsen, lavet i 1916, solgt for 230 dollars, generelt varierer prisen på bestik af denne mester fra 50 til 600 dollars.

Antikke sølvskeer lavet i det 18.-19. århundrede koster lidt mere, og et sæt sølvtøj med 6 skeer og gafler, lavet i 1855 af den berømte juveler Hippolyte Thomas, tilbydes for halvandet tusinde dollars - vægten af sæt er lidt over et kilo, alle apparater er dekoreret med ejerens monogram.

Tilstedeværelsen af ​​en test på enhver sølvgenstand taler om dens værdi og ædle oprindelse. Hvis vi vender os til tallene, viser markeringen, hvor mange procent sølv der er i produkterne. For eksempel, finhed 925 betyder, at sølvindholdet ikke er mindre end 92,5%, og andelen af ​​legeringselementer er ikke mere end 7,5%, oftest anvendes kobber.

Henholdsvis, den dyreste er en ske med 999 prøver: den indeholder næsten ingen urenheder, disse produkter har altid en lys sølvfarve og bliver ikke mørkere med tiden. Samtidig er rent sølv et duktilt metal. Under brugen bøjes sådanne skeer let, og efter flere år dannes der små ridser og hak på deres overflade, en sådan ske er meget let at bryde.

Skeerne, lavet af 925 sterling legering, er den optimale kombination af mekanisk styrke og karakteristisk sølvskinnende glans. Legeringer af andre prøver bevarer deres styrke, men med brug får de en gullig farvetone.

Det er kendt, at sølvbestik med 950 og 900 prøver produceres i Frankrig.

Mange sølvskeer har mærker, rigtig mange af dem er kendte. Faktum er, at hvert land på et eller andet tidspunkt havde sit eget system til at mærke sølv. For eksempel var lotsystemet med prøver i Tyskland indtil 1988 i omløb, og i Amerika bruges karatsystemet stadig. Gamle enheder har normalt 3-4 eller endda flere mærker. Så russiske skeer produceret i anden halvdel af forrige århundrede har så mange som 5 tegn:

• digital betegnelse, der viser andelen af ​​sølv i spoler (metaller 84, 88 og 91 prøver findes normalt);
• bevillingsår (f.eks. 1854);
• varemærket for mesteren, der mærkede produktet (normalt blev kun hans initialer sat);
• den accepterede betegnelse af analysekontoret (for eksempel er det George den Sejrrige for Moskva);
• kendetegn for mesteren, der lavede enheden.

Gamle europæiske skeer havde deres eget individuelle mærkesystem. Så på produkter fra engelske håndværkere kan du finde en løve med en hævet pote - dette er et tegn på, at skeen er lavet af sterling sølv (925) og på produkter lavet fra 1783 til 1890. inklusive afgiftens stempel blev yderligere sat, samt et aftryk af billedet af den regerende monark på det tidspunkt.

Fordelene ved sølv har været kendt siden oldtiden. Det blev antaget, at vand ved kontakt med dette metal bliver helbredende, helbredende fra mange farlige lidelser. Redskaber lavet af dette metal er blevet meget brugt i en lang række kulturer og religioner, og anvendeligheden af ​​sølv er blevet bekræftet i videnskabelig forskning.

Det er fastslået, at metallet har evnen til at dræbe mikrober, og det er sølv, der manifesterer sine bakteriedræbende egenskaber i et større volumen. Det efterfølges af kobber og guld. Har du en sølvske, kan du altid lave sølvvand. For at gøre dette skal du bare dyppe en almindelig ske i den og holde den ved stuetemperatur i cirka en dag.

Sølv har evnen til at ødelægge over 700 typer bakterier, mens det virker 1750 gange mere effektivt end carbolsyre, 3,5 gange mere effektivt end kaliumpermanganat, klor og furacilin uden at røre gavnlige mikroorganismer... Det er bemærkelsesværdigt, at bakterier ikke udvikler resistens over for sølv, derfor forbliver det, selv ved langvarig brug, effektivt i kampen mod patogen mikroflora.

Disse funktioner har gjort traditionen med at give en sølvske "ved tanden" faktisk - brugen af ​​sådanne anordninger til at fodre babyer forårsager smertefri tænder, vækst og god appetit hos barnet, ioniske partikler af dette ædle metal hæmmer udviklingen af ​​bakterier, vira og andre skadelige mikroorganismer, der lever i fødevarer, mundhulen og maven hos en person.

Samtidig har sølvtøj sine ulemper:

• ved kontakt med kødprodukter og bælgfrugter begynder sølvskeer at blive mørkere, derfor kræver de konstant pleje;
• på grund af den øgede varmeledningsevne opvarmes sølv ret hurtigt, for eksempel bliver en ske, der er efterladt i et glas kogende vand i løbet af få sekunder, så varm, at den næsten ikke kan tages op;
• sølv med lav renhed er ret skrøbeligt og begynder at gå i stykker, hvis det håndteres skødesløst;
• sølvbestik bliver tyndere ved hyppig brug og bliver modtagelig for mekanisk belastning.

