Funktioner af elektriske kålkværne

Elektriske kålkværne er et glimrende valg til hjemmebrug. Sådanne enheder letter markant manuelt arbejde i perioden med saltning, fermentering af hjemmelavede præparater. Husholdningsklippere og industrielle elektriske makuleringsmaskiner er også meget praktiske til friske salater.

Ved tilberedning af forskellige retter fra friske grøntsager er ikke kun smagen, men også æstetikken af ​​hvert produkt af stor betydning. At skære grøntsager i hånden i store mængder giver ikke gode resultater. Erfarne husmødre foretrækker straks at købe elektriske kålkværne, der får den ideelle tykkelse og type skæring til enhver madlavningsmetode. Mange af disse mejetærskere kan skabe skiver af forskellig tykkelse, terninger, skiver. Makuleringstilbehøret vil være særligt nyttigt, når du laver emner til vinteren.

Funktionerne ved sådanne enheder inkluderer:

• tilstedeværelsen af ​​en cirkulær kniv;

• variabel rotationshastighed;

• tilpasning til langsigtet kontinuerligt arbejde;

• rustfrit metalelementer;

• beskyttende etui for at forhindre skader på hænderne.

Kålskæreren, der kan erstatte både gulerodsrivningen og en række andre elektriske apparater, kan produceres i husholdnings- og industriudgaver. I det første tilfælde vil modellerne være lavtydende, men kompakte, nemme at lære. Industrielle modeller har sjældent flamboyante designs. De fokuserer på funktionalitet og ydeevne.

Husholdnings elektriske rivemaskiner til kål kombineres med en række udskiftelige vedhæftede filer. Afhængigt af hvilken skæremulighed, der er valgt, ændres størrelsen på skiverne og deres type. Husholdnings elektriske kværne har en række fælles funktioner:

• hus af plast eller rustfrit stål;

• pålidelige knive, ofte er der udskiftelige muligheder i sættet;

• beholderen, som den snittede kål falder i;

• kontakt med justerbar makuleringshastighed;

• stabil base, sikkert fastgjort på bordfladen.

Hvis du planlægger regelmæssigt at hakke andre rå eller kogte grøntsager, bør kun modeller med et stort antal udskiftelige tilbehør overvejes. Af typen af ​​deres design har elektriske kværne også deres egne forskelle. Der er de enkleste muligheder for at udføre grundlæggende funktioner såvel som mere komplekse med tilpassede parametre. Afhængigt af konfigurationen er husholdnings elektriske kværne opdelt i flere typer.

1. Tromme, med lodrette knive. De ligner visuelt en kødkværn, inkluderer pushere og andet tilbehør. Forskellige diametre er med til at ændre tykkelsen af ​​kålkværn.

2. Flad, med rektangulær krop og vandret fastgjorte knive. Disse modeller er anbragt i en rektangulær kuffert, komplet med en skål og en elektrisk motor. Købere har ofte klager over kvaliteten af ​​skiverne. Med hensyn til graden af ​​slibning er resultatet af deres arbejde tæt på det, der opnås på et rivejern.

3. Food processor... Disse enheder er universelle, multifunktionelle og understøtter forskellige makuleringstilstande. Vanskeligheder kan kun opstå ved rengøring af noderne efter arbejde.

Sådanne modeller kan være beregnet til vegetabilske baser, forarbejdningsvirksomheder såvel som til landbrugsvirksomheder, hvor der produceres grønt foder til husdyr. Disse specialiserede maskiner har visse ting til fælles:

• massivitet - udstyrets vægt kan overstige 30 kg;

• kraft og produktivitet - op til 1,1 kW / t;

• flere knive i rustfrit stål inkluderet;

• makuleringsområdet fra 0,5 til 5,5 mm.

Industrikværne kan nemt behandle op til 0,5 ton grøntsager i løbet af en arbejdsdag.

