Hvordan kan du pynte påskekager?

Når man tilbereder påskekager, forsøger mange at dekorere dem på deres egen måde. Derfor er der et stort antal glasurmuligheder samt spiselig og uspiselig indretning. Fra al denne variation kan du nemt vælge noget, der passer til dig selv.

Først skal du beslutte dig for valget af glasur.

Oftest pyntes påskekager med simpel sukkerglasur. For at tilberede produkter blandes pulveriseret sukker med kogende vand i forholdet 1 til 4. Du kan tilføje lidt kvalitetsfarve til den resulterende blanding. Dernæst skal produktet opvarmes under konstant omrøring. Dette vil gøre det tykkere.

Hvis produktet er for flydende, kan du tilføje lidt mere pulveriseret sukker til beholderen. Det vigtigste er ikke at overdrive det. Ellers vil det være svært at påføre massen på kagen. For tyk blanding fortyndes med vand eller mælk. Produktet påføres på overfladen af ​​kagen umiddelbart efter tilberedning.

Den næstmest populære creme er lavet af æg og sukker. For at forberede blandingen skal du bruge en spiseskefuld pulveriseret sukker, protein og en teskefuld citronsaft. Den kan eventuelt erstattes med appelsinjuice eller enhver anden citrus. En smule vanilje kan tilsættes til denne blanding for at tilføje smag.

Sukker-proteinglasuren fremstilles som følger.

• Først skal du langsomt adskille hviden fra blommen. Det er meget vigtigt at gøre dette omhyggeligt. Ellers bliver fudgen ikke tykkere. Æggene, der bruges til at lave frostingen, skal være friske og godt afkølede.
• Pisk derefter proteinmassen med en røremaskine.Blandingen skal være fast.
• Derefter tilsættes pulveriseret sukker til beholderen. Gør dette langsomt, og ælt gradvist den fremtidige glasur.
• Til sidst tilsættes lidt frisk citronsaft til beholderen. Herefter blandes alt godt igen.

Flødeskummet bør påføres umiddelbart efter tilberedning. Ellers vil det størkne i skålen og blive ubrugeligt. Hvis det gøres korrekt, vil glasuren lægge sig på bagværket i et jævnt lag.

Du kan gøre smagen af ​​kager mere intens ved at bruge aromatisk chokoladefondant. Den er lavet af kakaopulver og sukker. Til at begynde med skal 3-4 spsk pulveriseret sukker blandes med 4 spsk varmt vand. Tilføj en knivspids citronsyre til dem. Alt dette er grundigt blandet. Produktet koges ved lav varme, indtil det tykner.

Når sukkeret er opløst, tilsæt lidt kakao til beholderen. Pulveret skal være af meget høj kvalitet. Ellers bliver glasuren smagløs. Chokolademassen koges i 3-4 minutter. Derefter fjernes beholderen med glasuren fra komfuret. Før massen påføres kagens overflade, skal den have lov til at brygge i et par minutter.

Denne frostingopskrift anses for at være en af ​​de nemmeste. Kun to ingredienser bruges til dets tilberedning. Det er pulveriseret sukker og mælk, blandet i forholdet 1 til 4. Glasuren tilberedes meget hurtigt. Først skal du varme mælken op. I den opvarmede væske skal du forsigtigt tilføje pulveriseret sukker. Glasuren koges ved svag varme, indtil den er tyknet.

Denne frosting tilberedes også uden brug af æg. Plus, du behøver ikke en mixer for at forberede det. Opskriften indeholder følgende ingredienser:

• 200 g klassisk butterscotch;
• smør;
• 2 spiseskefulde tung fløde;
• 2 spsk pulveriseret sukker.

Du kan erstatte fløden med mælk. Men pulverproduktet kan ikke bruges til fremstilling af glasur. For at forberede en delikat creme opvarmes cremen i et vandbad. Derefter tilsættes en lille mængde pulveriseret sukker forsigtigt der.

Indholdet af beholderen blandes konstant. Toffee tilsættes til skålen til allersidst. Derefter røres blandingen, indtil de er helt opløst.

Du kan bruge produkter til at dekorere påskekager på forskellige måder. Det påføres normalt med en silikonebørste eller fra en tube. Karamelglasur kan kombineres med andre produkter, for eksempel med proteincreme. I dette tilfælde bruges produktet til at male forskellige mønstre.

Den klassiske glasur til denne opskrift er meget enkel at tilberede. For at forberede det skal du bruge følgende produkter:

• 200 g hvidt sukker;
• 1 tsk gelatine;
• 5 spiseskefulde vand;
• citronsaft.