Sølv forveksles ofte med cupronickel. Selvfølgelig, hvis du køber en ting i en butik, er alt klart, men hvis du, mens du sorterer de arvede ting, fandt et sølvbestik, er det meget vigtigt at forstå, om det har nogen værdi. Visuelt er cupronickel meget vanskeligt at skelne fra sølv derhjemme, men hvis du overholder nogle anbefalinger, vil din opgave blive meget forenklet.

• Tag et nærmere kig på prøven. Hvis du har en ske cupronickel foran dig, så vil du på den se forkortelsen MSC, det står for kobber, nikkel og zink - disse metaller er legeringens hovedkomponenter. Den mest almindelige test, der består af flere numre, vil være på sølvskeer.
• Læg skeen i blød i vand i cirka et døgn. Et stykke sølv vil ikke ændre sit udseende, mens cupronickel vil begynde at oxidere og få en snavset grøn farvetone.
• Hvis du har en lapis blyant ved hånden, kan du bruge den: bare gnid overfladen - sølv vil forblive uændret, du vil bemærke en mørk plet på cupronickel overflader.
• Prøv at anslå vægten af ​​en ske, sæt den på vægten - sølv skal være tungere end cupronickel.
• Hvis du køber et produkt, så tænk på prisen.... Hvis du bliver tilbudt sølv til en lav pris, er det en god grund til at tænke - det er muligt, at de forsøger at snyde dig.
• Brug din egen lugtesans, kobbernikkel kan kendes på lugten af ​​kobber. For at aromaen skal blive mere udtalt, er det bedre at gnide skeen lidt.
• Brug almindelig jod: dryp lidt på en ske og stil i den skarpe sol - en mørk plet skal vises på sølvgenstanden. Denne metode har dog også sin ulempe: du skal bruge meget energi på at rense din ske.
• I stedet for jod kan du bruge chrompeak. Sølv bør give en rød reaktion, og jo højere prøven er, desto mere mættet bliver nuancen.

På trods af det faktum, at hver af de anførte metoder refererer til arbejdere, kan det under hjemlige forhold være meget vanskeligt at skelne sølv fra cupronickel. Hvis du har brug for 100% sikkerhed, er det fornuftigt at kontakte professionelle juvelerer, restauratorer eller antikvitetshandlere - de vil give en nøjagtig vurdering ikke kun af sammensætningen af ​​en metalenhed, men også hjælpe dig med at finde ud af dens omtrentlige fremstillingsdato og omkostninger .

Skeer findes i dag i det bredeste udvalg – de kan have forskellige former, nuancer, forskellige størrelser og formål.

De vigtigste typer skeer inkluderer 4 muligheder.

• Kantine. Disse enheder er tilpasset til brug af flydende korn og forretter fra en høj skål samt til servering af salater og andre snacks. På Ruslands territorium er dens volumen cirka 18 ml.
• Dessert... Apparatet bruges til søde retter og kager serveret i små skåle, samt i dybe skåle til bouillon og supper. Dens størrelse er omkring 10 ml.
• Te stue. Dens formål er at røre sukker i et glas te, derudover bruges det ofte til desserter. Volumenet af en sådan ske er 5 ml.
• kaffebar. Denne ske er 2 gange mindre end en teske, dens volumen svarer til 2,45 ml og den bruges i kombination med små kaffekopper.

Der produceres også hjælpeskeer.

• Bar. Det er en genstand med et aflangt spiralformet håndtag, for enden af ​​hvilket en lille kugle er placeret. Den er velegnet til at tilberede forskellige smoothies og cocktails, bestående af flere lag.
• Bouillon. Den kan være aflang eller rund, mens den er ret dyb, bruges den til flydende retter.
• Aftapning... Den bruges til at hælde varm og lægge anden retter ud på tallerkener.
• Sovs... Adskiller sig i lille størrelse og spids næse.
• Absint ske. Dens formål er at tilføje sukker til denne stærke alkoholiske drik.
• Krøllet. Bruges til at arrangere syltetøj, syltetøj og mousse fra en fælles skål eller krukke i små individuelle underkopper.
• Kartoffel ske. Visuelt minder den lidt om knolde. Der er såkaldte "ører" på begge sider - de forhindrer varmekogte eller bagte kartofler i at falde ned, når de lægges på tallerkener.
• Krydderi ske. Dens formål fremgår tydeligt af navnet. Normalt har den en kompakt størrelse og kommer altid komplet med krydderier på et stativ.

