Rillede knive: hvordan vælges og bruges?

Godt køkken starter med en god kniv, og at have en bred vifte af fødevarer kræver en anden tilgang til at skære dem i skiver. Derfor er der altid flere knive i køkkenet, som hver har sit eget formål.

Moderne knive designet til forarbejdning af grøntsager er af flere typer. Og dette forenkler i høj grad processen med at forberede produkter til deres efterfølgende forberedelse. Ofte bliver husmødre trætte af madlavningens monotoni. Den nemmeste måde at ændre din rutine på er at tilføje variation til din mad. I dette tilfælde bliver de rillede grøntsagsknive uundværlige hjælpere til at skabe fantastiske grøntsagsretter.

De rillede knive til smuk skæring, høj kvalitet og moderne design er praktiske og enkle at bruge. Derfor er en af ​​de mest efterspurgte og meget nødvendige i moderne køkken en udskærerkniv til krøllet udskæring. Et karakteristisk træk ved et sådant værktøj er tilstedeværelsen af ​​karakteristiske konvekse tænder på bladet. Med deres hjælp får skiver af produktet, når de skæres, en smuk bølget form.

Den takkede chipkniv holder chipsene ryddelige og bølgede og skærer også smukt krøllede skiver til pommes frites. Måderne at bruge dette værktøj på er forskellige. Han vil ikke kun skære kartoffelknolde, men vil også hjælpe med at tilberede bølgede grøntsager, skabe originale dekorationer til festlige retter, komme med usædvanlige desserter, hakke mad til vinterforberedelser og andre dåsegrøntsager. Han er også i stand til nemt at skære selv bløde og saftige grøntsager uden at miste produktets form og skønhed.

Den prægede kniv er den mest populære udstikker i de fleste køkkener. Det bruges mest til at lave pommes frites. Men det vil også fungere med andre grøntsager.

En lille ribbet kniv vil i høj grad lette dine daglige gøremål i køkkenet. Det vil skrælle og male friske grøntsager med hårdere eller hårdere hud.

Kalibreringskokkens værktøj er beregnet til bølgeskæring af grøntsager og andre produkter i form af bølgeplader og blokke. Med en størrelseskniv vil den mest almindelige udskæring have et fantastisk udseende, dens meget skarpe klinge vil klare ethvert produkt.

Alsidighed og alsidighed er vigtige egenskaber at overveje, når du køber disse køkkenredskaber.

For at drage fuld fordel af de ovenfor beskrevne skæremaskiner skal du vælge dem korrekt, hvilket er meget svært. Brugervenlighed, kvalitet, giftfri og holdbarhed af de anvendte materialer, smukt design og langsigtet slibning er alle væsentlige egenskaber ved et moderne køkkenværktøj.

I højere grad er det denne indikator, der bestemmer holdbarheden, behovet for slibning og prisen på værktøjet. De fleste af knivene er lavet af rustfrit stål med forskellige tilsætningsstoffer: krom, vanadium, molybdæn eller dyrere kulstofstål eller laserhærdet. Sådanne klinger er ikke udsat for oxidation, bliver ikke sløve og er i stand til at bevare deres oprindelige egenskaber i længst tid.

Virksomheder Solingen, Acros, Tramontina, Wuesthof producere produkter af højeste kvalitet. De anbringer producentens uudslettelige stempel på bladet, hvilket garanterer produktets ægthed.

Alle Wuesthof køkkenknive har en individuel kode, der påføres bladet under fremstillingen af ​​værktøjet. Den indeholder fuldstændige oplysninger om tidspunktet for fremstilling af produktet og sikrer dets ægthed. Det spanske mærke Acros bruger en unik antibakteriel belægning kaldet Bactiproof Silver til grebene.

At vælge de rigtige rillede skæremaskiner til dit køkken handler ikke kun om skønheden ved at skære grøntsager. Et produkt af høj kvalitet vil lette nem og hurtig tilberedning af retter, gøre denne proces mere behagelig og behagelig for enhver husmor. Og maden tilberedt med deres hjælp skal simpelthen ikke kun være velsmagende og sund, men også se appetitlig ud. Det er trods alt de bølgede grøntsager skåret med udstikkere, der pynter enhver ret på bordet, som både børn og voksne rigtig godt kan lide.

Sådan vælger du den rigtige kniv, se nedenfor.