Hvordan åbner man vin med en proptrækker?

Vinflasker lukkes med specielle propper og åbnes med praktiske små proptrækkere. Nu er der et udvalg af sådanne værktøjer. Derfor, før du køber dem, skal du på forhånd studere funktionerne i klassiske proptrækkere og mere moderne produkter.

Bruges oftest til at åbne vinflasker klassiske proptrækkere... Et sådant produkt består af en vandret holder og en lodret metalspiral. Standardproptrækkeren har flere fordele på én gang. Det er billigt, holdbart og nemt at betjene. Du kan købe det i de fleste byggemarkeder og supermarkeder. Før du åbner flasken, skal du forsigtigt skære folien af ​​fra halsen. Dette kan gøres med en almindelig skarp kniv eller endda en saks. Dernæst skal du kontrollere skarpheden af ​​slibningen af ​​skruen. Hvor nemt det vil være at åbne en flaske vin afhænger af det.

Proptrækkeren skal skrues direkte ind i midten af ​​proppen. Han burde let passere igennem den. Ellers smuldrer den i stykker. Dette vil ødelægge smagen af ​​vinen. Derudover kan korkdele forblive i glasset. Dette vil ødelægge helhedsindtrykket af dets brug. Hold derefter flasken med den ene hånd og træk proppen ud af den. Hvis proppen sidder fast i nakken, skal du forsigtigt vrikke proptrækkeren fra side til side.... Derefter skal den trækkes op med en skarp bevægelse. Takket være disse manipulationer vil det hurtigt komme ud af flasken.

Der er andre typer proptrækkere, der bruges til at åbne vinflasker derhjemme.

Denne proptrækker har fået sit navn fra det faktum, at dens form er ligner en sommerfugl, der spreder sine vinger. I midten af ​​strukturen er der en skrue med en spiral, på siderne er der to bevægelige håndtag. Et andet navn for sådan en konstruktion er Charles de Gaulle... En proptrækker med løftede løftestænger ligner jo en person med løftede arme. Og dette er den berømte franskmands foretrukne gestus.

Proptrækkeren med metalvinger fjerner hurtigt og nemt propper fra flasker. Instruktionerne til at bruge det ser meget enkle ud.

• Først skal proptrækkeren være ordentligt låst. Spidsen af ​​skruen skal være lige i midten af ​​proppen. Vinproptrækkers håndtag skal være pelset langs halsen.
• Efter at have sikret proptrækkeren i den korrekte position, skal du begynde at skrue håndtaget direkte ind i proppen. Hold samtidig beholderen med alkohol med din frie hånd. I processen vil proptrækkerens vinger langsomt stige.
• Derefter skal flasken stilles på bordet. Proptrækkernes håndtag skal sænkes langsomt. Proppen, som vil springe ud efter denne procedure, skal forsigtigt fjernes til siden.

Dette er en af de mest komfortable proptrækkere. Designet er opfundet af franskmændene. Den foldbare proptrækker består af en stålskrue, et praktisk blad til fjernelse af folie og to trin. Sådanne produkter bruges oftest af professionelle bartendere. Det er meget nemt at arbejde med ham.

• Til at begynde med skal du forsigtigt afskære foliehætten fra låget med et blad. Den skal fjernes til siden.
• Dernæst skal spiralen skrues ind i proppen. Dette skal gøres meget omhyggeligt for ikke at gennembore det.
• Hvil kanten af ​​proptrækkeren på flaskens hals, og træk proppen ud af den. På dette stadium kommer det ikke helt ud.
• Derefter skal håndtagets position ændres til andet trin. Korkmanipulationen gentages endnu en gang.
• Proptrækkeren skal fjernes fra halsen. Til sidst pakkes proppen ind med køkkenrulle og trækkes ud i hånden.

Derefter er det kun tilbage at forsigtigt tørre flaskehalsen med en serviet. Disse proptrækkere er meget nemme at bruge. Især de modeller, der er suppleret med en simpel ølflaskeåbner. Sådanne modeller kaldes narzanniki. En proptrækker som denne er bestemt værd at købe til din hjemmebar.

Et sådant værktøj til at åbne flasker er meget ofte valgt af piger. Den består af en klassisk skrue med håndtag og stop. Ved at bruge den kan proppen nemt fjernes fra næsten enhver flaske. Dette gøres meget nemt. Proptrækkeren skal forsigtigt sættes på flaskehalsen. Skruen vil gå ind i bunden af ​​stikket. Derefter er det kun tilbage at rulle knappen placeret øverst på værktøjet. Proppen kommer hurtigt og næsten lydløst ud af flasken.

Det er også meget nemt at tage sådan en proptrækker ud. Alt du skal gøre er at klemme den forsigtigt med hånden og dreje den mod uret. Et af hovedtrækkene ved moderne skrueproptrækkere er, at spiralen er belagt med teflon. For første gang blev dette materiale brugt til at skabe skruer i slutningen af ​​forrige århundrede.

Dette er en af ​​de nyere proptrækkermodeller, der for nylig er dukket op på markedet. Derfor er det endnu ikke muligt at købe sådan et eksemplar alle steder. Desuden er disse proptrækkere meget populære blandt udenlandske sommelierer.

Instruktionen til brug af denne moderne proptrækker består af følgende trin.