Makulatoren er et elektrisk apparat, der i stigende grad ser ud som en fuldt funktionel mejetærsker med mange muligheder. De bedste af disse modeller fortjener særlig opmærksomhed.

• KitchenAid 5KFP1644. Den dyreste semi-professionelle model på markedet med en fantastisk kombination af design og funktionalitet. Udstyret har en motoreffekt på 650 W og er udstyret med en 4 liters skål. Modellen har funktionen til at ændre tykkelsen af ​​snittet under drift, med et udvalg af indikatorer i området 1-6 mm. Enheden fungerer meget stille, mange vedhæftede filer giver den speciel funktionalitet og brugervenlighed.

• BOSCH MCM 4000. En af de mest kraftfulde universal elektriske kværne med 700 watt. Modellen er udstyret med komfortable stabile ben, der ikke glider på overfladen af ​​bordpladen, kroppen er plastik, men af ​​høj kvalitet og holdbar. Sættet indeholder 5 tilbehør, inklusive en værktøjskniv, erstatningsskæreudstyr opbevares i siderummet. Den medfølgende skål rummer op til 2 liter hakket kål.

• Moulinex Fresh Express Cube DJ905. Denne multifunktionelle model fra et kendt fransk mærke kan nemt hakke kål i alle tykkelsesområder. Og også driften af ​​enheden i rive-tilstand, skæring i terninger understøttes. Der er en masse tilbehør i sættet, og effekten på 280 W er nok til at klare de hårdeste dele af et kålhoved.

• Redmond RFP-M3905. Multifunktionel makuleringsmaskine med vandret arbejdspanel og gennemsigtig skål på toppen.Motoreffekten er 700 W, du kan vælge en af ​​2 hastighedstilstande. Producenten har ydet overbelastningsbeskyttelse. Makulering kan ske fint eller groft.

• Først Østrig 5112-2. Pålidelig elektrisk kværn med knive i rustfrit stål - der er 3 af dem, til grundlæggende skæring. Dens kompakte design gør den nem at installere og bruge, selv i trange rum. Der er ingen indbygget skål i sættet, men modellen overgår mange analoger i sine præstationsegenskaber.

• Bradex Katyusha. Multifunktionel model, velegnet til rivning af kål og andre grøntsager. Den lave effekt på 45 W begrænser skærehastigheden markant. Modellen er velegnet til elskere af friske grøntsagssalater, hjemmekonservering. Blokkene er kendetegnet ved let docking, trykknapkontrol, den mest bekvemme, gennemsigtige beholder rummer 1,2 kg indhold.

• Moulinex DJ755G Fresh Express. En mere budgetmodel af en universel elektrisk kværn, lige så let at klare med kål, gulerødder og andre grøntsager. Sættet indeholder 3 udskiftelige tilbehør, modellen er stabil, ligner en kødhakker, vejer 1,5 kg samlet. Dette er en bekvem mulighed for at købe udstyr derhjemme, på dacha, hvor du ofte skal tilberede salater fra friske grøntsager.

• Smil SM2711. En moderne model, hvis største fordel er den høje makuleringshastighed samt udstyrets alsidighed. Der er komponenter til rivning af grøntsager, frugter, fremstilling af kartoffelmos. Knivene er placeret, så de kan rotere i et vandret plan, og der er en automatisk nedlukningslås.

• ETB-2M. Produkter fra den hviderussiske producent "Belvar" med 3 udskiftelige skiver af rustfrit stål og et dobbeltisoleret hus. Modellen understøtter forskellige typer og metoder til udskæring, fra små til store, koteletter med en given tykkelse, understøtter funktionen med at rive og forme kartoffelskiver til friturestegning. Blandt mejetærskerens muligheder kan man udpege et oliekværnende tilbehør.

