Karakteristika og funktioner ved TalleR knive

Taller-virksomheden beskæftiger sig med produktion af køkkenredskaber og tilbehør. I dag vil vi dvæle mere detaljeret på en af ​​positionerne - køkkenknive.

De kan både sælges i detailhandlen og i hele sæt, der udover knive kan indeholde sakse og stativ til alle genstandene i sættet.

Producenten laver knive af rustfrit stål, mærket 420S45. Dette mærke er kendetegnet ved dets høje modstandsdygtighed over for korrosion, hvilket gør det muligt at øge levetiden for de fremstillede produkter.

Bladene er koldbearbejdede, hvilket gør slibningsprocessen nemmere og hurtigere.

Håndtaget har en afrundet form, ligger behageligt i hånden. Bagsiden af ​​bladet (hælen) har en anti-skrid form.

Håndtaget og bladet er i perfekt balance, og når det håndteres dygtigt, er det en fornøjelse at arbejde med sådan en kniv.

Taller har flere linjer i sortimentet, herunder enkeltknive og hele sæt. Sættet med enkeltkopier inkluderer selve kniven med et stålblad og et dæksel.

Lad os se nærmere på hver lineal.

Stålblade, komposithåndtag.

Følgende knivmodeller er produceret i denne kollektion:

• kokke (kokkekniv), bladet er bredt og langt (20 cm) - en universel assistent i køkkenet: river grøntsager og frugter, skærer kød og fisk, finskærer ost og pølse;
• til bøf - dette er en højt specialiseret enhed med et 11,5 cm blad og en takket kant for bedre greb med materialet, der skæres, håndtaget er let buet og tilpasset til håndens greb;
• universel - har de samme dimensioner som den tidligere version, den eneste forskel er, at dens blad er jævnt og ikke takket som et bøfapparat;
• mørbrad - bladet er smalt og fleksibelt med en længde på 15 cm, en sådan struktur af bladet giver dig mulighed for hurtigt at adskille fileterne af kød eller fisk fra knoglen;
• rensekniv lige - bladets form er bred og kort, kun 9 cm lang, med en sådan enhed er det praktisk at skrælle frugter og grøntsager af;
• rensekniv buet - bladet er kort, kun 7 cm i længden, let konkavt i midten, praktisk til at skære "øjne" ud i kartofler og forkælede steder i grøntsager og frugter.

Designet af denne kollektion er strengt og lakonisk. Håndtaget er lavet af slagfast termoplastisk harpiks, eller mere enkelt plastik. Der er flere huller på håndtaget, så hånden ikke dugger til under drift.

Hovedfarven på knivskaftet er sort, og kun den indvendige overflade af hullerne er fortyndet med en orange kant. Linjen består af følgende muligheder:

• kokkens;
• santoku;
• universel;
• til rengøring;
• til udskæring.

Dette er den lyseste og mest elegante kollektion. Knivskafter er lavet af knaldrød plastik, dækket med skridsikker silikonebelægning på toppen. Alle apparater har et aftageligt bladdæksel med en praktisk løkke til ophængning. Etuiet er præget med et firmalogo og et fantasy ornament.

Den har også små ventilationshuller. Firmaets logo er på klingen. Håndtaget har ikke et beskyttende overlap på bladet, men på grund af silikonebelægningen holder det ret sikkert i hånden. Linealen består af tre knive:

• kokkens;
• til udskæring;
• til rengøring.

Enhederne i denne kollektion har en lidt anderledes håndtagsstruktur - de har ikke den karakteristiske "tilstrømning" på bladet, hvilket gør grebet mere behageligt, men selve håndtaget er lavet af træ, hvilket væsentligt reducerer dets glidning selv i en våd hånd.

Denne linje indeholder følgende sorter:

• kokkens - har et let buet håndtag, klingelængden er standard for en kokkekniv - 20 cm;
• santoku kniv (oversat fra japansk betyder "tre i en") og er designet til at skære i skiver, hakke i store stykker og male til små spåner, bladet er bredt og tungt, dets længde er 18 cm, slibningen er asymmetrisk, i spidsen af bladet er skarpere, på selve bladet er der små fordybninger for bedre udskæringskvalitet;
• universel - med en konisk klinge 13 cm lang;
• rensekniv - let buet, klingelængde 9 cm.

Det særlige ved denne linje er, at produkterne er helt lavet af stål. Der bruges blåt stål til knivene. De er belagt med en speciel forbindelse, som et resultat af hvilken de får en mørkegrå asfaltskygge og øget modstandsdygtighed over for korrosion. Og håndtaget er lavet af rustfrit stål.

Der er to stykker i denne samling:

• kokkens;
• udbening - en kniv til at fjerne ben i fisk og kød, bladet er tyndt og buet, 15,5 cm langt, det er meget praktisk for dem at lave fine snit og skære en knogle eller led ud af kødet.

Gennemgang af Taller knivsættene.

1. Sheffield: 5 knive lavet af legeret stål med kombineret polering og et træstativ dekoreret med stål.
2. Suffolk: 5 knive med mat polering og fjerkræsaks. Komposit håndtag, gummi træ base.
3. York: 4 knive helt i børstet stål, magnetisk stålbund og gummitræ skærebræt.
4. Norwich: hele sættet inklusiv stativ og 5 knive med kombineret polering, fuldstændig lavet af legeret stål.
5. Guildford: 5 helstålknive med satin finish og træstativ med stålelementer.
6. "Clifford": 6 knive med plastikskaft og mat polering, stander af klart akrylglas
7. Wiltshire: 5 knive med mat polering og plastikskaft, træstativ.
8. Stratford: 5 knive med plastikskaft, skæresaks, gummitræstativ.
9. Stansfield: 4 typer med plasthåndtag, saks, spidser og træstativ
10. Stevenson: 5 stålknive og et træstativ.
11. Felton: 5 knive med bambusskaft og samme stativ.
12. Radcliffe: 5 knive med stålbehandlet kompositskaft, Hevea base.
13. Lawrence: 5 knive med silikonehåndtag og plastikstøtte.
14. Hartford: 5 knive af stål med bund af valnød.

For at forhindre stål i at komme i kontakt med et aggressivt miljø af rengøringsmidler, salte og forskellige syrer, anbefales det at vaske Taller knive i hånden og ikke i opvaskemaskine.

Hvis kemikalier kommer i kontakt med en metaloverflade, kan det give striber, mørke pletter og rust.

Til slibning skal du bruge specielle sten, musater og andre enheder designet til et stålblad.

Produkterne fra dette mærke er kendetegnet ved høj kvalitet, så de er meget efterspurgte selv blandt professionelle kokke.

Samtidig er deres priser meget demokratiske, hvilket kan sammenlignes med deres kolleger fra tyske og japanske producenter.

Specielt meget positiv feedback skyldes designet - i næsten alle linjer er det en enkelt hel klinge og håndtag, hvilket giver æstetisk nydelse under drift.

En videoanmeldelse af et af TalleR knivsættene kan ses herunder.