Hvad er bedre: en dampkoger eller en multikoger?

Næsten alle husmødre spekulerer på, hvad der er bedre: en dobbeltkedel eller en langsom komfur, og er der en forskel. Du bør købe køkkenmaskiner ud fra dine behov. Denne artikel vil overveje funktionerne ved hver enhed, de positive og negative sider, og fortælle dig også, i hvilke tilfælde du skal købe denne eller den anden enhed.

Multicooker og dobbeltkedel er blevet væsentlige hjælpere i ethvert køkken. De er i stand til ikke kun at tilberede en ret, men til at ændre rækkefølgen af ​​madlavning fuldstændigt. Lad os overveje funktionerne i husholdningsapparater mere detaljeret.

Multicookeren er et alsidigt køkkenapparat designet til selvmadlavning. Den kombinerer flere enheder på én gang, så den klarer sig godt med stegning, bagning, almindelig madlavning, dampkogning.

Multicookeren vil være et fremragende køb for folk, der søger variation i deres retter. Næsten alle modeller kan prale af et stort antal madlavningsprogrammer, hver gang du har en ny ret på bordet. Multicookeren kræver ikke noget arbejde fra værtinden, det eneste, der er nødvendigt, er at forberede ingredienserne.

Bemærk venligst: hvis opskriften siger, at kartoflerne først skal steges lidt og først derefter bages, så er det automatiske program uundværligt. Du skal først vælge stegetilstand og stege kartoflerne, og derefter, efter at have tilføjet alle de andre komponenter i retten, ændre tilstanden til "bagning".

Multicookeren er ret nem at lære, selv en nybegynder kok kan finde ud af det. Sluk-timeren og de grundlæggende opskrifter findes her. Der er en tilberedningsfunktion med forsinket start, takket være hvilken retten selv begynder at tilberede på det angivne tidspunkt, og efter tilberedning slukker multikogeren sig selv. Takket være denne funktion kan du være sikker på, at middagen bliver tilberedt af sig selv i dit fravær. Selvom du kommer for sent på arbejde, køles retten stadig ikke ned takket være den autonome opvarmningsfunktion.

Hvis vi sammenligner en multikoger med en dobbeltkedel, så er den anden kun specialiseret i dampende retter. Uden tvivl er denne teknik i stand til at forberede et stort antal opskrifter, men alle vil være uden stegning. Dette er grunden til, at dampkogeren er ringere end multikogeren, som kan klare tilberedningen af ​​næsten enhver ret.

Dette produkt er meget nemt at bruge. Den er opdelt i to dele: i den nederste del skal du hælde vand, og i den øverste del - skålens komponenter. Der kan være mere end tre øvre skåle. Indstil tilberedningstiden på frontpanelet. Under tilberedningen kan værtinden åbne låget, røre i ingredienserne, tilsætte vand eller krydderier. Det vigtigste er, at du kan tilberede flere forskellige retter på samme tid efter forskellige opskrifter. Derudover vil dine ingredienser aldrig brænde.

I den moderne verden kan du finde et stort antal dampere, men de har alle et identisk grundlæggende sæt funktioner:

• automatisk og manuel kontrol af dampintensitet;
• mulighed for forsinket lancering;
• funktion til at opretholde temperaturen inde i beholderen.

Forskellen på dampkogeren er, at dampet mad bevarer alle de nødvendige vitaminer og mineraler. Sådanne retter kan indtages af folk på en streng diæt, fordi der ikke bruges olie i madlavningsprocessen. Hvis du forsøger at leve en sund livsstil, så indeholder din kost højst sandsynligt kun dampede retter.

Både multikogeren og dampkogeren har adskillige positive fordele. Ikke uden sine ulemper. Lad os overveje alle fordele og ulemper for hver af enhederne.

Lad os starte med det positive.

• Fremkomsten af ​​en stor mængde fritid, fordi du ikke behøver at vente på, at vandet koger, du behøver ikke at sørge for, at skålen ikke brænder, der er ingen grund til at røre og vende komponenterne. Alt du behøver er at lægge ingredienserne i beholderen og indstille den ønskede tilstand.
• Mulighed for autonom opvarmning. Teknikken er i stand til at holde retten varm i op til 24 timer. Din frokost vil forblive varm hele dagen.
• Forsinket start giver dig mulighed for at putte ingredienser i, inden du tager på arbejde, og nyde en frisk varm middag om aftenen.
• Næsten alle modeller har mere end 15 tilberedningsprogrammer, inklusive boller, ikke-ristede retter, yoghurt. Ved at købe en multikomfur sparer du tid, penge og plads i køkkenet. Det kan trods alt erstatte et stort antal køkkenmaskiner.
• Nem at lære. Enhver kan lære denne teknik. Det vil især være nyttigt for studerende, der hverken har tid eller erfaring til at tilberede komplekse retter.
• På grund af sin lille størrelse kan enheden ikke kun bruges i køkkenet, den kan også tages med på tur.

