Glas og glas til kaffe: typer og nuancer af valg

Smuk præsentation korrelerer med smagsopfattelsen af ​​drikkevarer. Derfor foretrækker folk ofte en bestemt kaffebar, ikke kun på grund af den korrekt bryggede kaffe, men også på grund af dens æstetisk tiltalende præsentation. Dejlige kopper til kaffe kan også være i dit køkken: det er moderigtigt og gør også livet lidt lysere.

Kopper og bægre til kaffe dukkede ikke op i går, men det er for nylig, at de begyndte at udkonkurrere traditionelle kaffekopper. Og oftere og oftere køber kunden ikke den klassiske hvide kaffeservice i form af minikopper med et tyndt håndtag, men glas og glas. Moderne kaffeetikette tillader brugen af:

• kopper fra 40 til 600-700 ml;
• almindelige glas eller glas med dobbelt bund;
• glas i forskellige former.

Mange vil sige, at etikette er blevet mindre streng, men drikkekunsten har ændret sig. Tidligere kogte det ned til små kopper, som man drak mere af end blot espresso. I dag venter kunden på, at kaffecocktails serveres i komfortable, store glas. Derfor, for en espresso, har du faktisk brug for en miniature-enhed, men for en Americano - en større kop, som kan rumme 230 ml af drikken. Cappuccinokapaciteten bliver lidt mindre - 120-220 ml, men der er allerede brug for glas til lattes, yndlingsdrinken for studerende og ledere, kreative mennesker og freelancere.

Latte er en drik med lav styrke, som den er elsket for. Latte-muligheder med en cremet smag og forskellige toppings er især populære i dag. Nogle gange serveres denne drink i en traditionel kop, og endda i høje glas, men et glas er at foretrække. Hvis du oversætter ordet "latte" fra italiensk, bliver det - et glas til servering af mælk. Det blev engang hældt i høje glasglas.Så besluttede de at tilsætte lidt kaffe til mejeriproduktet, som fungerede som en slags topping. Og denne metode viste sig at være vellykket - den resulterende blanding blev kaldt latte macchiato, det vil sige kaffemælk.

Engang bemærkede mestrene i at brygge kaffe, at hvis man hælder en portion kaffe i en tynd stråle i mælken efter den er pisket, kommer kaffen under skummet, så der opnås et mørkt lag. En sådan skønhed kunne ikke skjules bag koppens vægge; glasvarer var påkrævet.

I dag serveres lattes i en række forskellige beholdere.

• Traditionelle glas med en kapacitet på 150-300 ml. Lattekoppen har et håndtag. Glasset kan være på kort stilk (glasagtigt) og alm. Produktet på benet har mindre kapacitet.
• Briller. Glasset har intet håndtag, volumenet af et sådant produkt er op til 300 ml.
• Speciel kop. Disse er normalt høje kopper af porcelæn eller keramik med en elegant, lakonisk form, der ligner en omvendt trapez. Koppen har et håndtag. Hovedfarverne er hvid og creme, brune kopper findes praktisk talt ikke.

Hvad du skal vælge hjem er op til dig. Det er professionelle baristaer, der har krav og standarder; ethvert produkt er velegnet til hjemmet for at nyde en drink. I dag køber de aktivt latteglas, for drinkelskere begyndte de at producere en ny version af en lignende kapacitet, som kan rumme 360 ​​ml kaffe. Et gennemsigtigt plastglas (mærket) koster fra 300 rubler, men et dansk porcelænsglas - 1500 rubler. En keramisk bæger er billigere, men oftere køber de standard glasbægre eller glas med lav stilk.

Termoglas af dobbeltglas har en klar funktion - de er udformet som en termokande, de holder på varmen i lang tid. Strukturen består af et udvendigt og et indvendigt glas, som er leddelt i nakkeområdet. Det inderste glas har sine egne vægge og dets bund, mellem de to vægge er der kun luft. Det er luftgabet, der isolerer kaffen, der hældes i et sådant produkt, fra kontakt med hænderne på den person, der holder glasset.