En grøntsagsskærer med rivefunktion til hjemmet skal vælges omhyggeligt under hensyntagen til alle de vigtige punkter. Grib ikke den første mulighed, der kommer på tværs. Det er bedre at studere de vigtigste parametre og derefter give fortrinsret til den bedste model med hensyn til omkostninger og kvalitet. Alle vigtige kriterier skal tages i betragtning.

• Producentland... Kinesisk udstyr har ikke vist sig som pålideligt og stabilt nok. Det vil være bedre, hvis der i stedet købes en makuleringsmaskine af russiske eller europæiske mærker.

• Strøm. Jo højere den er, jo mere produktiv vil udstyret være. Men det er værd at overveje, at under langvarig drift vil sådanne enheder forbruge ret meget energi. Den optimale effekt af en hjemmekværn er omkring 0,3-0,5 kW.

• Fremstillingsmateriale. Den rustfri stålkrop vil ikke absorbere lugte, den er hygiejnisk og nem at rengøre. Plastmodeller har ikke sådan en fordel. Desuden kan rødbeder eller gulerødder nemt plette apparater og efterlade uæstetiske pletter.

• Tilstedeværelsen af ​​en gennemsigtig beholder... Med det bliver det lettere at kontrollere påfyldningen i arbejdsprocessen.

• Kniv type... I en kvalitetskværn kan de kun være lavet af rustfrit stål. Alle andre muligheder vil hurtigt blive kedelige og slidte.

• Instrumentsikkerhed. Hvis der er børn i huset, vil autolås-knappen på sagen være praktisk. Det vil ikke tillade dig at tænde enheden ved et uheld.

• Justerbarhed. Det giver dig mulighed for at ændre enhedens kraft, indstille den ønskede bredde og længde af snittet uden helt at ændre skiven.

• Sættet af tilgængelige funktioner... Nem rengøring, one-touch adskillelse af beholderen, udskiftelige tilbehør med forskellige typer skæring. Alle disse muligheder kan tilføje værdi til produktet, men gøre det nemmere at bruge.

• Strømlednings længde... For behageligt arbejde skal det være mindst 1,5 m.

Derudover kan faktorer såsom mærkekendskab eller ikke-standard kropsfarve påvirke prisen på en makuleringsmaskine. Erfarne husmødre anbefaler at være opmærksomme på tykkelsen af ​​plastdelene, hvis nogen. Jo mere pålidelige de er, jo længere holder produktet. Og det vil også være nyttigt at afklare tilgængeligheden af ​​servicecentre for sådant udstyr i køberens by eller bopælsregion. I deres fravær vil enhver udskiftning af en del kræve betydelige omkostninger.

Når du arbejder med elektriske makuleringsmaskiner, er det vigtigt at bruge apparatet korrekt. Adskillige hemmeligheder hjælper med at holde denne enhed i optimal stand i de kommende år.

Her er nogle nyttige tips.

• Plast beskyttelse. Den hvide krop af shredderen, i kontakt med farvede grøntsager - gulerødder, rødbeder - er stærkt farvet. Du kan forebygge grimme pletter ved at tørre det af med vegetabilsk olie eller andet fedtholdigt stof. Efter at have arbejdet med enheden kan en sådan film let vaskes af med varmt vand.
• Overholdelse af sikkerhedskrav. Det er vigtigt ikke at røre den enhed, der er tilsluttet kontaktnettet, med våde hænder. Ved fodring af hakkede grøntsager i et særligt rum, kan komprimering kun foretages med komplette pushere. Det er strengt forbudt at placere fingre i stikkontakten.
• Omhyggelig montering... Et korrekt samlet apparat giver ikke høje lyde. Hvis der vises en stærk vibration under drift, tonaliteten af ​​motorbrummen ændres, der opstår uvedkommende lyde, skal du afbryde og udføre diagnostik.
• Rengøring... Efter endt arbejde skal knive og andre komponenter rengøres og derefter tørres. Uden korrekt fjernelse af fugt vil der opstå skimmelsvamp inde i enheden, og metal af lav kvalitet kan simpelthen ruste.