Varianter og egenskaber af Xiaomi knive

Kvaliteten af ​​de knive, der bruges i køkkenet, bestemmer ikke kun smagen og variationen af ​​tilberedte retter, men også komforten og endda sikkerheden for deres ejer under madlavningen. Derfor er det værd at overveje de eksisterende varianter af Xiaomi-knive og blive bekendt med deres vigtigste egenskaber.

Xiaomi blev grundlagt i Kina i 2010 og har siden starten hovedsageligt beskæftiget sig med produktion af smartphones og software til dem. Takket være fremragende økonomiske resultater udvidede virksomheden gradvist sit produktsortiment, herunder tv'er, tablets og andre gadgets, videokameraer, smarte cykler, hovedtelefoner, fitnessarmbånd samt husholdnings- og køkkenapparater og tilbehør, herunder barbermaskiner, sakse og knive .

På trods af at knive snarere er et biprodukt til et kæmpestort kinesisk mærke, griber virksomheden deres fremstilling meget ansvarligt an, fordi virksomhedens ambitiøse mål er at skabe et enkelt brandet hjemmerum, hvor hver genstand - fra tv til barbermaskine - vil blive produceret af Xiaomi.

Forskellige typer rustfrit værktøjsstål med højt kulstofindhold legeret med krom, molybdæn og vanadium bruges til fremstilling af stålknive. Takket være dette bevarer kniven sin modstandsdygtighed over for korrosion, skarphed og bladets styrke gennem hele sin levetid.

Til fremstilling af keramiske produkter anvendes carboncementeret zirconiumdioxid.

I øjeblikket producerer den kinesiske virksomhed følgende typer knive:

• kløvekniv Slibning Smedning Sammensatte Skiver;

• sæt Huo Hou Nano kniv;

• sæt Huo Hou Nano Keramisk Kniv;

• sæt Huo Hou sort varmeknivsæt.

Denne kløver er også kendt som en kniv YiMei LR149... Dens største forskel fra lignende produkter er et tre-lags strømlinet V-formet blad med variabel tykkelse. Den nederste del af kniven har en klingetykkelse på kun 0,1 mm, hvilket gør, at denne del kan bruges til at skære grøntsager, oste og pølser i tynde skiver, mens i den øverste del af produktet er bladets tykkelse 3,5 mm, så den kan bruges til hurtig udskæring af grøntsager og kød.

Kombinationen af ​​en V-formet klinge med en høj hårdhed af klingematerialet (som er 59 HRC) giver dig mulighed for betydeligt at reducere den kraft, der skal påføres, når du skærer tætte produkter (ost, kød, friske grøntsager). Kniven er perfekt afbalanceret (tyngdepunktet er ved krydset mellem bladet og skaftet), og dens skaft lavet af mahogni er ergonomisk formet og ligger perfekt i hånden. Derved ved regelmæssig brug af kniven dannes der ikke hård hud, og sandsynligheden for at skære sig minimeres.

Dette sæt består af fem elementer, nemlig:

• kokkekniv;
• kødkniv;
• en kniv til at skære grøntsager;
• en tsaidao-kniv (en traditionel kinesisk universalkniv, der kan bruges til hurtig rivning, skæring og skæring af kød, grøntsager og andre produkter, og endda bruges til at hugge træ);
• køkken saks.

Bladene på alle produkter, der er inkluderet i sættet, har en V-form og gennemgår en flertrins mekanisk behandling, på grund af hvilken de bevarer deres hårdhed, styrke og korrosionsbestandighed i lang tid. Alle forbindelser er lavet ved sømløs svejsning, hvilket sikrer deres styrke og attraktive udseende.

Takket være de rustfri stålhåndtag, deres ergonomiske form og sarte balancering, griber knivene godt, glider ikke og giver fuld kontrol over skæreprocessen.

Dette sæt inkluderer:

• 3 keramiske knive med bladlængder 325, 230 og 200 mm;
• skræller 135 mm lang.

Fremstillet af zirconiumdioxid gennemgår disse produkter 300 opvarmnings- og afkølingscyklusser i et vakuum ved en temperatur på 2000 ° C, takket være hvilket materialet opnår den højeste hårdhed. Tykkelsen af ​​skærkanten af ​​produkterne inkluderet i sættet er 0,4 mm. De ergonomiske tommelfinger-riflede håndtag hjælper med at forhindre glidning og snit, når du arbejder med disse ekstremt skarpe knive.

Dette sæt, lavet af 50Cr15MoV stål, består af:

• en kniv med en længde på 298 mm, som er designet til tynd skæring af grøntsager og frugter;
• en kværn med en længde på 307 mm, som er velegnet til glat skæring af grøntsager, kød og andre produkter.

Et kendetegn ved sættet er den elegante sorte farve på de varer, der er inkluderet i det, hvilket opnås ved brug af keramisk nano-coating med en "lotus-effekt". Denne belægning beskytter knivene mod ridser, holder vand, fedt og andre væsker væk fra knivene og fremmer selvrensning.

For en oversigt over Xiaomi knivsættet, se næste video.