Til fremstillingen af ​​disse lidt usædvanlige varmebestandige glas anvendes specielt borosilikatglas. Det er et kemisk resistent materiale, det er modstandsdygtigt over for høje temperaturer og har en lav termisk udvidelseskoefficient. Sådanne glas kan sættes i ovnen, i mikrobølgeovnen, i fryseren, de vaskes i opvaskemaskinen. Men selv med disse misundelsesværdige egenskaber er dobbeltvæggede glasglas ret skrøbelige.

Et af de mest eftertragtede produkter i denne serie er Delonghi kaffekopper. Virksomheden er kendt for produktion af kaffemaskiner og tilbehør til dem, derfor kan du regne med kvalitet og gennemtænkt design.

Den berømte og genkendelige mulighed for at servere en drink er et irsk glas (eller et glas til irsk kaffe). Sådanne retter ser elegante ud, de er lavet af varmebestandigt glas, udstyret med et håndtag og et lavt ben. I et sådant glas tilberedes ofte aromatiske kaffecocktails, glaskapaciteten er inden for 200 ml.

Der er også andre muligheder.

• Bægerglas Er en beholder til blandede kaffedrikke. I form ligner den en tulipan, og dens buede kant giver dig mulighed for at dekorere glasset på forskellige måder, at klamre sig til forskellige bagateller til dekoration. Bægerens volumen er stor - op til 285 ml.
• Hurricane glas. Og denne beholder ligner mere en elegant vase, selvom dens sande formål er kaffecocktails med et ret stort volumen. Det kan nå 650 ml. Kravene til rummelighed er ikke strenge: det hele afhænger af udviklerens idé, af opskriften på kaffeblandingen såvel som af kaffeelskerens ønske.
• Glas til lagdelte cocktails (eller en pus-cafe) - aflange, yndefulde likørglas med en kapacitet på op til 100 ml.Selve formen på beholderen fremmer bundfældningen af ​​tunge komponenter, derfor er det muligt at lave flerlagsdrikke i den.
• Briller til frappe. De ser smukke tykke kaffecocktails ud, hvor is altid er til stede. Volumenet af et sådant glas er 250 ml.
• Gammeldags glas. Og det er et simpelt, uslebent glas, som ofte blot kaldes gammeldags. Dens volumen er op til 240 ml.

Miljøvenlige genanvendelige kopper er enten bambusbagside eller risskaller med genbrugsplast. De ser stilfulde ud, de er robuste og kommer ofte med låg. Et eksempel på et sådant produkt er den biologisk nedbrydelige Huscup. Det koster omkring 1.000 rubler. Glasset har et anstændigt volumen - 440 ml, vægten er næsten 260 g. Det er lavet af risskaller, som er et naturprodukt. Beholderen har et aftageligt silikonelåg og holder, der kan genbruges. Glasset kan vaskes i opvaskemaskinen og varmes i mikroovnen, hvilket er meget praktisk.

Konkurrencen om dette produkt kan laves af Ecoffee kop bio-krus. Det koster lidt mindre, omkring 750 rubler. Det kan rumme 400 ml kaffe, men efter vægt er det ret let - 125 g. Dette glas er lavet af bambusfiber, derfor er det fuldstændig biologisk nedbrydeligt. I udseende ligner kruset en almindelig kaffekop, kun det ser ud til, at dets pap er tættere. Krusene fås i forskellige farver og med forskellige print. Låget har en aftagelig hætte, der forhindrer, at indholdet i koppen sprøjter ud.

Hvis du er en sand kender af kaffe og elsker at eksperimentere med smag og servering, giver det næppe mening at vælge et af de mange forskellige kaffeglas. Køb 2-3 (eller flere) modeller, der ikke vil begrænse dig i forviklingerne ved madlavning og servering. At nyde kaffe er ofte den bedste måde at starte dagen på, så der er ingen småting i denne branche.

I den næste video kan du se en anmeldelse af et Starbucks kaffeglas.