Originale ideer til at skabe usædvanlige bryllupskager

I dag er bryllupskager blevet ikke bare en obligatorisk forkælelse på bryllupsbordet, men også en lys accent, der fuldender ferien. Derfor lægges der særlig vægt på dets indretning og design: nogle par vælger delikate og klassiske kompositioner, andre foretrækker ikke-trivielle og originale indretninger, og atter andre erhverver cupcakes helt.

I dag tilbyder konfektureindustrien kager til absolut enhver smag. De nygifte kan vælge stilen og nuancen af ​​den søde dessert, der passer til det generelle koncept for ferien. Generelt kan bryllupskager være:

• enkelt eller flerlags;
• med og uden inskriptioner;
• portioneret.

Ganske ofte er kager dækket med mastiks. I dette tilfælde ser desserterne perfekt jævne og meget glatte ud, mens mastikken giver dig mulighed for at få enhver farve på den ydre belægning. Men nogle, i overensstemmelse med etablerede traditioner, dækker kagen med fløde og dekorerer med frugter og bær. En kage uden mastik er en win-win for et klassisk bryllup, især hvis ikke alle gæster kan lide smagen af ​​sådan en sød belægning. Bryllupskager giver masser af plads til fantasi: unge mennesker kan bestille en dessert med blomster, saftige bær, billeder af mennesker, dyr og eventyrfigurer. Desuden kan kager laves ikke kun i en standard rund form, men også i form af et hjerte eller en blomst.

Et andet hit i de senere år har været skabelsen af ​​en sød lækkerbisken i form af lagdelt sandkage eller sukkerkager, som er dekoreret med creme, chokoladedesign eller gnistre. Denne mulighed er god, hvis du ikke kan beslutte dig for, hvilken kage du skal vælge og bestille flere forskellige desserter i stedet for én for at glæde alle dine gæster - du kan kombinere en hel palet af fyld og smage i én lækkerbisken. Prøv dog ikke at overdrive - du bør ikke vælge mere end 7-8 smagsvarianter ad gangen.

Klassiske kager vil måske aldrig miste deres relevans, ellers vil de ophøre med at være klassikere. Blomster, frugter, forsamlinger - alle disse er de mest almindelige og hyppigt stødte detaljer om dekoration af brudekager. Men på trods af, at alle disse dekorationer forbliver på toppen af ​​deres popularitet, ændrer deres antal sig. De seneste års tendenser dikterer deres mode, og nu er designet af desserter enten overflødigt eller tværtimod ekstremt lakonisk og minimalistisk.

Konditorer bemærker, at i den sidste sæson begyndte kager med åbne kager - de såkaldte nøgne godbidder - at blive efterspurgt. Bryllupsdekoratører forudsiger, at sådanne godbidder i de kommende år vil forblive et af hits for nygifte. Derudover er moden for brune chokoladekager på vej tilbage.

Den årgang, der hurtigt er brudt ind i vores liv, og den shabby chic tæt på den, har lavet deres egne justeringer til indretningen af ​​bryllupsgodbidder. Der er mange ideer til søde retter lavet i retrostil, og hver af dem er eksklusiv på sin egen måde. Traditionelt er de domineret af hvide, såvel som guld og beige nuancer. En af de seneste trends anses for at være en vintagekage med håndmalet akvarelmaling, mens temaet for indretningen kan være meget forskelligartet: grafik, graffiti og endda billeder af unge mennesker, stiliseret "antik".

Søde gennembrudte kager er især populære. De er designet i sarte pastel nuancer og er dekoreret med hvide og brune blonder lavet af fødevaregodkendt mastik og chokolade. Sorte blondekager betragtes som virkelig lækre. Vintage i sort og hvid har været på toppen af ​​popularitet i flere år, hvorfor bryllupsgodbidder i denne stil bestemt er i trenden. Sorte blonder bliver højdepunktet ved enhver bryllupsfest.

Blomstertemaet er stadig populært i vintagestilen. Normalt dekorerer konditorer desserter med store kamille, afføring, roser og orkideer. Traditionelle bånd med sukkerbuer lavet af mastik er ikke mindre populære. Sandsynligvis betragtes en enkelt-lags snehvid kage med en smart sløjfe på siden, der fuldstændig efterligner en stof, med rette som drømmen om enhver brud og skaber en særlig atmosfære af en festlig begivenhed.

Intet bryllup er komplet uden levende, luksuriøse blomster. De betragtes som en uundværlig egenskab ved en bryllupsfest: de dekorerer en bryllupskortege med blomster, de bruges til at skabe et billede af en frisure, og selvfølgelig udgør de en buket til nygifte. Og nu er blomster begyndt at blive brugt til at dekorere en sød lækkerbisken, en kage. Sådanne godbidder skaber en følelse af fantastisk chik, luksus og skør ekstravaganza. I de senere år er det blevet moderne at dekorere kager med roser af sarte nuancer, som er godt kombineret i farve med buketten af ​​en ung brud og en boutonniere på gommens dragt.

En meget sjælden, men uden tvivl stilfuld bryllupsgave er en slikkage. Dens essens ligger i det faktum, at færdiglavede farverige slik bruges til fremstilling af godbidder.Sådan en kage vil se ikke-triviel ud, hvis du bruger sukkerslikkepinde til dekoration. Normalt er de placeret på det øverste lag af kagen - dette gør godbidden lys og ikke-triviel. Nogle konditorer foreslår endda, at fremtidige ægtefæller flytter væk fra de sædvanlige kanoner og bygger en kage udelukkende af slik. Til dette bruges flere typer godbidder, som formes til en to-, tre-etages kage. Ved første øjekast er sådan en godbid ikke forskellig fra en almindelig bryllupsgave.

I flere år er populariteten af ​​kager dekoreret med interessante figurer ikke faldet. Sådanne produkter er mere individuelle i naturen og skaber fuldstændig en atmosfære af højtidelighed og romantik. De fleste par foretrækker figurer, der forestiller brudgommen og bruden, samt traditionelle dekorationer i form af hjerter, ringe, duer og et par svaner. Men oftere og oftere giver de plads til figurer med billeder af sjove dyr og eventyrhelte.

Den seneste trend inden for bryllupsmode er kagen af ​​kager. Relevansen af ​​en sådan godbid er indlysende: store kager er ret svære at levere til mødestedet, og det er ret problematisk at skære det. Derfor er lækkerier med portionsdesserter blevet et godt alternativ til standard bagværk. Normalt kombineres kager i en flerlagssammensætning og lægges ud på kagestande. Oftest bruges cupcakes og miniaturemuffins.

Dette er meget praktisk, fordi brudeparret ikke længere skal forsøge at glæde deres gæster ved at skære portioner af samme størrelse - alle kan simpelthen tage den kage, de kan lide, og nyde den ekstraordinære smag. Det er tilrådeligt, at kagerne har forskelligt fyld, for eksempel frugtkager i bunden, cupcakes med sød fløde i midten, og på øverste etage kan du placere en lille kage til unge og deres forældre med vidner.

For originale ideer til usædvanlige bryllupskager, se den næste video.