Valg af ostehøvl

Lækker kvalitetsost er et godt supplement til mange retter. For at servere dem korrekt og smukt, har du helt sikkert brug for en fremragende ostehøvl.

En velkendt mulighed for alle er et lille manuelt rivejern til ost af enhver hårdhed. Den kan leveres komplet med beholder og vil ikke fylde meget på køkkenhylden. Takket være denne mulighed vil osten blive mættet med ilt, og i dette tilfælde vil smagen af ​​dine retter få en rigdom. En meget mere moderne mulighed for udskæring er en elektrisk type eller et mekanisk rivejern, under driften af ​​hvilket næsten ingen indsats er nødvendig.

Det roterende rivejern er meget populært hos forbrugerne - en krydsning mellem et konventionelt manuelt rivejern og en elektrisk version. Et roterende rivejern ligner meget en kødkværn: et stykke ost placeres i et specielt hul, så skal du dreje håndtaget, skarpe knive i tromlen vil hurtigt forvandle dette stykke ost til en duftende og meget smuk spån.

Professionelle automatiske elektriske rivejern har et sammenklappeligt design, så deres elementer er nemme at rengøre og vaske. En kok, der arbejder med en moderne ostehøvl, er pålideligt beskyttet mod interaktion med slibeelementer. Afhængigt af underarten af ​​selve ostehøvelen (og det kan være skive eller med en tromle), vælges også produkttypen: enten bløde ostevarianter eller hårde.

Denne type industrielt udstyr er uerstattelig på fabrikker, kantiner, restauranter og andre cateringvirksomheder, hvor en stor strøm af besøgende passerer.

Næsten alle roterende enheder og elektriske rivejern er universelle - de er velegnede ikke kun til højkvalitets og hurtig slibning af ost, men også til slibning af nødder og chokolade, det vil sige som et konfektureværktøj. Til halvhårde eller bløde oste, hvis du planlægger at lave pizza eller ostesuppe, vil et manuelt rivejern være tilstrækkeligt.

For at vælge den bedste ostehøvel skal du finde ud af, hvilke producenter der producerer produkter af denne art, og hvilke anmeldelser kunder efterlader om disse produkter.

Hvis du vil købe en ostehøvl, der kan klare en enorm mængde osteprodukt, skal du først og fremmest vende din opmærksomhed mod velkendte producenter af professionelt køkken- og restaurantudstyr.

3-i-1 rivejernet af mærket Royalty Line river osten så hurtigt som muligt og i enhver påkrævet mængde. Bladene på enhederne fra denne producent er lavet af rustfrit stål, men det vil simpelthen være umuligt at blive såret af dem. Da du ikke behøver at samle ostekrummer spredt på gulvet (som det er tilfældet med rivejern), forbruges selve produktet økonomisk. Derudover vil skarpe knive knuse hårde nødder eller chokolade, ingefær eller hvidløg uden besvær.

Apach ostehøvelen vil også spare dig tid. Udformningen af ​​enhederne er designet på en sådan måde, at alle skarpe dele er strengt inde i enheden. Takket være denne idé vil brugeren ikke være i stand til at komme til skade. Sådanne populære enheder er kun skabt af materialer af højeste kvalitet, hvilket gør det muligt for dem at tjene så længe som muligt.

Liloma er også en af ​​de mest anerkendte virksomheder i verden for fremstilling af apparater til restauranter, barer og hoteller.... Produkterne er kendt for deres fremragende kvalitet, øgede produktivitet, 100% pålidelighed og ikke de højeste omkostninger. Hver type Liloma udstyr har et kvalitetscertifikat, på virksomhedens hjemmeside kan du se positive anmeldelser fra taknemmelige forbrugere.

Hvad angår manuelle osteriste, her vil kredsen af ​​producenter være bredere - mange virksomheder producerer sådanne enheder til behageligt arbejde i køkkenet.

Microplane fremstiller værktøjer, der er perfekte til alle typer ost... For eksempel, med et værktøj, vil revet ost blive forarbejdet til korte chips (hvilket er meget praktisk til at dekorere pizza eller til forskellige salater). Bløde og mellemstore typer ost, hvis revet på et groft rivejern, kan tilføjes til ostegryde, tærter.

Hvis du beslutter dig for at købe en ostehøvl, så er det allerførste spørgsmål, du skal besvare - hvor meget ost du vil gnide på det... Og hvis denne mængde er minimal, skal du gå til disken med håndlavede modeller, men det er en anden sag, hvis du har brug for denne enhed til en betydelig mængde ost.

Når du vælger en manuel ostehøvl, skal du være opmærksom på kvaliteten af ​​det anvendte metal, for at afklare hvilke typer ost du kan rive på den, - er dette rivejern velegnet til parmesan, eller bruges det kun til hårde oste.

Hvis du beslutter dig for at købe en elektrisk ostehøvl, skal du være opmærksom på:

• enhedens kompakthed;

• dets strømforbrug under kontinuerlig drift;

• hvad der præcist kan knuses ved hjælp af en sådan enhed;

• tilgængelighed af beskyttelse på flere niveauer;

• fremstillingsmateriale;

• uhøjtidelig vedligeholdelse;

• pris;

• ydeevne.

Den første ting at vide, når man arbejder med elektrisk udstyr, er, hvordan man plejer det korrekt. I tilfælde af elektriske rivejern, glem ikke, at rengøring af denne slags dyrt udstyr skal udføres med vand og et specielt rengøringsmiddel; skylning af disse enheder under en strøm af væske eller damp er strengt forbudt.

Inden du begynder at vaske, skal du godt rense resterne af osten fra læssetragten og alle knivene, og først derefter kan du begynde at vaske alle elementerne. Til dybderengøring bør der anvendes specielle produkter.

Nogle gange skal alle dele af ostehøvelen i øvrigt desinficeres.... Alle komponenter i enheden er genstand for en sådan rengøring, med undtagelse af motoren. For den bedste rengøring kan de lægges i blød i en opløsning eller dyppes i den i 1-2 minutter, hvorefter alt skylles med vand og tørres.

Hvis du er bekymret over spørgsmålet om, hvordan man vasker et fint rivejern, efter at det har forvandlet osten til smukke spåner, så skal du vide, at der er mange måder at rense det på. Her er nogle af dem.

1. Du kan tage en citron, skære den i halve og rive den. Samtidig vil frugtkød og saft begynde at trænge ind i alle hullerne. Det er værd at vente lidt på, at saften påvirker osten, og derefter skyller vi produktet under rindende varmt vand. Osten vaskes hurtigt af.

2. En god måde at rengøre dit rivejern på er at bruge en tandbørste. Fleksible og stive børster hænger ikke på rivebladene, så de skærer ikke. Børsterne vil passe perfekt selv i små rum og vil fjerne fastsiddende stykker mad meget godt.

3. Der er et trick, der giver dig mulighed for hurtigt og nemt at vaske dit rivejern efter at have gnidet osten. For at gøre dette har du brug for almindelig vegetabilsk olie. Rivejernet smøres tykt med smør, inden osten rives på. Dette forhindrer, at den revne ost klumper sig og klistrer sammen, og rivejernet vil vaske perfekt af.