Alt hvad du behøver at vide om desserttallerkener

I enhver husmors køkken er der helt sikkert tallerkener. Vi kan med tillid sige, at der blandt deres udvalg er enheder designet til desserter. Dessertskåle skiller sig ud fra mængden med deres lyse designs og farverige designs. Deres variation er fantastisk. For en harmonisk kombination med elementerne i borddækningen kan du nemt vælge de rigtige retter til desserten.

I middelalderen i Europa, mere præcist i Frankrig, dukkede retter op, der vagt ligner en moderne tallerken. Dens størrelse og dybde blev beregnet til at rumme flere mennesker, der spiste på samme tid. Efter nogen tid begyndte de at bruge individuelle tallerkener, før det var de en uoverkommelig luksus.

Og sådanne retter blev udbredt i det 19. århundrede. Det var på dette tidspunkt, at produktionen af ​​sukker blev justeret, og kokkene begyndte at være sofistikerede i desserter.

Så blev sukker og følgelig retter med dets indhold betragtet som en dyr fornøjelse. Af denne grund forsøgte de at dekorere tallerkenen, som desserten blev serveret på, på en særlig måde. Traditionen med at fremhæve dessertretter eksisterer stadig i dag. På trods af at sukker er et overkommeligt produkt, og vi tilbereder retter fra det næsten hver dag, vælger vi altid de smukkeste retter til slik.

Desserttallerkener ligner snacktallerkener, hvilket fremgår af deres ensartede størrelse. Diameteren på spisestuen er 20 cm, desserten også, men dette er standardmodellen, og nu er det sædvanligt at afvige fra standarderne. Et karakteristisk træk er sidstnævntes iørefaldende indretning.Desuden er der ingen dybe snacktallerkener, men der er desserttallerkener, og i forskellige størrelser og dybder.

Du bør også skelne desserttallerken fra tærte... Dens størrelse er 18 cm og bruges til at servere brød, rundstykker, tærter, kager eller frugter.

Firkantede modeller mister ikke anerkendelse, de giver retter en særlig charme og ser usædvanligt ud. I en trekantet tallerken vil frugt eller et stykke kage også se smukt og originalt ud. Nu er der mulighed for at købe dessertretter, dekoreret med et unikt designmønster eller design.

Desserttallerkener er oftest lavet af følgende materialer:

• glas;
• keramik;
• fajance;
• porcelæn.

Glas og keramik er de mest populære og praktiske materialer. Derudover tilhører de det overkommelige prissegment. Fadene kan være gennemsigtige, i klassiske farver - sort, hvid eller rød, eller enhver lys nuance. Det ser altid godt ud, når det serveres og kan bruges i mikroovnen. Dessertplader med prægede mønstre ser meget originale ud.

Fajanceprodukter ligner meget porcelæn.... De har også en karakteristisk perleskinnende glans, som opnås ved at påføre en speciel glasur. Men med en sådan lighed er fajanceplader ret skrøbelige og har lav modstand mod termiske effekter. Af denne grund er retter, herunder dessertretter, noget tykkere end porcelæn eller keramik.

Porcelæn køkkenredskaber har et sofistikeret og sofistikeret udseende, og det påvirker deres pris. En anden fordel er evnen til at holde maden varm i lang tid.

I dybe dessertbeholdere er det sædvanligt at sætte bær, frugter og nogle typer konfekture på bordet. De behøver dog ikke være runde. Ovale eller firkantede vil også se elegante og højtidelige ud mod den generelle baggrund.

Små retter til desserter bruges ved servering af søde kager, mousser, tykke dessertkorn, gelé osv. Hvis dette kun er et teselskab, og ikke et fuldt festmåltid, så kan du eksperimentere med farven på retterne. Designet af tallerkenen, tilpasset til desserten, forbedrer visuelt indholdet.

Lyst og farverigt service til desserter er en dekoration af bordet og køkkenet som helhed. Et par enkle tips hjælper dig med ikke at miste dit præsentable udseende.

1. Du kan vaske tallerkenerne sammen med resten af ​​opvasken i hånden ved hjælp af specialprodukter, svampe, børster eller i opvaskemaskinen.
2. Porcelæns- og lertøjsprodukter er bange for at blive udsat for høje temperaturer og slibende rengøringsmidler. Mikrorevner dannes på emaljen, som de er belagt med, hvilket fører til overfladedeformation.
3. For at desserttallerkener lavet af glas skal bevare deres gennemsigtighed og skinne i lang tid, skal du skylle dem i varmt vand og tilsætte lidt eddike eller salt til det.
4. En børste skal bruges til at fjerne snavs fra service, der har en struktureret overflade.
5. Efter vask skal desserttallerkenerne tørres grundigt eller tørres af med et blødt håndklæde.

En oversigt over desserttallerkener fra Yulia Vysotskaya præsenteres i følgende video.