Hvordan dekorerer man et bryllupsbrød på en original måde?

Ifølge traditionen fra vores forfædre, ved brylluppet, skal forældre møde de nygifte foran huset med et brød i deres hænder. Brødet personificerer familiens lykke, frugtbarhed. Jo rigere og smukkere brødet er, jo mere lykke vil de nygifte have i familielivet. Derfor lægges der stor vægt på dens udsmykning.

Normalt blev det festlige bryllupsbrød bagt om lørdagen. Til dens forberedelse blev gifte, erfarne og lykkeligt gifte kvinder kaldt. Det blev antaget, at gennem hænderne på sådanne kvinder overføres lykke og held til det nygifte ægteskab. Derfor fik barnløse og fraskilte kvinder og enker ikke adgang til denne virksomhed. Man mente, at i dette tilfælde kunne den samme skæbne gentages for de nygifte.

Dekorationsdetaljer og deres betydning:

• Klaser af viburnum - en væsentlig egenskab ved ethvert bryllupsmåltid. Kalina har længe været betragtet som bær af kærlighed og overflod. Derfor er det rigeligt på kagen. For at forberede en sådan dekoration skal du rulle store kugler op og skære dem i halve. Fastgør de resulterende halvdele til overfladen af ​​tærten, så der opnås bundter af viburnum.
• Pigtail, placeret langs kanten af ​​brødet, symboliserer solen. Den er designet til at lyse vejen for en ung familie, så deres liv er lyst og langt.
• Ører af hvede betyder frugtbarhed og rigdom i familien.

• Roser symboliserer kærlighed. Deres tilstedeværelse på fødselsdagskagen vil perfekt komplementere den overordnede dekoration og gøre produktet mere elegant.
• Blade betyder ungdom. Dette er det enkleste dekorationselement.

Når du tilbereder en kage, laves en saltfordybning i midten. Det er dekoreret med forskellige elementer. Traditionen tro skal de nygifte sammen knibe kanten af ​​brødet af, dyppe i salt og spise. Det vil betyde, at de spiste et halvt kilo salt sammen, og i fremtiden vil de få et lykkeligt liv sammen.

Lad os overveje forberedelsen af ​​hvert dekorationselement trin for trin. Dekorationsmaterialet er den samme dej som til hovedkagen.

• For at forberede en rose skal du rulle fem cirkler ud med en diameter på cirka fem centimeter. Vi lægger dem oven på hinanden et skridt. Så ruller vi dem sammen til en rulle. Du får en lille pufrulle. Vi skærer det i halve. Vend begge halvdele og læg dem ud på en flad overflade. Fold de øverste kanter af hvert lag tilbage. Vi fik to smukke roser.

• For at lave ører af hvede skal du lave tre bestanddele. Dette er selve øret, stængler og grene.

1. For at lave et øre ruller vi en lille dejrulle med en diameter på en centimeter. Flad den ene ende for at danne en kegle. Med små saks laver vi snit langs hele overfladen af ​​rullen for at lave torne. Så trækker vi vores rulle lidt ud og tager fat i dens ender. Resultatet er en spids af hvede.
2. Til stilken skal du rulle tynde kviste ud af dejen. Deres tykkelse vil afhænge af testen, længden er omkring 30 centimeter.
3. Vi laver grenene af tynd dej, efter at have rullet den ud med en kagerulle. Skær den i strimler på en centimeter bred. I slutningen af ​​strimlerne laver vi et snit for at lave en skarp ende.
4. Vi forbinder alle elementerne sammen. Vi spreder stilken på et brød. Vi fastgør en spikelet til den øverste del. Langs stilkens kanter fastgør vi grenene på begge sider i retning af den skarpe ende til spikelet. Øret af hvede er klar.

• For at forberede bladene skulpturerer vi romber af forskellige størrelser fra dejen. Skær små stykker dej ud med en kniv langs kanten af ​​romben. Du skal have takkede kanter. Udsmykningen er klar.
• Duer er en integreret del af brødet. Traditionen tro skulle der være to af dem, da de symboliserer fred og kærlighed. Det kan virke som om at forberede duer er en skræmmende opgave, men i virkeligheden er processen meget enkel. Vi laver strimler af dej omkring tre centimeter lange og en halv centimeter brede. Vi binder knuder i enderne af strimlen. På en af ​​dem laver vi et snit med en kniv for at danne et næb, og på den anden flere snit for at danne en hale. Lad os flade bunden af ​​vores due lidt ud. Brug en skarp genstand til at tegne vinger på den. Knib fjerene af med en lille saks. Duerne er klar.

• Ofte, i stedet for duer, er brødet dekoreret med svaner. At lave dem er lige så nemt som at lave duer. Rul to ruller 6 centimeter lange ud fra dejen. Det er nødvendigt at strække hver af dem på en sådan måde, at der dannes en lille bold (hoved) øverst og en aflang oval (fuglekrop) i bunden. Med en nål laver vi øjne og et næb på hovedet. Ekstruder vingerne og halen på kroppen.

Som sådan er der ingen principper og regler for at dekorere et bryllupsbrød. Men der er nogle traditioner, som de forsøger at overholde, når de dekorerer kagen. Normalt laves der en fordybning i midten af ​​brødet, og der er installeret en saltryster. For at dekorere det festligt bruger de elementer som roser, ører af hvede.

En pigtail lægges normalt langs kanten af ​​tærten eller ører af hvede lægges ud i form af en lille bunke. Du kan også bruge alle slags klaser af bær.

Resten af ​​brødpladsen er fyldt med alle mulige elementer nævnt ovenfor. For nylig er naturlige bær, ører af hvede og forskellige dekorative ornamenter ofte brugt. Dette gør kagen ikke kun festlig og smuk, men også original og unik. Det skal dog huskes, at alt skal være med måde. Ingen grund til at lade sig rive med og overdrive med dekorationer.

For hvordan man bager et bryllupsbrød med egne hænder, se den næste video.