Hvordan pynter og serverer pandekager til fastelavn?

Det er umuligt at forestille sig alles favorit Maslenitsa uden traditionelle russiske pandekager. Der er et stort antal opskrifter til at lave sådan en delikatesse. I denne artikel vil vi stifte bekendtskab med de forskellige variationer af at dekorere en sådan ret, overvej hvordan du kan servere pandekager på en original måde til fastelavn.

Der er mange muligheder for usædvanlige designideer og smuk præsentation af pandekager ved Maslenitsa-fejringen.

Dernæst vil vi stifte bekendtskab med flere muligheder for madlavning og dekoration af pandekager.

Det vil ikke være svært at folde produktet i form af en sommerfugl. For at gøre dette skal du følge disse trin:

• fold pandekager i mængden af ​​4 stykker i form af trekanter (disse vil være sommerfuglevinger);
• rulle en anden rulle (vil være kroppen);
• læg de resulterende emner på retter, danner en sommerfugl, dekorer med marmelade eller chokolade og kan serveres.

• smør produktet med fyldet og rul det til et rør;
• skær de resulterende rør i små ruller, og læg dem derefter på en tallerken;
• dekorer produktet med marmelade, bær eller krydderurter.

I dette tilfælde vil pandekager være et rigtigt dekorativt mesterværk på bordet. Som fyld kan du bruge kød, fisk, svampe, rejer. De vil blive dekoreret som følger:

• læg det valgte fyld i midten af ​​pandekagen;
• Saml kanterne af pandekagen, form en pose og bind med en pil af grønne løg eller andre urter.

Overraskelsesposen er klar til servering.

I processen med at dekorere pandekager skal du også huske mulighederne for børn. Efter at have forestillet dig lidt, på en rund pandekage, ved at bruge dine yndlingsfrugter og bær, kan du skildre ansigterne på dine yndlingsdyr.

For større skønhed og æstetik vil det være muligt at komponere hele kompositioner, det være sig almindelige eller fyldte pandekager.

Lad os derefter se på nogle interessante DIY-pandekagemuligheder.

Her er nemme trin-for-trin trin til at lave forskellige pandekageformer, der er perfekte til et bord i skoler, haver eller derhjemme. Fastelavnsdukke (trin for trin).

For at gøre dette skal du forberede:

• pandekager med forskellige diametre og ristighed;
• en plastikflaske med en væske eller korn indeni, et volumen på 0,5 liter;
• gummibånd til papirsedler;
• tandstikker;
• kniv.

Fremstilling:

• sæt en flaske vand eller korn indeni i en oprejst stilling og begynd at dække med pandekager, der danner en luftig nederdel (i midten af ​​hver pandekage, lav snit med et kryds, sæt flasken på og fastgør med et elastik);
• 3-4 pandekager installeres på lignende måde;
• tag 2 mellemstore pandekager og pak en flaske med dem, fiks alt dette med tandstikker og et elastik;
• sæt låget på flasken, pak den med folie på toppen, rul en lille pandekage i to lige store dele og byg dukkens hoved;
• fastgør bagsiden af ​​hovedet med tandstikker;
• fra to små pandekager rullet ind i et rør, fikser dine hænder på siderne med tandstikker;
• Lim et stykke pandekage dannet langs hele længden til toppen af ​​dukken ved hjælp af honning som hovedbeklædning;
• fra et bagt produkt med en stor diameter, afbild et tørklæde og sæt det på hovedet, fastgør det med tandstikker.

Pandekagehus (trin for trin).

• bage pandekager;
• rul hvert produkt i et tæt rør;
• læg de færdige logs på en plade;
• start dannelsen af ​​huset ved at lægge rørene i lag;
• pandekager lagt ovenpå vil tjene som tag.

Nødvendige ingredienser:

• mælk - 700 g;
• æg - 3 stk;
• olie - 50 g;
• sukker - 100 g;
• sodavand og salt - en knivspids ad gangen.

Fyldningsprodukter:

• hytteost - 250 g;
• kondenseret mælk - 300 g;
• rosiner - 150 g.

Forberedelse og fremstillingsskema for sammensætningen:

• pisk æg med granuleret sukker i en ren skål;
• hæld 1/3 af lidt opvarmet mælk fra det samlede volumen, tilsæt sodavand og salt;
• tilsæt mel gradvist, undgå dannelse af klumper;
• hæld den resulterende blanding med den resterende mælk og omrør grundigt med et piskeris;
• tilsæt olie og bland grundigt.

Bag pandekager fra den resulterende blanding.

Forberedelse af fyldet:

• læg rosinerne i blød i varmt vand i 10 minutter;
• hytteost og kondenseret mælk, anbragt i en mixerbeholder, slå i 2-3 minutter;
• Hæld dampede og tørrede rosiner i blandingen.

Begynd derefter at lave håndværk. For at gøre dette skal du følge disse trin;

• fold produktet i fire og danner en trekant;
• i en afstand på 4-5 cm fra den centrale del afskæres produktet i form af en halvcirkel;
• læg hytteostfyldningen på det resulterende emne i form af en hestesko;
• rul strimlen med fyldet til en rulle for at lave en rose;
• Arranger de resulterende pandekageroser på et fad og drys med sødt pulver på toppen.

• Den smukke indpakning af pandekagerne vil afhænge af den optimale tykkelse. I versioner med fyld skal pandekagerne være tynde.
• For at forhindre spredning eller spild skal indholdet have en fast konsistens.
• Det bagte produkt må ikke miste sin form, når det er færdigt.
• Pandekager til sådanne tilfælde skal smøres med smør.
• Frugt, bær, marmelade, flødeskum, honning og andre lignende fødevarer kan bruges som komplementære detaljer til bagværk.

Enhver husmor, der har forberedt pandekager, vil stille et spørgsmål om yderligere servering. Alle vil gerne gøre det så smukt som muligt, især i Maslenitsa-ugen.

Dernæst vil vi overveje flere muligheder for den originale præsentation af Maslenitsas hoved "synder".

Disse ruller kan laves både søde og salte. Til denne serveringsmulighed skal du bruge pandekager med stor diameter rullet til et rør og skåret i stykker... Indholdet må ikke være for flydende til, at stykkerne kan holde deres form. Men selv i tilfælde af sammenbrud kan rullerne fikseres med en tandstikker.

I denne version skal pandekageemnerne være så tynde som muligt. Hvis rørene ikke lukker, skal indholdet bruges tykt. Når den er rullet sammen, kan du bruge et mere flydende fyld. Læg rørene fyldt med forskelligt indhold i lag og hæld over med chokolade eller marmelade.

I modsætning til en almindelig kage bruges pandekager i denne version i stedet for kiks eller andre kager. Ved at vise fantasi og smag kan du skabe et rigtigt mesterværk, mens du ikke generer meget. Pandekager lægges skiftevis ud på en smukt udvalgt tallerken, hver af dem er overtrukket med dit yndlingsfyld. Og så veksler det til den sidste pandekage.

Til en snack kan æg, svampe eller vegetabilske produkter være en fremragende mulighed, og dine yndlingsgrøntsager og oliven vil være prikken over i'et.

Den søde metode bruger frugter, nødder, ostemasseblandinger, marmelade, chokolade med flødeskum eller fløde.

Pandekagerne, der er forrullet til et tæt rør, rulles sammen i form af snegle. Her skal der tages fyld lidt, så rørene lettere kan formes. Til endelig fiksering tages et træspyd. En stribe ostefletter eller grønt vil også fungere.

Se næste video for, hvordan man pakker pandekager smukt ind.