Forskellige tallerkenformer

Blandt alle de forskellige køkkenredskaber vil jeg gerne separat tale om tallerkener. De er en integreret del af ethvert køkken og deltager i mange processer. Alle retter serveres på køkkenbordet på tallerkener, alle bliver spist, og selvfølgelig foretrækker nogle mennesker at løse konflikter og kontroversielle situationer ved hjælp af dette bestik.

Sortimentet og udvalget af tallerkener på det moderne servicemarked er ret varieret og stort. De kan variere i form, rummelighed, design. Et bredt udvalg gør det muligt at købe mange forskellige lignende produkter til køkkenet, fordi der på forhånd skulle være mange af dem. I denne artikel vil vi se nærmere på variationen og overfloden af ​​tallerkenformer.

Hvert køkken har forskellige beholdere til mad, men ikke alle kan med sikkerhed sige, hvad de hedder, og hvad de bruges til.

Så der er følgende typer plader.

• Kantine. Oftest er den oval eller rund i formen og serverer varme retter. En sådan beholder kan være dyb med en diameter på 20-24 cm, der serverer første retter, og lavvandet, med en diameter på 27-32 cm, serverer andre retter i den.
• Salat skål, som kan portioneres eller deles. Den er både beregnet til salater og til pickles og friske grøntsager.
• Diner. Den kan være stor eller standard i størrelsen. Den første, 26–31 cm i diameter, serverer kød eller søde retter med saucer. Standarden er beregnet til varme snacks, ost eller pølseudskæringer, dens størrelse er ikke mere end 20 cm.
• Fad... Formen på denne plade kan være meget forskellig. Det "præsenterer" fisk, kød, vildt, kanapéer. Standardstørrelsen er 40-45 cm.
• Skål. Præsenteres som en kop uden hank.Alt kan serveres i denne beholder.
• Dessert. Denne ret serverer frugt eller desserter. Den kan være lavvandet og dyb, og dens størrelse overstiger ikke 20 cm. Oftest er det en flad tallerken, hvorpå selv en kage kan passe uden problemer.
• Khlebnaya... Størrelsen er 16-18 cm, beregnet til melprodukter og smør.
• Fisk. Denne plade har en aflang, oval-lignende form. Dens længde er 33-37 cm, bredden er 23-26 cm.
• Sildekvinde. I dette redskab serveres sild, dåsefisk, færdig fisk på bordet. Den minder meget om en fisketallerken, men større.
• Suppe. Nok rummelig beholder - 250-500 cm³. Designet til supper, korn, müsli.
• Bouillon... Dette er en skål med hanke til servering af bouillon. Har en ret stor kapacitet - 350-400 cm³.
• Med en dyb bund... Den bruges til pasta og diverse andre retter.
• Betjener - lagt under en anden tallerken. Det vil sige, at hun deltager i borddækningen som stand.

Tallerkener er det element i køkkenet, der altid har været til stede. Men hvis det tidligere i køkkenet kun var muligt at observere runde retter med forskellige diametre, er sortimentet af former i dag virkelig overraskende og fantastisk. Det store udvalg skyldes tilgængeligheden af ​​nye materialer, teknologier, udstyr, ubegrænsede muligheder.

De mest populære former er:

• cirkel;
• firkant;
• oval;
• rektangel.

Ovenstående konfigurationer betragtes som standard - du vil ikke overraske nogen med dem. Men der er ret originale muligheder, som bestemt ikke vil gå ubemærket hen:

• kop "Evangilion";
• beholder i form af en æblekerne;
• en ret i form af en tegneseriefigur;
• pizzaretter;
• kapacitet tastatur;
• beholder i form af en hajs mund, blomsterknop, sky, flaske.

Vælg dit køkkenredskaber ansvarligt. Man skal huske på, at en tallerken er en ret, der meget ofte bruges, så den skal først og fremmest være af høj kvalitet og ufarlig.

Der er visse kriterier for valg af tallerkener, som du skal forholde dig til, når du vælger en beholder til modtagelse og servering af mad. De afgørende faktorer og kriterier er præsenteret nedenfor.

Råvarerne, som retterne er lavet af, er de vigtigste. Hvert materiale giver produkterne særlige egenskaber og egenskaber.

• Porcelæn. I dag betragtes porcelænstallerkener som en luksusvare. Det er også værd at bemærke, at identifikationsmærket til bestemmelse af porcelæn er vægt - det er ret tungt. Prisen på porcelænsservice er ret høj.
• Ler. Keramiske plader er af meget høj kvalitet og holdbare, men tunge.
• Fajance. Det er et andet populært materiale til fremstilling af service. I sammenligning med porcelæn er lertøj ikke så stærkt, men ret behageligt og af høj kvalitet. Det er nemt at passe hende, og hendes udseende er meget attraktivt. Det er værd at huske, at en sådan plade er skrøbelig.
• Træ. Træredskaber blev brugt for mange århundreder siden, men de er stadig populære i dag. Hun betragtes som den mest miljøvenlige og usædvanlige. Dens store og måske største ulempe er dens tendens til at absorbere alle lugte, så den skal vaskes meget grundigt.
• Glas... Glasplader er blandt de mest populære i dag. De kan ses i ethvert køkken. De kan have forskellige former og størrelser. Deres store fordel er muligheden for at bruge dem i en mikrobølgeovn.

Når de skal tage stilling til fadernes farver, fokuserer de fleste i dag på designet af selve køkkenet.Hvis der er lavet en designerrenovering i rummet, og en vis stil er til stede, skal du vælge sådanne retter, der passer bedst til den generelle atmosfære.

Du skal også tage højde for farvens effekt på velvære, stemningen hos en person, der er i kontakt med opvasken. Lyse nuancer kan vække appetit, muntre op. Retter af rød farve betragtes som populære, og hvide bringer ro og harmoni.

Når du vælger en plade i henhold til dette kriterium, starter de først og fremmest fra det praktiske og bekvemme ved at bruge det. Selvfølgelig kan du være original og købe flere usædvanlige beholdere for at muntre op, men i de fleste tilfælde køber alle standardoptioner. De mest populære er firkantede plader, rektangulære, ovale.

Dette er også et vigtigt udvælgelseskriterium. Der er rigtig mange producenter af køkkenredskaber i dag. De adskiller sig i kvaliteten af ​​de fremstillede produkter, hvilket kan bedømmes ved at se på prisen. Godt og holdbart køkkengrej kan ikke være så billigt som enhver anden vare.

Se næste video for information om typerne af plader.