Hvad er de forskellige sider af rivejernet til?

Rivejernet er en af ​​de mest brugte hjælpere i det moderne køkken. Det viser sig at makulere forskellige typer produkter meget hurtigere end med en almindelig kniv eller endda en avanceret foodprocessor. I et elektrisk apparat skal du udskifte en dyse med en anden, og efter arbejde - vask de brugte elementer, mens rivejernet kun kan vaskes med koldt vand. For mange moderne husmødre er formålet med de 4 sider af et klassisk rivejern en hemmelighed, men et nærmere kendskab til deres formål vil hjælpe med at skabe et større antal forskellige retter med komfort og fornøjelse.

Den første side har store huller i form af dråber. Denne side af tilpasningen kan kaldes "for alle slags tilfælde af kulinarisk liv." Hun vil hjælpe med at rive gulerødder, og kartofler og kogte æg giver dig mulighed for at male høj kvalitet til en salat. Den har evnen til at forvandle mange produkter til pæne og jævne spåner. Der er dog et væsentligt men - som et resultat vil der komme flere forstørrede stykker ud, som ikke vil se "velsmagende" ud i alle kogte retter.

Denne side skal påføres:

• til hurtig hakning af frugt eller grøntsager;

• til hurtig formaling af kogte æg;

• til smuldrende chokolade;

• til hurtig løgpuré (for eksempel til fremtidige koteletter).

Den anden side - med meget mindre huller i form af dråber. Det vil adskille sig fra den første aktive side ved den meget mindre størrelse af hullerne. Således vil stykkerne af pulveriseret frugt og grøntsager være meget mindre ved udgangen.På trods af at gnidningshastigheden vil falde alvorligt, når du bruger denne side, er det nogle gange simpelthen umuligt at undvære det i køkkenet.

Sådan kan du bruge denne side af det universelle rivejern:

• du kan hurtigt og effektivt male forskellige produkter til en original dekoration af retter - det kan være blød eller hård ost, chokolade, kogte æg, frugter eller grøntsager;

• du kan hurtigt rive kartofler til pandekager, du kan rive zucchini for at skabe frodige pandekager;

• du kan purere grøntsager eller frugter til børn.

Denne side kan sikkert påføres overalt, hvor du har brug for smukke mellemspåner.... Er dit barn f.eks. ikke så glad for kogte gulerødder, der flyder i suppe, skal du bare forsigtigt rive dem på den anden side af dit hjælperivejern, så vil baby ikke se gulerodsstykkerne og vil derfor ikke mærke dens smag .

Enig, det er meget interessant at finde ud af, hvorfor hver side af det sædvanlige køkkenrivjern, der er velkendt for vores øjne, kan være nyttigt. Den tredje side har skarpe "øjne".

Dette er en af ​​de mest mystiske "stikkede" sider af køkkenrivjernet. I lang tid hjalp enheden mange husmødre med hurtigt at gnide løg og hvidløg, før de blev presset ud. Faktisk er det beregnet til helt andre produkter:

• for slibning af høj kvalitet til støv af nødder, kiks, kanelstænger;

• for at fjerne skallen fra frugten;

• til gnidning af ingefær - ved at tilføje vællingen opnået efter gnidning i din te, behøver du ikke vente, indtil den tilberedte te er infunderet med høj kvalitet.

Mange sovjetiske husmødre gned forsigtigt alle tilgængelige grøntsager eller frugter på denne side, så de bagefter ville presse saften ud af den resulterende vælling. Eller de lavede babypuréer. I sovjettiden var dette den mest brugte side, da mange hjem ikke havde juicere. Derfor lavede vores mødre og bedstemødre kartoffelmos og juice på egen hånd.

Side nummer fire - med en aflang type med store huller. Af alle de 4 tilgængelige sider er det den mest usynlige. Og på samme tid - helt forgæves, for ved at bruge det kan du nemt lave mange lækre retter.

Her er hvad hun vil tillade.

• Skær pæne skiver af gulerod eller zucchini, aubergine til en lækker gryderet.

• Lav jævne kartoffelcirkler til at lave hjemmelavede chips.

• Gør et almindeligt løg om til stilfulde løgringe.

• Skær kålen i plader af ideel tykkelse.

Dermed, ved at kende formålet med alle sider af det klassiske 4-sidede rivejern, vil du nu være i stand til at tilberede måltider i dit køkken bedre og hurtigere.