fastelavn - onsdag "Lakomka"

Fastelavn er for længst blevet ikke kun en ortodoks ferie, men også en begivenhed, der fejres bredt på det hjemlige territorium. De færreste ved, at der ud over den traditionelle afbrænding af et fugleskræmsel er mange flere ritualer og traditioner i denne festuge. Nogle af de mest interessante aktiviteter begynder på den tredje dag af Maslenitsa-fejringen. Om hvordan denne dag hedder, hvorfor den fik sit navn, læs denne artikel.

"Lakomka" er navnet på den tredje dag i Maslenitsa, som falder på onsdag og den sidste dag i den smalle Maslenitsa (den første halvdel af fejringsugen). Andre navne for denne dag er "Rampant", "Modest Sereda", "Poles" og "Fracture". Dagens navn taler for sig selv - på denne dag er det kutyme at lave meget mad og spise rigeligt. Anden halvdel af fastelavnsugen kaldes bred fastelavn og varer fra torsdag til søndag.

Kort fortalt, på denne dag var folk færdige med at gøre tingene færdige, gøre rent i deres hjem og lavede også mad på samme tid. Først om aftenen eller i anden halvdel af den lækreste dag i Maslenitsa underholdt folket sig med sange og danse og gik til gæsterne. Gourmet betød enden på gøremål og starten på sjov.

Den tredje dag i fastelavnsugen er altid blevet fejret overdådigt og med et rigt dækket bord. Sbitni (en drik lavet af honning, vand og krydderier), mjød, samt honningkager og ristede nødder blev ofte solgt på gaden under små markiser. Vand blev ofte kogt i enorme samovarer, og varm te blev hældt ud til alle.

I Rusland, ifølge traditionen, på denne dag kom svigersønnen og hans venner til svigermor til en rig fest. Hovedretten var fyldte pandekager. Svigermor forsøgte at lave pandekager med forskelligt fyld for at vise sine kulinariske færdigheder. Der er en tro på, at hvis svigersønnen foretrak pandekager frem for sød svigermor, så er hans disposition blød og fleksibel, og hvis - med salt fyld, så er hans karakter kompleks. Det er værd at bemærke, at før som regel havde svigermor sjældent én svigersøn, ofte var der flere af dem. Nu besøger gomme sjældent deres svigermor på denne dag. Traditionen overholdes kun formelt, som en hyldest til gamle skikke.

Hver husmor havde sin egen opskrift på at lave pandekager. De blev tilberedt ikke kun af traditionelt hvedemel, men også af boghvede, havregryn, kartoffel og majsmel. Forskellige kornprodukter, græskar, æbler, kaviar, svampe eller andre ingredienser blev ofte tilsat til dem. Pandekager med sild er stadig en populær mulighed. At spise så mange pandekager som muligt blev betragtet som den vigtigste og behagelige tradition på denne dag. Man mente, at hvis bordet var rigt dækket på denne dag, ville dette være året. Følgende ordsprog taler veltalende om dette - "Selvom du kan aflægge alt selv, men hold fastelavn."

I baglandet er der bevaret en tradition, når unge, der lige er blevet gift, kører udklædte rundt i gaderne og kommer på besøg hos dem, der var til bryllup.

Der var en usædvanlig ritual på den dag - svigermoderen salvede svigersønnens hoved med olie, så han, der var "olieret", ville behandle hendes datter godt. Ofte i svigermors hus på dagen for "Gourmet" satte svigersønnen og hans venner scener, sange og digte blev dedikeret til svigermor.

På denne dag blev der åbnet messer, karruseller virkede. Ungdommen red trojka med klokker. Et separat ritual var at køre en runddans.

Og der var også en slags ritual, når unge piger samledes og udklædte ringede til fyrene med sjove sange. Sådanne sammenkomster blev kaldt "pige-stævner". Scenariet for "kongresserne" var anderledes, men de vigtigste var aktioner, hvor fyrene blev hånet, gjort grin med, greb og krævede en løsesum. Fyrene forsøgte at arrangere intriger som en joke. Der blev afholdt sangkonkurrencer.

En interessant ceremoni blev kaldt "søjler"... Under den stod de nygifte på to rækker langs gaden og kyssede offentligt. De bar normalt deres bedste outfits. Forbipasserende drillede dem også med sætninger som "krudt på læberne."

En anden vigtig ritual blev overvejet apologi... Det blev antaget, at det på denne dag er vigtigt at gøre gode gerninger og slippe af med klager. En slags følelsesmæssig "udrensning" fandt sted. Hovedideen ikke kun med "Lakomka", men hele fastelavn blev betragtet som at tjene nære mennesker, opbygge relationer og starte et nyt år med håb om det bedste. Pandekager - hovedretten til "Lakomka" og andre fastelavnsdage - blev betragtet som et symbol på solen.

Det menes, at det ikke er godt at være ked af det eller at give efter for modløshed på denne dag. Du skal bruge det i det mest opstemte humør.

På denne dag blev og opfordres det til at lave et stort antal pandekager. Det var umuligt at lave mad og spise kødretter. At drikke alkohol på denne dag blev betragtet som en forbudt handling. Det gjaldt dog ikke øl. Tidligere blev øl ikke betragtet som alkoholisk og blev brygget ved hjælp af en særlig teknologi af mænd på markeder eller åbne områder. Konkurrencer blev nogle gange afholdt mellem bryggere. Nu er dette forbud også blevet til intet.

I dag, ud af hele Maslenitsa-ugen, fejres kun den sidste dag - Tilgivelsessøndag, hvilket ikke er helt korrekt. Fastelavn er en ældgammel højtid, der har sin oprindelse i fjerne tider.Du kan fejre hele ferieugen meget beskedent og alt efter din økonomiske situation. Alle traditionerne i "Lakomka" og hele fastelavnsugen muntrer ikke kun op, giver energi, men giver også styrke til det nye år og opnåelsen af ​​nye ting.