• Først skal skruen fastgøres direkte i midten af ​​proppen.
• Derefter trykkes der på en speciel knap. Takket være denne enkle manipulation vil luft begynde at strømme ind i beholderen.
• Proppen skal holdes forsigtigt, så den ikke springer for hurtigt ud.

Denne populære enhed er også meget nem at bruge. Denne proptrækker fungerer stort set på samme måde som en pumpehandling. Den er kompakt og let.Derfor er det sagtens muligt at tage den med på tur eller ud i naturen.

Det eneste, der skal til for at åbne en flaske med dette produkt, er at læne den mod halsen og trykke på de nødvendige knapper. De er placeret direkte på enhedens krop. Processen med at åbne en drink tager kun et par sekunder. For at denne elektriske proptrækker skal fungere korrekt, skal den genoplades regelmæssigt. Det giver mening at købe det til dem, der ofte og i store mængder åbner flasker vin.

Sådan en original proptrækker fik sit navn på grund af det faktum, at den kan bruges til forsigtigt at fjerne stikket. Derfor siger de, at det var sigøjnerne, der brugte det til at åbne flasker med dyre drikke, og hældte billig alkohol op der. Sådan en flaske var let at genlukke og sælge videre til en højere pris.

For at undgå at beskadige proppen skal tangen fastgøres i kanterne af proppen. Dernæst skal proptrækkeren forsigtigt skrues ind i den i hele dens længde. Ved at dreje håndtaget skal proppen fjernes fra flasken. De, der ofte fjerner proppen til vellagrede vine, bør helt sikkert have et sådant værktøj i deres arsenal. Dette er den eneste proptrækker, der kan bruges til at åbne gamle flasker med gammel alkohol.

Der er også et separat værktøj, der bruges til at åbne champagne og andre mousserende vine. Sådan en proptrækker er ret praktisk at arbejde med.... Det er meget nemt at bruge. Først og fremmest, ved hjælp af en speciel krog, skal du fjerne muzlet fra flasken. Derefter spændes proppen forsigtigt fast med en proptrækker og trækkes mod sig selv. Dette bør gøres langsomt. Ellers vil proppen pludselig springe ud af flasken, og vinen vil spilde.

Rådene fra erfarne fagfolk hjælper dig med at forenkle processen med at åbne flasker med det værktøj, du vælger.

• Spidsen af ​​proptrækkeren skal altid være centreret på proppen. Hvis skruen ikke sidder pænt, vil proppen blive beskadiget. I dette tilfælde vil det være meget svært at få det ud af flasken.
• Ryst ikke beholderen med en drink eller vend den på hovedet. Dette er især vigtigt, hvis vinen på flasken er gammel og lagret. I dette tilfælde vil smagen af ​​drikken ødelægge sedimentet, der er opsamlet i bunden.
• Efter at have åbnet flaskens hals, tørres den af ​​med en serviet. Smid ikke proppen væk med det samme. Først skal du kontrollere dets udseende. Er der noget galt med vinen, vil den se sjusket ud. Derudover afgiver det normalt en ubehagelig lugt. Denne drik anbefales ikke.
• For at forhindre, at flasken ved et uheld går i stykker under åbningsprocessen, skal du fjerne proppen ved at placere glasbeholderen på en silikonemåtte. I dette tilfælde vil dens bund være sikkert fastgjort, hvilket betyder, at den ikke glider.
• Ung rosé eller hvidvin kan hældes direkte i glas. Rød skal derimod "ånde" lidt. Ideelt set bør drikken hældes i en karaffel med det samme til beluftning. Hvis dette ikke er muligt, skal du blot vente lidt, før du hælder drinken op. Så vil smagen af ​​drinken kunne mærkes meget bedre.

Proppen kan blive beskadiget under åbningen af ​​vinflasken. Du kan løse problemet ved hjælp af forskellige værktøjer.

• Proptrækker. Hvis proppen er beskadiget i bunden, gnid forsigtigt flaskehalsen med håndfladerne. Herefter skal du forsøge at trække proppen ud igen. Dette skal gøres langsomt og forsigtigt. Det er bedst at bruge en proptrækker med løftehåndtag til dette formål.
• Tynd kniv. Hvis du ikke kan nå proppen med proptrækkeren, kan du bruge en tynd kniv til at gøre dette. Klingen skal stikkes ind i proppen og derefter langsomt drejes, samtidig med at den løsnes. Du skal arbejde med en kniv meget omhyggeligt. Ellers er der risiko for at skære sig.
• Bilnøgler. Hvis der ikke er andet værktøj ved hånden, kan resterne af proppen fjernes med en skruenøgle. For at gøre dette skal den forsigtigt skrues ind i korken og drejes. Derefter kan du prøve at tage den ud eller forsigtigt skubbe den ned i flasken.

Hvis proppen ikke kommer ud, kan den desuden tages ud af flasken ved at banke i bunden med håndfladen. Hvis vinen er varm nok, flyver den ud af sig selv. Men denne metode har også et minus. Hvis du ikke er særlig forsigtig, så kan noget af drikken vælte ud. Derfor bør dette gøres med langsomme bevægelser.

For information om, hvordan man korrekt åbner en flaske vin med en proptrækker, se næste video.