Skåle: typer og funktioner efter eget valg

At drikke te er et vidunderligt tidsfordriv for mange mennesker. Alle elsker at besøge, til ferien eller til en kop te. Tedrikning er nøglen til en god samtale. Tiden flyver afsted med te, og du kan drikke den når som helst på dagen. Men det særlige ved tedrikning ligger ikke kun i velsmagende godbidder eller i en dyr type te, men også i den beholder, som teen serveres i.

En skål er en lille, halvkugleformet beholder uden håndtag. Skåle i forskellige størrelser og volumener bruges som beholdere til supper, te og andre retter, der serveres ved bordet. På grund af den unikke afrundede form og størrelse i skåle serveres portionsmad ofte på et fælles bord. I det orientalske køkken forkæler de gerne gæsterne med en lang række forskellige retter. Da mange mennesker ønsker at prøve alt på én gang, opfylder sådanne tallerkener ideelt set en sådan rolle. Hjemlandet for ordet "piala" er Persien, hvor det lyder som "piyale". Det menes, at denne type service er en af ​​de ældste typer service i verden. Dens første brug begyndte i det 1. århundrede e.Kr. Ler tjente som materiale til at skabe skålene.

Over tid beslutter en person at omgive sig med mere behagelige og praktiske ting, så brydende ler erstattes af glas samt porcelæn og keramik. Mange mennesker har et spørgsmål om, hvorfor der ikke er håndtag på sådanne retter. Dette skete på grund af de østlige folks nomadiske levevis. Hvis der var et håndtag på skålen, ville det forstyrre transporten af ​​tallerkener i poser. På grund af fraværet af dette element spares plads, og skålen i sig selv er mindre udsat for mekanisk belastning, og muligheden for at bryde skålen reduceres.

Nu er der en masseproduktion af skåle af følgende materialer:

• fajance;
• ler;
• glas;
• porcelæn;
• plast;
• metal;
• træ;
• kokosnød.

Størrelsen og volumen af ​​skåle i deres traditionelle form er meget lille: fra omkring 25 til 120 ml, fordi det hele afhænger af producenten. Væggenes parametre, deres tykkelse, tilstedeværelsen af ​​et ornament eller mønster, et låg eller dobbeltvægge afhænger også af opvaskens produktionssted.

Meget afhænger også af det formål, som sådanne retter skal bruges til: om de vil blive brugt til at drikke te, eller vil de servere udsøgt suppe i det.

• Grøn og hvid te drikkes i fine porcelænsskåle. De er åbne, derfor er det typisk for sommerperioden at drikke fra sådanne skåle, da disse typer te drikkes afkølet for at slukke deres tørst. Varm te i denne slags porcelæn afkøles hurtigt.
• Hvis du ønsker at drikke varm te i koldt vejr, så er keramiske skåle med fortykkede eller dobbelte vægge ideelle til dette, da varmen holdes på meget længere, hvilket betyder, at teen holder sig varm. I dette tilfælde vil keramikken ikke brænde dine hænder for meget, men tværtimod varme dig.
• Glaserede kopper bruges til te som Gaudan Oolong. Denne te indeholder æteriske olier. Takket være skålens glasering forsvinder æteriske olier ikke med det samme, men åbner sig gradvist.
• For autentisk japansk tedrikning af matcha-te er det værd at vælge store skåle, som kaldes "chawan". Der kræves en stor skål, så matchapulver kan piskes lige i skålen og derefter hældes over med kogende vand.
• Mellemstore skåle bruges normalt til at servere suppen. Oftest er materialet til fremstilling af sådanne skåle keramik, da det ikke er så skrøbeligt som porcelæn. Disse skåle har i forvejen små håndtag, der gør den nemmere at have med ved servering.
• Til sauce eller marmelade er glasskåle at foretrække - de er økologiske og lakoniske, velegnede til ethvert bord uden at forstyrre opmærksomheden. Oftest vælges små skåle til saucer. Når du dækker bordet, er det sædvanligt at bruge princippet: en skål - en person.
• Træskåle er nutidens øko-stil. Selvfølgelig har træskåle været brugt i lang tid, men de er først blevet virkelig populære nu. Disse inkluderer kokosskåle. Disse skåle er lette og praktiske, uden meget design eller mønstre.

Hvert land har sit eget grundlag og traditioner, der er gået i arv fra generation til generation, fra forældre til børn. Det er ikke overraskende, at mange turister, der kommer til dette eller det land, forsøger at finde en unik restaurant med lokalt køkken for ikke kun at smage den lokale mad, men også for at nyde serveringen. I det kasakhiske, tadsjikiske og usbekiske køkken serveres maden oftest i åbne skåle med brede kanter, uden låg, så duften er overalt. Krydderier er en særlig ingrediens.

Japan - Land of the Rising Sun - foretrækker keramiske produkter i forskellige størrelser. Oftest serveres der udover suppe ris altid i skåle, som så pakkes ind i nori-plader eller blot indtages uden noget. Kina er berømt for sit porcelæn. Museerne udstiller hele kompositioner fra de kongelige kulisser. Udvalget af sådanne produkter er ret stort, og hver te har sin egen type (med flade eller flade vægge, afrundede). Til suppe bruges retter med fortykkede vægge.

Alle retterne er forenet af en tegning - et motiv af kinesisk kultur og religion, lavet ved hjælp af forskellige ornamenter eller inskriptioner. Kinesiske skåle er behersket, men samtidig kan de laves i enhver farve.De mest almindelige farver er rød, sort, hvid og blå.

Ler- og glasskåle tilhører ikke et specifikt land, som ville være den første til aktivt at bruge disse materialer. Ofte laver folk deres egne lerkopper, for eksempel på et modelkursus. Butikker giver os glasskåle.

Kinesiske teskåle er de mest populære blandt orientalsk kultur. Deres bekvemmelighed er blevet bemærket af mange kendere af ikke kun Kina selv, men også dem, der lige er ved at lære denne kultur at kende. Det vigtigste punkt, der er opmærksom på, når du vælger karpar, er deres volumen. Tekanden skal have lige nok vand til at fylde et par skåle. Det betyder, at elkedlen skal indeholde cirka 50 ml væske. Meget vil også afhænge af selve skålene – de kan være større i volumen.

Store gavesæt er nu tilgængelige, der inkluderer en tekande og to par skåle. Der er andre sæt, hvor antallet af par er højere. Ud over æstetiske punkter, når du køber, skal du være opmærksom på, at skålen er nem at tage, ikke glider ud af dine hænder, er ikke særlig ru, og overfladen har ikke jager.

Se en video om emnet.