Tilberedningsprocessen tager ikke meget tid. Til at begynde med skal du fylde gelatinen med halvdelen af ​​det tilgængelige varme vand. Derefter efterlades beholderen med et sådant produkt i 10-12 minutter. Dernæst tilsættes sukker og resten af ​​vandet til gelatinen. Beholderen sendes til komfuret og koges over lav varme. Efter et par minutter slukkes ilden. Siruppen skal køle lidt af. Derefter kan du begynde at piske produktet med en mixer. På dette stadium tilsættes en lille mængde frisk citronsaft til frostingen. Dette gør produktet mere aromatisk.

Sådan lækker og sød fondant kan bruges til at dekorere både klassiske kager og ostemassekager. Det er meget enkelt at lave det selv. Den vigtigste ingrediens, der bruges til dette formål, er wienerbrød skumfidus af enhver farve. Fudgen tilberedes som følger.

• Til at begynde med, tilsæt 100 gram af produktet til en skål sammen med en spiseskefuld smør. Drys det hele ovenpå med lidt citronsaft.
• Beholderen sendes til et vandbad. Der laver hun mad i et par minutter. I løbet af denne tid skal massen konstant omrøres med en ske.
• Tilsæt derefter 100 gram pulveriseret sukker til beholderen. Skålens indhold blandes. Massen skal være homogen uden klumper.

Fondanten påføres kagen med det samme. Det hærder inden for 15-20 minutter.

Fans af usædvanlige desserter vil elske den aromatiske creme med en let sur citronsmag. Følgende ingredienser bruges til dets fremstilling:

• 1 skefuld pulveriseret sukker;
• 1 frisk protein;
• citronskal;
• citronsaft;
• farvestof.

Først skal pulveret sigtes. Det skal være let og glat. Derefter tilsættes protein til en beholder med en sukkerbase. Pisk produkterne, indtil der kommer skum. Tilsæt derefter et par dråber frisk citronsaft og revet citronskal til massen. Produktet piskes grundigt med en røremaskine. Derefter tilsættes et gult farvestof til massen. Blandingen omrøres igen. Farven på det færdige produkt vil vise sig at være lys og meget smuk. Påskekager pyntes med en lignende masse med det samme. Så står de et par minutter, så duftglasuren størkner.

Efter at have besluttet valget af glasur, er det værd at gå videre til søgningen efter andre dekorative elementer. Oftest er påskekager pyntet med spiselige detaljer.

Blød mastik er et materiale, hvorfra næsten alt kan støbes. Følgende ingredienser bruges til at forberede dette produkt derhjemme:

• 100 g mælkepulver;
• 100 g pulver;
• 150 g kondenseret mælk;
• frisk citronsaft.

Til at begynde med blandes tørre ingredienser i en separat beholder og sigtes. Dette er med til at gøre mastikken lettere og mere ensartet. Kondenseret mælk af høj kvalitet og en lille mængde citronsaft tilsættes til en sådan tør blanding. Produktet æltes indtil glat. Hvis der er et ønske, tilsættes farvestoffer til massen på dette stadium. Det er bedst at bruge gelbaserede produkter.

Hjemmelavet mastik lægges i en pose og sendes til køleskabet. Du kan bruge den til at skabe originale figurer næste dag efter forberedelse. Små blomster, reder med farverige æg eller volumetriske inskriptioner er oftest lavet af mastik. Både voksne og børn nyder at arbejde med dette produkt. Derfor er det værd at være særlig opmærksom på unge forældre.

Meget ofte bruges resterne af dejen, der bruges til bagning af påskekager, også til deres dekoration. Blade eller bogstaver skæres ud af det, fletninger væves og voluminøse blomster dannes. For at gøre indretningen mere original tilsættes nogle farvestoffer til dejen.

Dejens dekorative elementer fastgøres til kagen inden bagning. Gør dette efter kagen har hævet. Fix dem med protein. Toppen af ​​de dekorative elementer er olieret. For store dele kan fikseres med stykker af en tandstikker for pålidelighed. De vil være meget nemme at fjerne efter bagning.

På tærsklen til påskeferien dukker poser med farvet drys op i de fleste butikker. Sortimentet indeholder både simple kugler i forskellige størrelser og originale stjerner eller hjerter. Selv nybegyndere kokke vil være i stand til at dekorere bagværk på en original måde ved hjælp af proteinglasur og flerfarvet drys.

En universel måde at dekorere påskekager på er at lægge forskellige inskriptioner på dem. Oftest er sætningen "Kristus er opstanden" afbildet ovenfra, hvormed troende hilser på hinanden på dette tidspunkt. På små kager er kun de to første bogstaver tilbage. Indskriften kan bestå af flerfarvet drys, kandiserede frugter eller nødder.

