Karakteristika og tips til valg af Rondell knive

Ingen køkkenproces er mulig uden en kniv. I dag er der forskellige virksomheder, der fremstiller dette skæreværktøj. I denne artikel vil vi tale om Rondell-firmaet. Det er produkterne fra dette mærke, der er mest populære og har bevist sig som højkvalitets, pålidelige og holdbare køkkenredskaber.

Varemærket blev registreret i 1988 i Tyskland af den tyske restauratør Gustav Schmidt.

I 1989 blev der kun produceret køkkengrej og køkkenredskaber af stål, som blev brugt af professionelle kokke. I 1991 begyndte produktionen af ​​aluminiumsprodukter.

Siden 2001 har produkterne af mærket Rondell været meget aktivt brugt i det professionelle køkken, og siden 2008 kan mærkets produkter købes i næsten alle CIS-lande.

I 2010 bekræftede det nationale kokkelaug, at Rondell køkkengrej og redskaber opfylder de højeste kvalitetsstandarder.

Den verdensomspændende popularitet og udbredte brug af Rondell knive, ikke kun i det professionelle køkken, men også i hverdagen, skyldes en række fordele, der er iboende i værktøjet.

Fordelene ved sådanne knive inkluderer:

• høj tysk kvalitet;
• udstyret med et gummieret håndtag, som giver dem mulighed for at ligge godt i hånden og ikke glide;
• holde en fremragende balance;
• korroder ikke, da de er lavet af rustfrit stål af høj kvalitet;
• attraktivt udseende;
• overkommelig pris.

Hvad angår ulemperne, taler brugerne hovedsageligt om den høje pris på sådanne produkter såvel som behovet for periodisk skærpning. Men hvis du ser fra den anden side, skal ethvert skæreværktøj før eller siden slibes.

Virksomhedens officielle hjemmeside præsenterer forskellige typer knive, som hver især er en uerstattelig assistent i køkkenet.

• Keramisk universal. Lavet af keramik, dens klinge er slebet på begge sider, håndtaget er lavet af plastik. Kniven er 12–15 cm lang og minder om en udskæringskniv. Klingen er let og kort.
• Povarskaya. Fremstillet i keramik, klingen er slebet på begge sider, håndtaget er lavet af plast. Knivens længde er 20-23 cm Den er udstyret med et tungt håndtag og et bredt blad, den skærer perfekt i grøntsager, krydderurter, frugter, kød og fisk.
• Hakker. Længden er 20 cm Den er kendetegnet ved en lang og bred klinge, en centreret spids. De skærer store og mellemstore grøntsager, store stykker kød, kylling, store fisk.
• Til brød. Længden er 20–23 cm, den er udstyret med en lang klinge og en takket skær. Det er disse egenskaber, der gør det muligt at skære brød effektivt og hurtigt uden at smuldre det.
• Til rengøring. Længden er 7-10 cm Denne lille genstand med et kort blad bruges til at skrælle grøntsager og frugter.
• Japansk kniv Santoku. Længde - 17-20 cm Den er kendetegnet ved et sænket punkt og et forskudt tyngdepunkt. De hakker, skærer og hakker mad med en kniv.

Ud over de ovennævnte produkter kan du også købe sådanne knive: til smør, ost, tomater, speciel mørbrad. Sortimentet er ret stort!

Meget ofte, i stedet for at købe en kniv, foretrækker husmødre et sæt, der indeholder alle de nødvendige typer. Mærket Rondell har også i sit sortiment 6, 5 og 3 dele knivsæt.

Dette 6-delt sæt inkluderer:

• kokkekniv;
• universel;
• til rengøring af grøntsager;
• saks.

Enhver anden kniv kan bruges i stedet for en saks. Sættet sælges på stativ, som er det sjette stykke.

Sættet med 3 indeholder: en kokke, en brugskniv og en grøntsagskniv.

De elegante Espada- og Falkata-kollektioner giver dig mulighed for at lave dine yndlingsretter med lethed og kvalitet. Hver af disse samlinger består af fem knive, som hver er lavet af rustfrit stål med dobbeltsidet slibning.

Espada-kollektionen er kendetegnet ved et tre-nittegreb, der sikrer produktets holdbarhed. Falkata-kollektionen er kendetegnet ved et anatomisk formet håndtag lavet af micarta.

Samlingerne omfatter følgende knive:

• til rengøring af grøntsager - 9 cm;
• universel - 12 cm;
• Santoku - 14 cm;
• hakning - 20 cm;
• kokkens - 20 cm.

Det er meget vigtigt at vælge den rigtige køkkenkniv. Udover at han skal gøre sit arbejde godt – skære maden perfekt, skal produktet være behageligt og ligge godt i hånden.

Når du vælger en kniv, skal du overveje:

• produktgeometri - det afhænger af, hvor godt han skærer og sliber produktet;
• ergonomi - dette kriterium er ansvarlig for en afbalanceret og korrekt position i hånden;
• stålkvalitet - dette er et af de vigtigste kriterier, da produktets levetid afhænger af denne indikator.

Det er de egenskaber, som Rondell-produkter har, som det fremgår af mange positive anmeldelser.

En oversigt over Rondell Espada RD-324 knivsættet, se nedenfor.