Som enhver anden teknik har dette produkt også negative aspekter.

• Multicookeren vil ikke være i stand til at tilberede flere retter på samme tid. Derfor, hvis du forbereder dig på at modtage gæster, er det tidskrævende at bruge denne teknik. I dette tilfælde er det bedre at bruge en almindelig komfur.
• Hvis producenten ikke leverer en ekstra skål, skal du tage den ud og vaske den før hver brug.
• Ikke alle modeller kan slå funktionen varmhold fra.Og det er nogle gange meget nødvendigt, især hvis du tilbereder en suppe, der skal serveres kold.
• Lille kapacitet. Hvis der i modellens egenskaber er skrevet, at kapaciteten er 5 liter, vil den faktisk ikke være mere end fire. Denne kapacitet vil være nok til en person, men den vil ikke være nok til hele familien, især en stor.
• Den indvendige del er keramisk, derfor skal enheden håndteres med stor forsigtighed. Selv de mindste ridser vil få maden til at brænde eller klæbe til bunden af ​​skålen.
• Det er uønsket at bruge en multicooker, hvis dine kulinariske evner er lave. Du vil aldrig lære at lave mad godt på denne måde.

Nedenfor vil blive præsenteret liste over positive aspekter.

• Brugervenlighed, evnen til at tilberede flere retter parallelt. Mange modeller har flere kurve. Det er vigtigt at vide, at i kurvene, der er placeret i de nederste etager, skal du placere komponenterne i retterne, der tager længst tid at lave mad.
• Brug af en dampkoger til at tilberede din mad vil garantere dig en sund kost uden at spilde vitaminer.
• Ingredienserne skal ikke tøs op før brug.
• Mange dampede retter kræver ikke værtindeintervention.
• Nem at rengøre. På grund af den manglende stegning vil ingredienserne aldrig brænde på, og kurven vil være helt ren selv efter en simpel skylning med vand.

Overvej de negative aspekter.

• Ikke alle vil kunne lide sådanne retter, de virker fade. På grund af den manglende ristning vil maden ikke være sprød. Når du spiser, ser det ud til, at du spiser rå mad.
• Dampet mad tager meget længere tid at tilberede end tilberedt på et almindeligt komfur. Kødet tager særligt lang tid at tilberede.

Overvej, hvilke modeller af multicooker og dobbeltkedel, der kan skelnes blandt det enorme udvalg af køkkenapparater.

Nedenfor kan du finde de mest populære repræsentanter for multicooker.

Oprindelsesland Japan. Modellen kan prale af byggekvalitet. Skålens kapacitet er 8 liter, 11 stand-alone madlavningstilstande er tilvejebragt, strømforbruget er 1000 W. Der er en ekstra "Multi-cook" tilstand. Der er en mulighed for forsinket lancering.

Teknikken er fremstillet i Frankrig og har det mest præsentable design blandt konkurrenterne. Skålkapacitet - 5 liter, 6 autonome madlavningstilstande leveres, strømforbrug - 700 W. Der er ingen "Multipovar" -tilstand.

Nedenfor vil vi overveje de mest almindelige dampere i Rusland.

Virksomheden har hovedkontor i Japan. Supra FSS-310 er en af ​​de mest budgetmæssige muligheder for denne teknik. Beholderens kapacitet er 15 liter, der er 6 autonome tilberedningstilstande, strømforbruget er 800 W. Der er mulighed for en forsinket start og en timer.

Producenten har leveret LED-baggrundsbelysning, hver madlavningstilstand har sin egen farve. Belysningen vil være forskellig på forskellige stadier af madlavningen. Modellen er fremstillet i Frankrig. Beholderens kapacitet er 10 liter, der er 6 autonome tilberedningstilstande, strømforbruget er 900 W. Der er en funktion til optøning af kød.

Sammenfattende ovenstående kan vi sige, at når du vælger mellem en multikoger og en dobbeltkedel, skal flere faktorer tages i betragtning. Multicookeren er i stand til at dampe, men damperen kan tilbyde dig mere diætmad. Hvis du køber udstyr, og du har en stor familie, ville det være en smart beslutning at købe den første mulighed. Plus, multicookeren giver mulighed for at tilberede en bred vifte af retter.

Hvis familien er lille, og samtidig tilberedning af flere retter er et vigtigt behov, er det bedre at vælge en dobbeltkedel.

For information om, hvordan du vælger den rigtige multikoger, se næste video.