Anmeldelse af Wusthof knive

I ethvert køkken i en lejlighed, hus, restaurant, cafe eller enhver anden cateringvirksomhed er kniven hovedværktøjet. Et kæmpe udvalg af knive til køkkenet er i en bred vifte af priser og kvalitet, hvilket ofte gør det svært for de fleste almindelige mennesker at vælge. Tyske Wusthof-knive af høj kvalitet anses for at være blandt de bedste med hensyn til funktionalitet og design. Den unikke teknologi i deres produktion gør det muligt for produkterne at indtage en førende position i hjerterne af verdens kendere af udsøgt kulinarisk kunst.

Familievirksomheden til produktion af "tynde stålprodukter" Wusthof har eksisteret siden 1814, og blev grundlagt af Abraham Wüsthof i Solingen. Virksomheden er nu kendt som ED. Wüsthof Dreizackwerk KG, ledet af arvingerne i 7. generation af familien - Viola og Harald Wüsthof.

I 1895 blev virksomhedens varemærke registreret i Berlin - Poseidons trefork (Dreizack), der symboliserer de tre principper i virksomhedens koncept - passion, flid og ekspertise.

Virksomhedens produktionsfaciliteter omfatter 3 innovative fabrikker med et samlet areal på omkring 22.000 m2, beliggende i byen Solingen, kaldet "vingernes by".

Perfektionen af ​​Wusthof produktionsteknologi står ikke stille, og i 2010 introducerede virksomheden den innovative Precision Edge Technology. Essensen af ​​denne teknologi gør det muligt for ultrapræcise robotsystemer at simulere vinklen for slibning af knivene., hvilket resulterer i, at knivene er slebet ved 28 grader (fra de sidste 40 grader).Og de tyndere klinger giver de højeste niveauer af indledende skæreydelse og langvarig skarphed.

Multifunktionelle tyske Wusthof knive er lavet af et enkelt stykke rustfrit stål af høj kvalitet, beriget med kulstof og hærdet til en hårdhed på 58 HRC. Computermodellering af knivene gør det muligt at skabe velafbalancerede instrumenter, der passer perfekt i hånden.

De fleste af Wusthof-klingekollektionerne er designet i en rolig og lakonisk stil. Deres enkle former og farver er ideelt afstemt og giver produkterne europæisk elegance og sofistikering.

For hvert objekt bruges en speciel bladstruktur, begrundet i dets anvendelsesområde. Forskellige i stil og formål, Wusthof køkkenknive kommer i flere populære kollektioner.

En af de nye premium-klingekollektioner belønnet med den prestigefyldte Red Dot Design Award i 2013. Navnet på samlingen er forbundet med billedet af bogstavet X, lavet ved den moderne metode til at smede på bolsteret af hver dolk. Kollektionen indeholder 8 klinger af den klassiske stil, der tilhører den højeste priskategori Wusthof.

Den repræsenterer de klassiske tyske Wusthof-knive med et mærke på skaftet, perfekt slibekvalitet og en langtidsgaranti for knivens skarphed. Samlingen omfatter omkring 40 knivmodifikationer, velegnet til enhver form for køkken.

Det betragtes med rette som et ikon af den tyske Wusthof-stil. Den æstetiske elegance af klingens form adskiller skæreudstyret i denne modifikation fra andre klinger fra Wusthof. Takket være Full Tang-designet opnås maksimal komfort og balance, og den høje kvalitet af slibningen sikrer maksimal funktionalitet af udstyret.

Ikon-linjen indeholder tre samlinger af skærende objekter: Ikon, Classic Ikon og Ikon Cream White, som adskiller sig i farve og håndtagsmaterialer. I Ikon-serien er knivskaftene i afrikansk ibenholt, og i Classic Ikon-kollektionen er håndtagene sorte af syntetisk materiale; Ikon Cream White knive har syntetiske creme nitte håndtag. Denne kollektion indeholder over 20 forskellige skæreværktøjer, der egner sig til enhver form for kulinarisk arbejde. Klinger i Ikon-serien tilhører den højeste priskategori af Wusthof-produkter.

Fremstillet udelukkende af hærdet rustfrit stål for en raffineret stil. Usædvanligt design opnås med satinpolerede håndtag med Wusthof-varemærket. Samlingen omfatter 20 forskellige knive til professionel og privat brug.

Disse kollektioner kombinerer maksimal ydeevne med slående, stilfuldt design. Bladene er lavet af stærkt hærdet stål, plastik skridsikre håndtag og ultraskarpe knive bidrager til balancen i designet. Et karakteristisk træk ved Grand Prix II Color knivene er, at farven på håndtagene svarer til et specifikt produkt: kød - et værktøj med et rødt håndtag, grøntsager - med en grøn, fisk - med en blå, fjerkræ - med en gul. Kollektionen omfatter mere end 20 forskellige klinger og ligger i mellemprisklassen.

Det er udviklet i samarbejde med specialister fra British Culinary Academy. Udvendigt er klingene i denne kollektion identiske med Classic-linjen, dog er de lettere end klassiske modeller med næsten 30%, hvilket gør dem så behagelige som muligt til langvarigt arbejde i et professionelt køkken.

Knive fra denne kollektion har en enklere konfiguration og en væsentlig lavere pris sammenlignet med andre. Værktøjshåndtag er lavet af sort polypropylen af ​​høj kvalitet med nitter. Enkelt design, funktionalitet, overkommelig pris, et stort udvalg af modeller (mere end 40 typer) gør det muligt at bruge Wusthof Gourmet-blade i næsten alle køkkener.

Samlingen er en af ​​de mest overkommelige. Den højstyrke klingekant er kombineret med miljøvenlige plastikhåndtag for at skabe en diskret, men attraktiv stil og høj funktionalitet.

Hver samling inkluderer klinger af forskellige størrelser og formål. Den største er kokke(mande)kniven eller kokkekniven, den har en længde på 20 til 25 cm og er beregnet til det meste af det kulinariske arbejde. Universal køkkendolke 13-16 cm lange er mere velegnede til kvinder og er en kombination af kvaliteterne fra en kokkekniv og pålægsmaskine.

Wusthof-virksomheden producerer tre hovedtyper af klinger, der indgår i et sæt almindeligt anvendte knive i hjemmekøkkenet:

• en universel kokkekniv til grundlæggende typer arbejde;
• sorterer til udskæring af brød, kager, grøntsager og frugter;
• lille kniv til "små" arbejde (skrælle grøntsager, hakke hvidløg osv.).

Blandt de mange positive egenskaber og fordele ved Wusthof-knive kan kun en ulempe skelnes - dette er deres høje omkostninger. Men hvis du tager højde for den betydelige pris for højkvalitets og miljøvenlige materialer samt en meget besværlig produktionsproces, så retfærdiggør virksomhedens prispolitik sig fuldt ud. Det allerbedste kan jo ikke være billigt.

Virksomheden med Dreizack-logoet har perfekt etableret sig som en virksomhed, der producerer højkvalitets tyske Wusthof-knive med garanti for holdbar service og miljøvenlig produktion. Virksomhedens udviklere gør alt for at sikre, at produkterne så vidt muligt opfylder kundernes behov, samt internationale kvalitets- og funktionalitetsstandarder.

For mere information om Wusthof knive, se næste video.