Du kan også pynte dine kager med sød marengs. Denne mulighed vil appellere til elskere af gourmetdelikatesser. Marengs kan laves hjemme eller købes i butikken. De flerfarvede egernfigurer sættes nemt fast på de glaserede påskekager. Godbidder dekoreret på denne måde ser meget stilfulde ud.

En anden original idé er at dekorere påskekager med friske bær. Ethvert produkt kan bruges til at dekorere toppene. Det vigtigste er, at de er friske. Når alt kommer til alt smelter frosne bær, hvilket ødelægger udseendet af den færdige ret. Derudover ser de ikke selv særlig smukke ud. Det samme gælder for dåsemad. Pyntet med jordbær, hindbær eller blåbær drysses kager ofte med pulveriseret sukker på toppen.

Store bær kan dyppes i chokolade før de fastgøres. De fikseres på basis af kagen, efter at den søde masse er størknet helt. Enhver frugt kan også bruges i stedet for bær. Men hvis de blev skåret i skiver, skal kagen spises så hurtigt som muligt efter tilberedning. Ellers vil frugten miste sin tiltrækningskraft og blive mindre velsmagende.

Ud over disse almindelige dekorative elementer er der mere usædvanlige ideer at holde øje med.

• Chokolade side. Denne idé vil helt sikkert appellere til dem med en sød tand. Påskekager kan pyntes med både sort og hvid chokolade. Produktet skal smeltes i et vandbad og hældes i en konditorpose. Når maden er kølet lidt af, kan du bruge den til at male forskellige mønstre på bagefladen. I stedet for en wienerbrødspose kan du bruge en almindelig pose med et hul på det rigtige sted. Som regel bruges smeltet chokolade til at dekorere siden af ​​bagværket. Men den kan også bruges til at dekorere bunden af ​​fadet.

• Karamel. Dette produkt bruges på samme måde som chokolade. Når du arbejder med karamel, kan du hurtigt og nemt dekorere kager i enhver størrelse. Du kan forenkle din opgave ved at købe simple stencils.

• Naturlig dressing. I stedet for købt syntetisk topping kan påskekager pyntes med kokosflager eller mandelblade. Kagerne drysses med disse produkter umiddelbart efter, at glasuren er påført deres overflade. Mandel- og kokosbagte varer er lækre.

• Tørrede frugter. Påskekager dekoreret med tørrede frugter eller kandiserede frugter ser også originale ud. Læg nødder ved siden af ​​tørrede appelsiner eller æbleskiver. Kandiserede frugter, nødder og tørrede frugter kan også tilsættes bagværk. Disse retter vil blive værdsat af elskere af sundere mad.

• Søde sager. Voldsomme kager kan pyntes med små søde honningkager, figurmarmelade eller skumfiduser. En sådan delikatesse vil helt sikkert overraske alle familiemedlemmer og gæster.

• Sukkerblyanter. Denne metode til at dekorere påskekager er dukket op for nylig. Han er især populær blandt små børn. Sukkerblyanter sælges i mange butikker før påske. Som regel indeholder et sæt flere genstande i forskellige farver. Ved hjælp af dem kan overfladen af ​​påskekagen dækkes med smukke mønstre eller inskriptioner.

Uspiselig indretning bruges også til at dekorere påskekager. Oftest arbejder konditorer med følgende produkter.

• Tør blomster og urter. Bagværket dekoreret med blomster ser usædvanligt ud. Oftest er det dekoreret med tørre knopper og spikelets. En dyrere indretningsmulighed er friske blomster. De bruger det sjældnere, fordi de falmer meget hurtigt.

• Pil. Mange troende bruger en præ-indviet fissepil til at dekorere påskebagværk.

• Bånd. Bunden af ​​påskekagen kan pyntes med farvede bånd. Det er værd at samle dem op med fokus på, hvordan bunden af ​​fadet blev dekoreret. Alle detaljer skal jo kombineres med hinanden.En kunstig eller naturlig blomst kan desuden fastgøres til båndet.

• Blonder. For at servere kagerne mere effektivt placeres de ofte på blondeservietter. Håndlavede "foringer" ser særligt smukke ud. Dette materiale kan også bruges på andre måder. I dette tilfælde pakkes kagen ind med en stribe blonder før bagning. Et mønster er påtrykt det meget hurtigt. Derfor kan blonden fjernes med det samme. I denne form bages kagen inden for den foreskrevne tid. Den færdige ret viser sig at være meget smuk.

• Farvede indpakninger. Du kan også dekorere bunden af ​​påskekagen ved hjælp af en flerfarvet indpakning. Dens overflade kan dækkes med enkle mønstre eller endda nogle komplekse tematiske designs. Påskekager i sådanne indpakninger ser meget smukke ud.