En persons helbred, især det mindste medlem af familien, er vigtigst, derfor skal du være ekstremt forsigtig, når du køber en ske af sølv. Hvis du har til hensigt at præsentere skeen udelukkende som en souvenir, så vil bare en smuk indretning være helt nok, men hvis du beslutter dig for at give en gave, der skal bruges til efterfølgende fodring, så spørg sælgeren om et hygiejnisk certifikat.

Når du bruger en ske, skal du ikke være den mindste i tvivl om, at produktet er af højeste kvalitet og funktionalitet.... Ægtheden af ​​certifikatet tjener som hovedbeviset for, at brugen af ​​bestik ikke udgør en trussel mod barnets liv. Dette dokument bekræfter også, at produktet er fremstillet af en miljøvenlig legering ved hjælp af en standardiseret fremstillingsproces.

Enhver kvalitetssølvske skal opfylde følgende kriterier:

• have en scoop af en afrundet form, uden skår og alle former for skår, som ofte fører til skade på mundslimhinden og barnets tunge;
• håndtaget skal være så behageligt som muligt, det er ønskeligt, at der er nogle uregelmæssigheder langs kanterne, de vil tillade barnet at udføre et mere vedvarende greb;
• skeens størrelse skal fuldt ud opfylde karakteristikaene for babyens alder og højde;
• metallet skal være af højeste kvalitet.

Det er dog ikke alle belægninger, der er lige så nyttige som sølvbelagte. For eksempel ser forgyldning på sølv meget dyrt og imponerende ud, men på grund af det går alle de nyttige egenskaber ved selve sølvet tabt.

Nogle gange er metallet rhodineret for at få metallet til at skinne. Dette er et ædelt metal, der er i stand til at beskytte bestikket mod virkningerne af kemiske opløsninger og mekaniske skader. Sølv med en sådan belægning ser meget imponerende ud, desuden gør det metallet særligt modstandsdygtigt over for korrosion. Rhodium sølv bevarer metallets dekorative egenskaber i lang tid, dog forekommer døden af ​​virus med bakterier ikke ved kontakt med sådanne skeer.

Nogle sølvskeer er lakeret - sådant bestik bruges ikke til det tilsigtede formål, de udfører udelukkende dekorative og souvenirfunktioner. Lakken påføres kun sølv for at garantere dets langtidsopbevaring, belægningen bevarer sølv, så at sige, forhindrer dets oxidation og fremkomsten af ​​patina, men når det interagerer med fødevarer, frigiver det giftige stoffer ind i det.

Souvenirs inkluderer også sølvskeer, belagt med sølv niello. Denne type belægning ser luksuriøs ud, men tillader samtidig ikke sølv fuldt ud at manifestere sine helbredende egenskaber.

Alle typer belægninger, med undtagelse af 999 sølv i sig selv, reducerer i høj grad metallets helbredende egenskaber, forhindrer indtrængning af ioner i fødevarer, og alt dette gør bestikket fuldstændig ubrugeligt ud fra et medicinsk synspunkt.

Skeer til et barn, for mænd og kvinder er forskellige i udseende.

I dag er valget af produkter til pleje af sølvsmykker stort - du kan altid finde et passende præparat i enhver hardware- eller smykkebutik, men traditionelt er folkemedicin meget populære, som også blev brugt af vores bedstemødre og oldemødre.

• Flydende ammoniak renser meget godt sølvlegeringer. For at gøre dette skal du bare dyppe skeerne i en time i en opløsning af alkohol blandet med vand i forholdet 1 til 10. Hvis du ikke har tid til at vente, skal du lægge en klud i blød i ammoniakopløsningen og begynde at tørre produktet så kraftigt som muligt, indtil pletterne forsvinder helt. Husk, at det ikke anbefales at rense sort sølvtøj på denne måde.
• Kartoffelbouillon har fungeret godt for at vende tilbage til den sølvblanke glans. For at slippe af med mørkningen skal du lægge en sølvske i den i et kvarter, og efter denne korte tid vil enheden se ud som ny.
• Citronsyre renser sølv godt. Sæt en ske i dens koncentrerede opløsning i et par minutter, og meget snart vil den skinne igen med en kold glans.
• Du kan rense sølvskeer med tobaksaske. For at gøre dette skal du blande det med vand, koge det i den resulterende sammensætning af skeen, hvorefter bestikket skal tørres grundigt. Alternativt kan du blande asken med citron og behandle produktet med denne sammensætning.
• Bagepulver kan fungere godt, især hvis du har mange striber på skeen. Rækkefølgen af ​​handlinger her er enkel - du skal bare tage en fugtig klud, øse noget bagepulver op og tørre snavset, indtil det forsvinder helt.

For information om, hvordan man rengør bestik (cupronickel, sølv, rustfrit stål) og andre tallerkener, se videoen nedenfor.